Περιγραφή
Strip Loin steak Η πίσω πλευρά -από το τελευταίο, το 13ο κόκκαλο του θώρακα και μετά- αποτελεί το κόντρα, που μας δίνει το διάσημο New York steak ή strip loin.
Strip Loin steak Η πίσω πλευρά -από το τελευταίο, το 13ο κόκκαλο του θώρακα και μετά- αποτελεί το κόντρα, που μας δίνει το διάσημο New York steak ή strip loin.