Περιγραφή
Φρέσκος Κατσικίσιος κιμάς από το μπούτι διαλέγουμε Κατσικί πρωτίστως θηλυκό ώστε να αποφύγουμε έντονες μυρωδιές. Πάντως μια ιδανική μίξη για να φτιάξετε τέλεια σουτζουκάκια ή κεφτεδάκια είναι 65% μοσχαρίσιος κιμάς χωρίς λίπος και 35% Κατσικίσιος.