{"title":"Flat Iron","description":"","products":[{"product_id":"flat-iron-steak-beef-siakos","title":"Flat Iron steak Ωρίμανσης 20 ημερών Μοσχαρίσια Ισπανίας 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"458\"\u003eΑνακάλυψε την \u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"50\"\u003eκομψή και γεμάτη χαρακτήρα γεύση\u003c\/strong\u003e του \u003cstrong data-start=\"55\" data-end=\"114\"\u003eFlat Iron Steak Ωρίμανσης 20 Ημερών Μοσχαρίσιο Ισπανίας\u003c\/strong\u003e, μιας \u003cstrong data-start=\"121\" data-end=\"138\"\u003epremium κοπής\u003c\/strong\u003e που συνδυάζει \u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"166\"\u003eαπαλή υφή\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"189\"\u003eέντονο beef άρωμα\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"214\"\u003eπλούσια επίγευση\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"215\" data-end=\"218\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"221\" data-end=\"234\"\u003eFlat Iron\u003c\/strong\u003e, από τις πιο αγαπημένες κοπές των σεφ παγκοσμίως, αποκτά με την \u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"332\"\u003eωρίμανση 20 ημερών (Dry Aged)\u003c\/strong\u003e μια \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"378\"\u003eακόμα πιο εκλεπτυσμένη, “nutty” γεύση\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"408\"\u003eβελούδινη τρυφερότητα\u003c\/strong\u003e, ιδανική για \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"455\"\u003eψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"460\" data-end=\"463\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"465\" data-end=\"501\"\u003e🥩 Τι είναι το Flat Iron Steak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"923\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"524\"\u003eFlat Iron Steak\u003c\/strong\u003e προέρχεται από τον \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"573\"\u003eώμο του μοσχαριού (chuck)\u003c\/strong\u003e, και είναι γνωστό ως \u003cstrong data-start=\"595\" data-end=\"644\"\u003eμία από τις πιο τρυφερές κοπές μετά το φιλέτο\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"645\" data-end=\"648\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"677\"\u003eξηρή ωρίμανση 20 ημερών\u003c\/strong\u003e εντείνει τα αρώματα, απομακρύνει την περιττή υγρασία και χαρίζει στο κρέας \u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"803\"\u003eπιο πλούσια γεύση και μαλακή, “βουτυρένια” υφή\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"804\" data-end=\"807\"\u003eΈνα steak που συνδυάζει \u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"853\"\u003eδύναμη και φινέτσα\u003c\/strong\u003e, κατάλληλο για \u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"920\"\u003epremium πιάτα ή οικιακό grill υψηλών απαιτήσεων\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"925\" data-end=\"928\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"930\" data-end=\"959\"\u003e✅ Γιατί να το επιλέξετε\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"960\" data-end=\"1331\"\u003e\n\u003cli data-start=\"960\" data-end=\"1007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1007\"\u003eΑπό \u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"1005\"\u003eεκλεκτά μοσχάρια Ισπανικής εκτροφής\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1071\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1043\"\u003eΩρίμανση 20 ημερών (Dry Aged)\u003c\/strong\u003e για ανώτερη γεύση \u0026amp; άρωμα\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1089\"\u003eΤρυφερή υφή\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1091\" data-end=\"1111\"\u003eέντονη μαρμάρωση\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1130\"\u003eβαθύ χρώμα\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1133\" data-end=\"1178\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1178\"\u003eΙδανικό για \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1176\"\u003egrill, τηγάνι ή sous vide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1179\" data-end=\"1224\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1203\"\u003eΦρέσκο, ωμό προϊόν\u003c\/strong\u003e, χωρίς συντηρητικά\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1225\" data-end=\"1273\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1273\"\u003eΠιστοποιημένη παραγωγή \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1271\"\u003eISO 22000 \u0026amp; HACCP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1274\" data-end=\"1331\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1298\"\u003eΑυθημερόν Παράδοση\u003c\/strong\u003e στην Αττική από το \u003cstrong data-start=\"1318\" data-end=\"1331\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1333\" data-end=\"1336\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1338\" data-end=\"1359\"\u003e🍽️ Ιδανικό για\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1360\" data-end=\"1570\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1360\" data-end=\"1413\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1378\"\u003eSteak lovers\u003c\/strong\u003e που αγαπούν ένταση και ισορροπία\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1414\" data-end=\"1475\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1416\" data-end=\"1475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1416\" data-end=\"1436\"\u003eΨήσιμο στη σχάρα\u003c\/strong\u003e ή \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1473\"\u003eτηγάνι με βούτυρο και μυρωδικά\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1503\"\u003eΕπαγγελματική κουζίνα\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong data-start=\"1508\" data-end=\"1529\"\u003efine dining πιάτα\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1570\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1568\"\u003eBBQ, grill και δείπνα με κρασί\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1572\" data-end=\"1575\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1577\" data-end=\"1595\"\u003e📍 Προέλευση\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"1918\"\u003eΑπό \u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1673\"\u003eισπανικές φάρμες με φυσική εκτροφή και παραδοσιακή ωρίμανση 20 ημερών\u003c\/strong\u003e, που φημίζονται για την \u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1770\"\u003eποιότητα, τη φροντίδα των ζώων και τον έλεγχο κάθε σταδίου παραγωγής\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003eΗ Ισπανία αποτελεί έναν από τους \u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1844\"\u003eηγέτες στην τεχνική του dry aging\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας \u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1915\"\u003eπροϊόντα εξαιρετικής νοστιμιάς και premium εμπειρίας\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1920\" data-end=\"1923\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1925\" data-end=\"1954\"\u003e🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1955\" data-end=\"2191\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1955\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2012\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1957\" data-end=\"1975\"\u003eGrill \/ Σχάρα:\u003c\/strong\u003e 2–3 λεπτά ανά πλευρά (medium rare)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2013\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2015\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2015\" data-end=\"2026\"\u003eΤηγάνι:\u003c\/strong\u003e Με λίγο βούτυρο, σκόρδο \u0026amp; θυμάρι, 2–3 λεπτά ανά πλευρά\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2122\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2122\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2098\"\u003eΦούρνος:\u003c\/strong\u003e 190°C για 10–12 λεπτά\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2123\" data-end=\"2191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2125\" data-end=\"2139\"\u003eSous vide:\u003c\/strong\u003e 56°C για 1 ώρα, μετά γρήγορο καραμέλωμα σε τηγάνι\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2193\" data-end=\"2353\"\u003e💡 \u003cstrong data-start=\"2196\" data-end=\"2213\"\u003eΣυμβουλή σεφ:\u003c\/strong\u003e Ψήστε το steak \u003cstrong data-start=\"2229\" data-end=\"2241\"\u003eολόκληρο\u003c\/strong\u003e και κόψτε \u003cstrong data-start=\"2252\" data-end=\"2272\"\u003eκάθετα στις ίνες\u003c\/strong\u003e. Αφήστε το να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν το σερβίρισμα για τέλεια υφή και γεύση.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2355\" data-end=\"2358\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2360\" data-end=\"2392\"\u003e👨🍳 Mini Συνταγή Express\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2583\"\u003eΑλείψτε το steak με \u003cstrong data-start=\"2413\" data-end=\"2456\"\u003eελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι \u0026amp; χοντρό αλάτι\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2457\" data-end=\"2460\"\u003eΨήστε 3’ ανά πλευρά και αφήστε το να “ξεκουραστεί”.\u003cbr data-start=\"2511\" data-end=\"2514\"\u003eΣερβίρετε με \u003cstrong data-start=\"2527\" data-end=\"2551\"\u003eπατάτες baby φούρνου\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong data-start=\"2556\" data-end=\"2580\"\u003eσάλτσα κρασιού Rioja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2585\" data-end=\"2588\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2590\" data-end=\"2622\"\u003e🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2623\" data-end=\"2774\"\u003eΣυνδυάστε με \u003cstrong data-start=\"2636\" data-end=\"2665\"\u003eσαλάτα ρόκας – παρμεζάνας\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2667\" data-end=\"2688\"\u003egrilled μανιτάρια\u003c\/strong\u003e ή \u003cstrong data-start=\"2691\" data-end=\"2709\"\u003eπατάτες wedges\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2710\" data-end=\"2713\"\u003eΤαιριάζει ιδανικά με \u003cstrong data-start=\"2734\" data-end=\"2771\"\u003eκόκκινο κρασί Tempranillo ή Syrah\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2776\" data-end=\"2779\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2781\" data-end=\"2812\"\u003e💪 Διατροφική αξία (100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2813\" data-end=\"2893\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2813\" data-end=\"2835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2815\" data-end=\"2835\"\u003eΘερμίδες: 250 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2836\" data-end=\"2854\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"2854\"\u003eΠρωτεΐνη: 25 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2855\" data-end=\"2871\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2857\" data-end=\"2871\"\u003eΛιπαρά: 17 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2872\" data-end=\"2893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2874\" data-end=\"2893\"\u003eΥδατάνθρακες: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2895\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2900\" data-end=\"2934\"\u003e📜 Πιστοποιήσεις \u0026amp; Εγγυήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2935\" data-end=\"3203\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2935\" data-end=\"2974\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2937\" data-end=\"2974\"\u003e🇪🇸 \u003cstrong data-start=\"2942\" data-end=\"2972\"\u003eΙσπανικής Εκτροφής Μοσχάρι\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2975\" data-end=\"3014\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2977\" data-end=\"3014\"\u003e⏳ \u003cstrong data-start=\"2979\" data-end=\"3012\"\u003eΩρίμανση 20 Ημερών (Dry Aged)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3015\" data-end=\"3056\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3017\" data-end=\"3056\"\u003e🥩 \u003cstrong data-start=\"3020\" data-end=\"3054\"\u003eFlat Iron Cut – Shoulder Steak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3057\" data-end=\"3095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3059\" data-end=\"3095\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"3062\" data-end=\"3093\"\u003eΧωρίς Συντηρητικά \u0026amp; Ορμόνες\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3096\" data-end=\"3134\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3098\" data-end=\"3134\"\u003e🏆 \u003cstrong data-start=\"3101\" data-end=\"3132\"\u003ePremium Ποιότητα Steakhouse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3135\" data-end=\"3164\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3137\" data-end=\"3164\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3137\" data-end=\"3150\"\u003eISO 22000\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong data-start=\"3153\" data-end=\"3162\"\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3165\" data-end=\"3203\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3167\" data-end=\"3203\"\u003e🚚 \u003cstrong data-start=\"3170\" data-end=\"3201\"\u003eΑυθημερόν Παράδοση (Αττική)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3205\" data-end=\"3208\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3210\" data-end=\"3234\"\u003e❓ Συχνές Ερωτήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3235\" data-end=\"3372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3235\" data-end=\"3273\"\u003eΤι προσφέρει η ωρίμανση 20 ημερών;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3273\" data-end=\"3276\"\u003eΑναδεικνύει τη φυσική γεύση του κρέατος, το κάνει πιο μαλακό και δίνει “ξηρή” γευστική ένταση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3374\" data-end=\"3499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3374\" data-end=\"3396\"\u003eΠώς ψήνεται σωστά;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3396\" data-end=\"3399\"\u003eΣε δυνατή φωτιά, λίγα λεπτά ανά πλευρά, και πάντα αφήστε το steak να “ξεκουραστεί” πριν το κόψετε.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3501\" data-end=\"3579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3501\" data-end=\"3522\"\u003eΠώς αποθηκεύεται;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3522\" data-end=\"3525\"\u003eΣτο ψυγείο έως 4 ημέρες ή στην κατάψυξη έως 6 μήνες.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3581\" data-end=\"3584\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3586\" data-end=\"3602\"\u003e🏷️ Badges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3603\" data-end=\"3735\"\u003e🥩 Flat Iron Steak | ⏳ Ωρίμανση 20 Ημερών | 🇪🇸 Ισπανικής Εκτροφής | 🔥 Grill \u0026amp; Pan | 🏆 Premium Ποιότητα | 🚚 Αυθημερόν Παράδοση\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3737\" data-end=\"3740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3742\" data-end=\"3927\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3742\" data-end=\"3755\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e – Απόλαυσε το \u003cstrong data-start=\"3770\" data-end=\"3829\"\u003eFlat Iron Steak Ωρίμανσης 20 Ημερών Μοσχαρίσιο Ισπανίας\u003c\/strong\u003e, ένα steak \u003cstrong data-start=\"3841\" data-end=\"3888\"\u003eγεμάτο βάθος, χαρακτήρα και αυθεντική γεύση\u003c\/strong\u003e, που απογειώνει κάθε grill εμπειρία.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3929\" data-end=\"3932\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3934\" data-end=\"4128\"\u003e\u003cbr data-start=\"3955\" data-end=\"3958\"\u003eFlat Iron Steak Ωρίμανσης 20 Ημερών Μοσχαρίσιο Ισπανίας – dry aged premium μοσχαρίσιο κρέας με πλούσια γεύση \u0026amp; τρυφερή υφή. Ιδανικό για grill \u0026amp; τηγάνι. ISO πιστοποίηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4130\" data-end=\"4251\"\u003e\u003cbr data-start=\"4139\" data-end=\"4142\"\u003eFlat Iron Steak, Ωρίμανσης 20 Ημερών, Ισπανίας, Dry Aged, Beef, Grill, Premium, ISO 22000, HACCP, Siakos.gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4440\" data-end=\"4511\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"siakos.gr","offers":[{"title":"Φέτες\/ταλιάτα","offer_id":47093739880785,"sku":"30982-1","price":31.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ολόκληρο","offer_id":47093738275153,"sku":"30982","price":31.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Flat_Iron_Steak_Dry_Aged_20_Days_Beef_Spain.jpg?v=1760549219"}],"url":"https:\/\/siakos.gr\/collections\/flat-iron.oembed","provider":"siakos.gr","version":"1.0","type":"link"}