{"title":"Bavette","description":"","products":[{"product_id":"bavette-flap-steak-wrimansis-20-hmervn-mosxarisia","title":"Bavette - Steak de flanchet de bœuf espagnol maturé 20 jours, 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"440\"\u003eSavourez une authentique expérience de steak avec la \u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"85\"\u003ebavette maturée 20 jours – flanchet\u003c\/strong\u003e , une pièce de bœuf de qualité supérieure qui allie \u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"145\"\u003esaveur intense\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"162\"\u003etexture juteuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"187\"\u003ematuration de premier choix\u003c\/strong\u003e pour un résultat exceptionnel dans votre assiette. \u003cbr data-start=\"226\" data-end=\"229\"\u003eElle provient de \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"284\"\u003eveaux sélectionnés de haute qualité\u003c\/strong\u003e et est affinée pendant \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"316\"\u003e20 jours\u003c\/strong\u003e , ce qui lui confère la \u003cstrong data-start=\"354\" data-end=\"374\"\u003esaveur riche\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"396\"\u003ela texture tendre\u003c\/strong\u003e caractéristiques que les amateurs de bonne viande adorent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"442\" data-end=\"445\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"447\" data-end=\"487\"\u003e 🥩 Qu'est-ce qu'une bavette (bavette de bœuf) ?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"488\" data-end=\"776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"501\"\u003eLa bavette\u003c\/strong\u003e , ou \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"525\"\u003esteak de flanchet\u003c\/strong\u003e , est une \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"592\"\u003ecoupe de la partie inférieure du faux-filet\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"596\" data-end=\"617\"\u003erichement persillée\u003c\/strong\u003e et dotée \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"647\"\u003ed'une saveur de viande intense\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"648\" data-end=\"651\"\u003e Après 20 jours de maturation, la viande devient encore \u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"715\"\u003eplus tendre\u003c\/strong\u003e , plus \u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"730\"\u003earomatique\u003c\/strong\u003e et idéale pour \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"775\"\u003eêtre grillée ou frite\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"783\" data-end=\"813\"\u003e ✅ Pourquoi le choisir ? \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"814\" data-end=\"1141\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"814\" data-end=\"866\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"866\"\u003e \u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"864\"\u003eBavette (bavette de bœuf de qualité supérieure)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"867\" data-end=\"914\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"869\" data-end=\"914\"\u003e\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"891\"\u003eMaturation de 20 jours\u003c\/strong\u003e pour une saveur intense \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"915\" data-end=\"956\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"917\" data-end=\"956\"\u003e \u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"938\"\u003ePersillage\u003c\/strong\u003e riche et texture juteuse \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"959\" data-end=\"1010\"\u003e Idéal pour \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"987\"\u003eles amateurs de steak\u003c\/strong\u003e , à griller, à la poêle ou au barbecue. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1011\" data-end=\"1049\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1049\"\u003e Fabriqué selon \u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1047\"\u003eles normes ISO 22000 et HACCP\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1050\" data-end=\"1109\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1109\"\u003e Livraison \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1074\"\u003ele jour même\u003c\/strong\u003e en Attique avec \u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1107\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1110\" data-end=\"1141\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1141\"\u003e Garantie de qualité et de fraîcheur \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1143\" data-end=\"1146\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1148\" data-end=\"1169\"\u003e 🍽️ Idéal pour \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1170\" data-end=\"1318\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1170\" data-end=\"1211\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1172\" data-end=\"1211\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1192\"\u003eGriller\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1209\"\u003efrire\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1212\" data-end=\"1239\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1214\" data-end=\"1239\"\u003e cuisson \u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1227\"\u003esous vide\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1240\" data-end=\"1273\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1273\"\u003e Restaurants et recettes gastronomiques\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1274\" data-end=\"1318\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1318\"\u003eDîners de steak maison avec un caractère premium \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1320\" data-end=\"1323\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1325\" data-end=\"1357\"\u003e 📍 Origine et transformation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1703\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1371\"\u003eBavette\u003c\/strong\u003e provient d' \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1412\"\u003eélevages certifiés\u003c\/strong\u003e respectant des normes d'élevage élevées.\u003cbr data-start=\"1445\" data-end=\"1448\"\u003e La \u003cstrong data-start=\"1450\" data-end=\"1472\"\u003ematuration de 20 jours\u003c\/strong\u003e se déroule dans des conditions contrôlées au sein des installations de la \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1560\"\u003eSiakos Meat Company\u003c\/strong\u003e , avec \u003cstrong data-start=\"1565\" data-end=\"1600\"\u003eune température et une humidité constantes\u003c\/strong\u003e pour un développement optimal des arômes.\u003cbr data-start=\"1637\" data-end=\"1640\"\u003e Le traitement et l'emballage sont effectués conformément aux \u003cstrong data-start=\"1681\" data-end=\"1702\"\u003enormes ISO 22000 et HACCP\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1705\" data-end=\"1708\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1710\" data-end=\"1739\"\u003e 🔥 Instructions de cuisson \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1740\" data-end=\"1926\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1740\" data-end=\"1807\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1742\" data-end=\"1807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1761\"\u003eGrill\/Poêle :\u003c\/strong\u003e Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1808\" data-end=\"1869\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1869\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1810\" data-end=\"1824\"\u003eCuisson sous vide :\u003c\/strong\u003e 55 °C pendant 1 heure, puis sauté rapide \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1870\" data-end=\"1926\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"1926\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1886\"\u003eRepos :\u003c\/strong\u003e 5 minutes après la cuisson pour une texture parfaite\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1928\" data-end=\"2002\"\u003e 💡 \u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1948\"\u003eConseil du chef :\u003c\/strong\u003e Coupez toujours perpendiculairement aux fibres pour une tendreté maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2004\" data-end=\"2007\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2009\" data-end=\"2041\"\u003e 👨🍳 Recette Mini Express\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2042\" data-end=\"2218\"\u003e Mariner avec de l'huile d'olive, du thym, du romarin et du poivre.\u003cbr data-start=\"2099\" data-end=\"2102\"\u003e Griller 3 minutes de chaque côté et laisser reposer 5 minutes.\u003cbr data-start=\"2170\" data-end=\"2173\"\u003e Servir avec des pommes de terre au four ou des légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2220\" data-end=\"2223\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2225\" data-end=\"2257\"\u003e 🥗 Suggestions de présentation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2258\" data-end=\"2388\"\u003eÀ déguster avec \u003cstrong data-start=\"2271\" data-end=\"2288\"\u003edu vin rouge\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2290\" data-end=\"2309\"\u003edes pommes de terre campagnardes\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"2312\" data-end=\"2330\"\u003eune sauce au vin\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"2331\" data-end=\"2334\"\u003e Idéal également pour \u003cstrong data-start=\"2350\" data-end=\"2368\"\u003eun sandwich au steak\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"2371\" data-end=\"2387\"\u003eun bol gourmand\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2390\" data-end=\"2393\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2395\" data-end=\"2426\"\u003e 💪 Valeur nutritionnelle (100 g) \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2427\" data-end=\"2507\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2427\" data-end=\"2449\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2429\" data-end=\"2449\"\u003e Calories : 200 kcal \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2450\" data-end=\"2468\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2468\"\u003e Protéines : 22 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2469\" data-end=\"2485\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2471\" data-end=\"2485\"\u003e Matières grasses : 12 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2486\" data-end=\"2507\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2488\" data-end=\"2507\"\u003e Glucides : 0 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2509\" data-end=\"2512\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2514\" data-end=\"2548\"\u003e 📜 Certifications et garanties \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2549\" data-end=\"2692\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2549\" data-end=\"2578\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2551\" data-end=\"2578\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2551\" data-end=\"2564\"\u003eISO 22000\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong data-start=\"2567\" data-end=\"2576\"\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2579\" data-end=\"2604\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2581\" data-end=\"2604\"\u003e 🥩 Maturité en 20 jours \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2605\" data-end=\"2629\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2607\" data-end=\"2629\"\u003e 🌿 Sans conservateurs \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2630\" data-end=\"2659\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2632\" data-end=\"2659\"\u003e 🧊 Convient pour la congélation \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2660\" data-end=\"2692\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2662\" data-end=\"2692\"\u003e 🚚 Livraison le jour même (Attique) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2694\" data-end=\"2697\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2699\" data-end=\"2723\"\u003e ❓ Foire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2724\" data-end=\"2826\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2724\" data-end=\"2747\"\u003eQu'est-ce qu'une bavette ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"2747\" data-end=\"2750\"\u003eIl s'agit d'une découpe provenant du bas du filet, avec une saveur prononcée et une texture riche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2828\" data-end=\"2926\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2828\" data-end=\"2854\"\u003ePourquoi est-ce spécial ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2854\" data-end=\"2857\"\u003e La \u003cstrong data-start=\"2859\" data-end=\"2881\"\u003ematuration de 20 jours\u003c\/strong\u003e rehausse son arôme et sa tendreté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2928\" data-end=\"3032\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2928\" data-end=\"2945\"\u003eComment le faire cuire ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2945\" data-end=\"2948\"\u003e Faites griller ou poêler quelques minutes de chaque côté. Coupez toujours \u003cstrong data-start=\"3011\" data-end=\"3031\"\u003eperpendiculairement aux fibres\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3034\" data-end=\"3037\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3039\" data-end=\"3055\"\u003e 🏷️ Badges\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3056\" data-end=\"3209\"\u003e 🥩 Bavette | ⏳ Maturation 20 jours | 🍽️ Idéale pour le barbecue | 💪 Riche en protéines | 🏆 Certifiée ISO 22000 | 🚚 Livraison le jour même | 🌿 Sans conservateurs\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3211\" data-end=\"3214\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3216\" data-end=\"3382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3216\" data-end=\"3229\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e – Savourez une authentique expérience de steak avec la \u003cstrong data-start=\"3277\" data-end=\"3321\"\u003eBavette – Flap Steak Maturation 20 jours\u003c\/strong\u003e , exclusivement chez le \u003cstrong data-start=\"3343\" data-end=\"3381\"\u003eboucher en ligne n°1 d'Attique\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3384\" data-end=\"3387\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3389\" data-end=\"3558\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3389\" data-end=\"3410\"\u003eMéta-description :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3410\" data-end=\"3413\"\u003e Bavette de bœuf – Morceau de bœuf maturé 20 jours, saveur riche et texture juteuse. Idéale pour le barbecue, certifiée ISO et livrée le jour même.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3560\" data-end=\"3692\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3560\" data-end=\"3569\"\u003eÉtiquettes :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3569\" data-end=\"3572\"\u003e Bavette, steak de flanchet, maturé 20 jours, bœuf, steak, barbecue, grillades, certifié ISO 22000 et HACCP, livraison le jour même, Siakos.gr\u003cstrong data-start=\"3694\" data-end=\"3707\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa bavette est une pièce de viande longue et plate prélevée dans les muscles abdominaux du veau, juste en dessous de la partie inférieure du faux-filet. Sa texture est souple et elle est riche en gras intramusculaire. Plus épaisse que le diaphragme et le flanchet, elle possède une saveur de viande prononcée qui lui permet de supporter les sauces et les accompagnements relevés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSituée relativement près du flanc, cette pièce de bœuf présente une texture similaire, mais est légèrement plus épaisse et plus grasse, ce qui la rend plus juteuse. Il s'agit d'une coupe particulière, provenant du bas du dos (la partie inférieure de l'animal), et d'une épaisseur très fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"siakos.gr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51977936273745,"sku":"31220-1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Bavette_Flap_Steak_Aged_20_Days_Beef.jpg?v=1759470133"}],"url":"https:\/\/siakos.gr\/fr\/collections\/bavette.oembed","provider":"siakos.gr","version":"1.0","type":"link"}