{"title":"Denver","description":"","products":[{"product_id":"denver-steak-wrimansis-20-hmeron-mosxarisia","title":"Steak Denver, bœuf espagnol maturé 20 jours, 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"515\"\u003eDécouvrez la \u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"52\"\u003esaveur raffinée et la tendreté\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong data-start=\"57\" data-end=\"93\"\u003esteak Denver affiné 20 jours\u003c\/strong\u003e , une \u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"138\"\u003ecoupe de bœuf de haute qualité\u003c\/strong\u003e provenant de l' \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"176\"\u003eépaule (Chuck)\u003c\/strong\u003e de l'animal et qui se distingue par son \u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"226\"\u003epersillage fin\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"267\"\u003eson arôme de viande riche et corsé\u003c\/strong\u003e . \u003cbr data-start=\"268\" data-end=\"271\"\u003eAprès \u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"312\"\u003e20 jours de maturation à sec\u003c\/strong\u003e , le steak Denver acquiert \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"363\"\u003eune saveur plus concentrée\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"382\"\u003eune texture soyeuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"387\" data-end=\"416\"\u003eune profondeur de goût incroyable\u003c\/strong\u003e — idéal pour ceux qui recherchent \u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"483\"\u003eune expérience de steak haut de gamme à la maison\u003c\/strong\u003e ou dans une cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"517\" data-end=\"520\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"522\" data-end=\"555\"\u003e 🥩 Qu'est-ce que le Denver Steak ?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"556\" data-end=\"872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"559\" data-end=\"575\"\u003eLe steak Denver\u003c\/strong\u003e provient de la \u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"621\"\u003ecoupe primaire Chuck (épaule)\u003c\/strong\u003e , plus précisément de la partie \u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"664\"\u003einférieure de la lame\u003c\/strong\u003e , où la viande est \u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"727\"\u003enaturellement tendre et richement persillée\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"728\" data-end=\"731\"\u003e La \u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"755\"\u003epériode de maturation de 20 jours\u003c\/strong\u003e met en valeur sa texture et sa saveur, ce qui en fait \u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"852\"\u003el'une des coupes de viande gastronomiques les plus « sous-estimées »\u003c\/strong\u003e pour les amateurs de steak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"874\" data-end=\"877\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"879\" data-end=\"908\"\u003e ✅ Pourquoi le choisir ? \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"909\" data-end=\"1285\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"909\" data-end=\"965\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"965\"\u003e \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"940\"\u003eSteak Denver\u003c\/strong\u003e de qualité supérieure, issu de \u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"963\"\u003el'épaule de bœuf.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"966\" data-end=\"1028\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"968\" data-end=\"1028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"990\"\u003eMaturation de 20 jours\u003c\/strong\u003e pour une saveur plus intense et une texture plus moelleuse \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1029\" data-end=\"1081\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1081\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1052\"\u003epersillage\u003c\/strong\u003e riche et \u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1079\"\u003erésultat juteux\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1082\" data-end=\"1143\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1143\"\u003e Idéal pour \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1105\"\u003ele gril\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1117\"\u003ela poêle\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1128\"\u003el'assiette\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1131\" data-end=\"1141\"\u003ele four\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1144\" data-end=\"1189\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1189\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1168\"\u003eProduit frais et cru\u003c\/strong\u003e , sans conservateurs \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1190\" data-end=\"1227\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1192\" data-end=\"1227\"\u003e Production conforme aux \u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1225\"\u003enormes ISO 22000 et HACCP\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1228\" data-end=\"1285\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1285\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1252\"\u003eLivraison le jour même\u003c\/strong\u003e en Attique avec \u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1285\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1287\" data-end=\"1290\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1292\" data-end=\"1313\"\u003e 🍽️ Idéal pour \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1314\" data-end=\"1539\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1383\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1332\"\u003ePour les amateurs de viande\u003c\/strong\u003e qui apprécient l'équilibre entre persillage et intensité. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1384\" data-end=\"1421\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1421\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1419\"\u003eGriller ou frire\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1422\" data-end=\"1483\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1483\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1451\"\u003eCuisines professionnelles\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1453\" data-end=\"1460\"\u003ebarbecue\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1481\"\u003edîners gastronomiques\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1539\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1539\"\u003e Accord avec un vin \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1527\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1539\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1541\" data-end=\"1544\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1546\" data-end=\"1575\"\u003e 🔥 Instructions de cuisson \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1576\" data-end=\"1801\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1576\" data-end=\"1635\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1578\" data-end=\"1635\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1596\"\u003eGriller\/Assiette :\u003c\/strong\u003e 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1636\" data-end=\"1695\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1695\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1638\" data-end=\"1649\"\u003ePoêle à frire :\u003c\/strong\u003e Faire chauffer à feu vif avec un filet d’huile d’olive ou de beurre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1696\" data-end=\"1734\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1710\"\u003eFour :\u003c\/strong\u003e 180 °C pendant 15 à 20 minutes \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1735\" data-end=\"1801\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"1801\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1751\"\u003eCuisson sous vide :\u003c\/strong\u003e 56 °C pendant 1,5 heure, puis faire sauter pour caraméliser\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"1964\"\u003e 💡 \u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1823\"\u003eConseil du chef :\u003c\/strong\u003e Laissez le steak atteindre la température ambiante avant de le griller et laissez-le reposer 5 minutes ensuite afin qu’il conserve son jus naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1971\" data-end=\"2003\"\u003e 👨🍳 Recette Mini Express\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2162\"\u003e Faites griller le steak Denver sur un gril à feu vif pendant 3 minutes de chaque côté.\u003cbr data-start=\"2056\" data-end=\"2059\"\u003e Servez avec des flocons de sel, du romarin et une purée de pommes de terre à la truffe pour un plat absolument gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2164\" data-end=\"2167\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2169\" data-end=\"2201\"\u003e 🥗 Suggestions de présentation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2356\"\u003eAccompagnez-le de \u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2238\"\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2240\" data-end=\"2258\"\u003ede quartiers de pommes de terre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"2262\" data-end=\"2291\"\u003ed'une salade de roquette au parmesan\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"2292\" data-end=\"2295\"\u003e Il se marie parfaitement avec \u003cstrong data-start=\"2316\" data-end=\"2340\"\u003eun vin rouge de type\u003c\/strong\u003e Merlot ou \u003cstrong data-start=\"2343\" data-end=\"2353\"\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2358\" data-end=\"2361\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2363\" data-end=\"2394\"\u003e 💪 Valeur nutritionnelle (100 g) \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2395\" data-end=\"2475\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2395\" data-end=\"2417\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2397\" data-end=\"2417\"\u003e Calories : 260 kcal \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2418\" data-end=\"2436\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2436\"\u003e Protéines : 23 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2437\" data-end=\"2453\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2439\" data-end=\"2453\"\u003e Matières grasses : 19 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2454\" data-end=\"2475\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2456\" data-end=\"2475\"\u003e Glucides : 0 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2477\" data-end=\"2480\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2482\" data-end=\"2516\"\u003e 📜 Certifications et garanties \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2517\" data-end=\"2716\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2517\" data-end=\"2540\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2519\" data-end=\"2540\"\u003e 🥩 \u003cstrong data-start=\"2522\" data-end=\"2538\"\u003eSteak Denver\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2541\" data-end=\"2580\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2543\" data-end=\"2580\"\u003e ⏳ \u003cstrong data-start=\"2545\" data-end=\"2578\"\u003eVieillissement de 20 jours (vieilli à sec)\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2581\" data-end=\"2609\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2583\" data-end=\"2609\"\u003e 🌿 \u003cstrong data-start=\"2586\" data-end=\"2607\"\u003eSans conservateurs\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2610\" data-end=\"2647\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2612\" data-end=\"2647\"\u003e 🏆 \u003cstrong data-start=\"2615\" data-end=\"2645\"\u003eQualité de production supérieure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2648\" data-end=\"2677\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2650\" data-end=\"2677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2650\" data-end=\"2663\"\u003eISO 22000\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong data-start=\"2666\" data-end=\"2675\"\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2678\" data-end=\"2716\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2680\" data-end=\"2716\"\u003e 🚚 \u003cstrong data-start=\"2683\" data-end=\"2714\"\u003eLivraison le jour même (Attique)\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2718\" data-end=\"2721\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2723\" data-end=\"2747\"\u003e ❓ Foire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2748\" data-end=\"2871\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2748\" data-end=\"2777\"\u003eQu'est-ce que Denver Steak ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2777\" data-end=\"2780\"\u003e Morceau d'épaule de veau, particulièrement tendre et savoureux, idéal pour les amateurs de steak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2873\" data-end=\"3003\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2873\" data-end=\"2911\"\u003eQu’offre une maturation de 20 jours ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2911\" data-end=\"2914\"\u003e Il fait ressortir la saveur naturelle de la viande, la rend plus tendre et lui confère des arômes de noisette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3005\" data-end=\"3105\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3005\" data-end=\"3030\"\u003eComment le cuire correctement ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3030\" data-end=\"3033\"\u003e Cuire à feu vif, quelques minutes de chaque côté, avec un repos de 5 minutes à la fin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3107\" data-end=\"3110\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3112\" data-end=\"3128\"\u003e 🏷️ Badges\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3129\" data-end=\"3251\"\u003e🥩 Steak Denver | ⏳ Maturation 20 jours | 🐄 Bœuf | 🔥 Grillades et cuisson à la poêle | 💎 Steak de qualité supérieure | 🚚 Livraison le jour même\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3253\" data-end=\"3256\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3258\" data-end=\"3437\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3258\" data-end=\"3271\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e – Savourez le \u003cstrong data-start=\"3286\" data-end=\"3322\"\u003esteak Denver maturé 20 jours\u003c\/strong\u003e , une pièce qui allie \u003cstrong data-start=\"3350\" data-end=\"3391\"\u003eintensité, persillage et saveur authentique\u003c\/strong\u003e , comme il se doit pour un vrai steak ! \u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3439\" data-end=\"3442\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3444\" data-end=\"3638\"\u003e\u003cbr data-start=\"3465\" data-end=\"3468\"\u003e Steak Denver maturé 20 jours – bœuf de qualité supérieure, richement persillé et au goût intense. Idéal pour le gril et la poêle. Frais, sans conservateurs, certifié ISO.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3640\" data-end=\"3761\"\u003e \u003cbr data-start=\"3649\" data-end=\"3652\"\u003eSteak Denver, maturé 20 jours, bœuf, maturé à sec, grillé, qualité supérieure, certifié ISO 22000 et HACCP, Siakos.gr \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3927\" data-end=\"3987\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"siakos.gr","offers":[{"title":"Tranches\/longes","offer_id":47968026394961,"sku":"31218-1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier","offer_id":47968026362193,"sku":"31218","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Denver_Steak_Dry_Aged_20_Days_Beef.jpg?v=1760521590"}],"url":"https:\/\/siakos.gr\/fr\/collections\/denver.oembed","provider":"siakos.gr","version":"1.0","type":"link"}