{"title":"Fer à lisser","description":"","products":[{"product_id":"flat-iron-steak-beef-siakos","title":"Steak Flat Iron de bœuf espagnol maturé 20 jours, 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"458\"\u003e Découvrez la \u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"50\"\u003esaveur élégante et caractéristique\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong data-start=\"55\" data-end=\"114\"\u003esteak Flat Iron de bœuf espagnol affiné 20 jours\u003c\/strong\u003e , une \u003cstrong data-start=\"121\" data-end=\"138\"\u003ecoupe de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e qui allie \u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"166\"\u003eune texture tendre\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"189\"\u003eun arôme de bœuf intense\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"214\"\u003eun riche arrière-goût\u003c\/strong\u003e . \u003cbr data-start=\"215\" data-end=\"218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"221\" data-end=\"234\"\u003eLe Flat Iron\u003c\/strong\u003e , l'une des coupes les plus appréciées des chefs du monde entier, acquiert une \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"378\"\u003esaveur encore plus raffinée, « noisette »,\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"408\"\u003eune tendreté veloutée\u003c\/strong\u003e après \u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"332\"\u003e20 jours de maturation (maturation à sec)\u003c\/strong\u003e , idéale pour \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"455\"\u003egriller ou frire\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"460\" data-end=\"463\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"465\" data-end=\"501\"\u003e 🥩 Qu'est-ce qu'un steak Flat Iron ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"923\"\u003e \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"524\"\u003eLe steak Flat Iron\u003c\/strong\u003e provient de l' \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"573\"\u003eépaule du bœuf (paleron)\u003c\/strong\u003e et est connu comme \u003cstrong data-start=\"595\" data-end=\"644\"\u003el'une des coupes les plus tendres après le surlonge\u003c\/strong\u003e . \u003cbr data-start=\"645\" data-end=\"648\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"677\"\u003evieillissement à sec de 20 jours\u003c\/strong\u003e intensifie les arômes, élimine l'humidité inutile et donne à la viande \u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"803\"\u003eune saveur plus riche et une texture douce et fondante\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"804\" data-end=\"807\"\u003e Un steak qui allie \u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"853\"\u003eforce et finesse\u003c\/strong\u003e , idéal pour \u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"920\"\u003eles plats haut de gamme ou un barbecue de qualité supérieure à la maison\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"925\" data-end=\"928\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"930\" data-end=\"959\"\u003e ✅ Pourquoi le choisir ? \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"960\" data-end=\"1331\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"960\" data-end=\"1007\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1007\"\u003e Issus \u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"1005\"\u003ede veaux sélectionnés de race espagnole\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1071\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1071\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1043\"\u003eMaturation de 20 jours (vieilli à sec)\u003c\/strong\u003e pour une saveur et un arôme supérieurs\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1132\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1089\"\u003eTexture tendre\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1091\" data-end=\"1111\"\u003emarbrure intense\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1130\"\u003ecouleur profonde\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1133\" data-end=\"1178\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1178\"\u003e Idéal pour \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1176\"\u003egriller, poêler ou cuire sous vide\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1179\" data-end=\"1224\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1224\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1203\"\u003eProduit frais et cru\u003c\/strong\u003e , sans conservateurs \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1225\" data-end=\"1273\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1273\"\u003e Production certifiée \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1271\"\u003eISO 22000 et HACCP\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1274\" data-end=\"1331\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1331\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1298\"\u003eLivraison le jour même\u003c\/strong\u003e en Attique avec \u003cstrong data-start=\"1318\" data-end=\"1331\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1333\" data-end=\"1336\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1338\" data-end=\"1359\"\u003e 🍽️ Idéal pour \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1360\" data-end=\"1570\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1360\" data-end=\"1413\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1413\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1378\"\u003eAmateurs de steak\u003c\/strong\u003e qui apprécient l'intensité et l'équilibre\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1414\" data-end=\"1475\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1416\" data-end=\"1475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1416\" data-end=\"1436\"\u003eGriller\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1473\"\u003efaire frire avec du beurre et des herbes\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1531\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1531\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1503\"\u003eCuisine professionnelle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1508\" data-end=\"1529\"\u003eplats gastronomiques\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1570\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1570\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1568\"\u003eDîners barbecue, grillades et vins\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1572\" data-end=\"1575\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1577\" data-end=\"1595\"\u003e 📍 Origin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"1918\"\u003e Issu \u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1673\"\u003ed'élevages espagnols pratiquant l'élevage naturel et un affinage traditionnel de 20 jours\u003c\/strong\u003e , réputés pour \u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1770\"\u003eleur qualité, le bien-être animal et le contrôle de chaque étape de la production\u003c\/strong\u003e . \u003cbr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003eL'Espagne est l'un des \u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1844\"\u003eleaders de la technique de vieillissement à sec\u003c\/strong\u003e , offrant \u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1915\"\u003edes produits au goût exceptionnel et une expérience haut de gamme\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1920\" data-end=\"1923\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1925\" data-end=\"1954\"\u003e 🔥 Instructions de cuisson \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1955\" data-end=\"2191\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1955\" data-end=\"2012\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2012\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1957\" data-end=\"1975\"\u003eGriller :\u003c\/strong\u003e 2 à 3 minutes de chaque côté (à point) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2013\" data-end=\"2083\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2015\" data-end=\"2083\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2015\" data-end=\"2026\"\u003ePoêle :\u003c\/strong\u003e Avec un peu de beurre, d'ail et de thym, 2 à 3 minutes de chaque côté \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2122\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2122\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2098\"\u003eFour :\u003c\/strong\u003e 190 °C pendant 10 à 12 minutes \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2123\" data-end=\"2191\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2191\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2125\" data-end=\"2139\"\u003eCuisson sous vide :\u003c\/strong\u003e 56 °C pendant 1 heure, puis caramélisation rapide à la poêle\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2193\" data-end=\"2353\"\u003e💡 \u003cstrong data-start=\"2196\" data-end=\"2213\"\u003eConseil du chef :\u003c\/strong\u003e Grillez le steak \u003cstrong data-start=\"2229\" data-end=\"2241\"\u003eentier\u003c\/strong\u003e et coupez- \u003cstrong data-start=\"2252\" data-end=\"2272\"\u003ele perpendiculairement aux fibres\u003c\/strong\u003e . Laissez-le reposer 5 minutes avant de servir pour une texture et une saveur optimales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2355\" data-end=\"2358\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2360\" data-end=\"2392\"\u003e 👨🍳 Recette Mini Express\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2583\"\u003e Badigeonnez le steak d' \u003cstrong data-start=\"2413\" data-end=\"2456\"\u003ehuile d'olive, de thym frais et de gros sel\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"2457\" data-end=\"2460\"\u003e Cuire 3 minutes de chaque côté et laisser reposer.\u003cbr data-start=\"2511\" data-end=\"2514\"\u003e Servir avec \u003cstrong data-start=\"2527\" data-end=\"2551\"\u003edes pommes de terre nouvelles cuites au four\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"2556\" data-end=\"2580\"\u003eune sauce au vin de Rioja\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2585\" data-end=\"2588\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2590\" data-end=\"2622\"\u003e 🥗 Suggestions de présentation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2623\" data-end=\"2774\"\u003eÀ déguster avec \u003cstrong data-start=\"2636\" data-end=\"2665\"\u003eune salade de roquette et parmesan\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2667\" data-end=\"2688\"\u003edes champignons grillés\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"2691\" data-end=\"2709\"\u003edes quartiers de pommes de terre\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"2710\" data-end=\"2713\"\u003e Il s'accorde parfaitement avec \u003cstrong data-start=\"2734\" data-end=\"2771\"\u003eun vin rouge Tempranillo ou Syrah\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2776\" data-end=\"2779\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2781\" data-end=\"2812\"\u003e 💪 Valeur nutritionnelle (100 g) \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2813\" data-end=\"2893\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2813\" data-end=\"2835\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2815\" data-end=\"2835\"\u003e Calories : 250 kcal \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2836\" data-end=\"2854\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"2854\"\u003e Protéines : 25 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2855\" data-end=\"2871\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2857\" data-end=\"2871\"\u003e Matières grasses : 17 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2872\" data-end=\"2893\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2874\" data-end=\"2893\"\u003e Glucides : 0 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2895\" data-end=\"2898\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2900\" data-end=\"2934\"\u003e 📜 Certifications et garanties \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2935\" data-end=\"3203\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2935\" data-end=\"2974\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2937\" data-end=\"2974\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2942\" data-end=\"2972\"\u003eVeau d'élevage espagnol\u003c\/strong\u003e 🇪🇸 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2975\" data-end=\"3014\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2977\" data-end=\"3014\"\u003e ⏳ \u003cstrong data-start=\"2979\" data-end=\"3012\"\u003eVieillissement de 20 jours (vieilli à sec)\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3015\" data-end=\"3056\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3017\" data-end=\"3056\"\u003e 🥩 \u003cstrong data-start=\"3020\" data-end=\"3054\"\u003eSteak d'épaule Flat Iron\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3057\" data-end=\"3095\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3059\" data-end=\"3095\"\u003e 🌿 \u003cstrong data-start=\"3062\" data-end=\"3093\"\u003eSans conservateurs ni hormones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3096\" data-end=\"3134\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3098\" data-end=\"3134\"\u003e🏆 \u003cstrong data-start=\"3101\" data-end=\"3132\"\u003eSteakhouse de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3135\" data-end=\"3164\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3137\" data-end=\"3164\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3137\" data-end=\"3150\"\u003eISO 22000\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong data-start=\"3153\" data-end=\"3162\"\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3165\" data-end=\"3203\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3167\" data-end=\"3203\"\u003e 🚚 \u003cstrong data-start=\"3170\" data-end=\"3201\"\u003eLivraison le jour même (Attique)\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3205\" data-end=\"3208\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3210\" data-end=\"3234\"\u003e ❓ Foire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3235\" data-end=\"3372\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3235\" data-end=\"3273\"\u003eQu’offre une maturation de 20 jours ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3273\" data-end=\"3276\"\u003e Il fait ressortir la saveur naturelle de la viande, la rend plus tendre et lui confère une intensité de saveur « sèche ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3374\" data-end=\"3499\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3374\" data-end=\"3396\"\u003eComment le cuire correctement ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3396\" data-end=\"3399\"\u003e À feu vif, quelques minutes de chaque côté, et laissez toujours reposer le steak avant de le couper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3501\" data-end=\"3579\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3501\" data-end=\"3522\"\u003eComment est-il stocké ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"3522\" data-end=\"3525\"\u003eÀ conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou au congélateur jusqu'à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3581\" data-end=\"3584\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3586\" data-end=\"3602\"\u003e 🏷️ Badges\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3603\" data-end=\"3735\"\u003e 🥩 Steak Flat Iron | ⏳ Maturation 20 jours | 🇪🇸 Issu d'élevages espagnols | 🔥 Grillades et cuisson à la poêle | 🏆 Qualité supérieure | 🚚 Livraison le jour même\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3737\" data-end=\"3740\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3742\" data-end=\"3927\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3742\" data-end=\"3755\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e – Savourez le \u003cstrong data-start=\"3770\" data-end=\"3829\"\u003esteak Flat Iron affiné 20 jours en provenance d'Espagne\u003c\/strong\u003e , un steak \u003cstrong data-start=\"3841\" data-end=\"3888\"\u003eriche en saveurs, en caractère et en authenticité\u003c\/strong\u003e , qui sublimera chaque expérience de grillade. \u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3929\" data-end=\"3932\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3934\" data-end=\"4128\"\u003e\u003cbr data-start=\"3955\" data-end=\"3958\"\u003e Steak Flat Iron de bœuf espagnol maturé 20 jours – bœuf de qualité supérieure maturé à sec, au goût riche et à la texture tendre. Idéal pour le gril et la poêle. Certifié ISO.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4130\" data-end=\"4251\"\u003e \u003cbr data-start=\"4139\" data-end=\"4142\"\u003eSteak Flat Iron, maturé 20 jours, Espagne, maturé à sec, bœuf, grillé, qualité supérieure, certifié ISO 22000 et HACCP, Siakos.gr \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4440\" data-end=\"4511\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"siakos.gr","offers":[{"title":"Tranches\/longes","offer_id":47093739880785,"sku":"30982-1","price":31.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier","offer_id":47093738275153,"sku":"30982","price":31.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Flat_Iron_Steak_Dry_Aged_20_Days_Beef_Spain.jpg?v=1760549219"}],"url":"https:\/\/siakos.gr\/fr\/collections\/flat-iron.oembed","provider":"siakos.gr","version":"1.0","type":"link"}