{"title":"Contre-filet","description":"\u003ch3 data-section-id=\"z1ot24\" data-start=\"691\" data-end=\"757\"\u003e🥩 Striploin Steak – Η Ιδανική Ισορροπία Γεύσης \u0026amp; Τρυφερότητας\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"1001\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"812\"\u003eStriploin (μοσχαρίσια κόντρα \/ New York Strip)\u003c\/strong\u003e είναι μία από τις πιο αγαπημένες κοπές steak παγκοσμίως.\u003cbr data-start=\"869\" data-end=\"872\"\u003eΣυνδυάζει ιδανικά την τρυφερότητα του φιλέτου με τη γεμάτη γεύση του ribeye, προσφέροντας ισορροπημένο αποτέλεσμα σε κάθε ψήσιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1097\"\u003eΣτο \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1020\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e, θα βρείτε επιλεγμένες κοπές striploin από κορυφαίους παραγωγούς παγκοσμίως.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1099\" data-end=\"1102\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"7c7sf8\" data-start=\"1104\" data-end=\"1135\"\u003e🌍 Επιλογές για Κάθε Επίπεδο\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"y5omed\" data-start=\"1137\" data-end=\"1163\"\u003e🇬🇷 Striploin Ελλάδος\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1164\" data-end=\"1231\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1igakaz\" data-start=\"1164\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1166\" data-end=\"1184\"\u003eΕλληνικό μοσχάρι\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18umrk\" data-start=\"1185\" data-end=\"1215\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1215\"\u003eΚαθημερινή premium επιλογή\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"106cgnf\" data-start=\"1216\" data-end=\"1231\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1231\"\u003eValue steak\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1233\" data-end=\"1236\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"p9t7qg\" data-start=\"1238\" data-end=\"1276\"\u003e🇺🇸🇦🇷🇦🇺 Striploin Black Angus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1277\" data-end=\"1382\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zb2jjr\" data-start=\"1277\" data-end=\"1308\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1308\"\u003eCreekstone USA (USDA Prime)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"162g4zz\" data-start=\"1309\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1330\"\u003eDevesa Αργεντινής\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7cmxnv\" data-start=\"1331\" data-end=\"1354\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1354\"\u003eJohn Dee Αυστραλίας\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12u7uan\" data-start=\"1355\" data-end=\"1382\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1382\"\u003eLas Piedras Ουρουγουάης\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1420\"\u003e👉 Σταθερή ποιότητα \u0026amp; πλούσια γεύση.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"16ptkbh\" data-start=\"1427\" data-end=\"1454\"\u003e🇯🇵 Striploin Wagyu A5\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1455\" data-end=\"1525\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dpf4xp\" data-start=\"1455\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1457\" data-end=\"1481\"\u003eKagoshima Japan BMS 10\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f4nu3a\" data-start=\"1482\" data-end=\"1506\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1506\"\u003eΕξαιρετική μαρμάρωση\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lff87p\" data-start=\"1507\" data-end=\"1525\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1525\"\u003eΒουτυρένια υφή\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1559\"\u003e👉 Ultra premium steak εμπειρία.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1561\" data-end=\"1564\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1qolsmh\" data-start=\"1566\" data-end=\"1600\"\u003e🔥 Γιατί να Επιλέξετε Striploin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1602\" data-end=\"1729\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wnwa99\" data-start=\"1602\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1637\"\u003eΙσορροπία γεύσης \u0026amp; τρυφερότητας\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ix93i6\" data-start=\"1638\" data-end=\"1671\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"1671\"\u003eΣταθερό αποτέλεσμα στο ψήσιμο\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yonqvi\" data-start=\"1672\" data-end=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1701\"\u003eΛιγότερο λίπος από ribeye\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q31nm2\" data-start=\"1702\" data-end=\"1729\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1729\"\u003eΠιο γευστικό από φιλέτο\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"1759\"\u003e👉 Το steak που τα έχει όλα.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1761\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"zxzo8\" data-start=\"1766\" data-end=\"1793\"\u003e👨🍳 Ιδανικό για Ψήσιμο\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1809\"\u003eΚατάλληλο για:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1811\" data-end=\"1857\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12yor66\" data-start=\"1811\" data-end=\"1826\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"1826\"\u003eBBQ \/ σχάρα\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lv8m9f\" data-start=\"1827\" data-end=\"1847\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1829\" data-end=\"1847\"\u003eΤηγάνι \/ μαντέμι\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wf0uyc\" data-start=\"1848\" data-end=\"1857\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1850\" data-end=\"1857\"\u003eGrill\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1859\" data-end=\"1901\"\u003e👉 Εύκολο στο χειρισμό, τέλειο αποτέλεσμα.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1903\" data-end=\"1906\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"19zprla\" data-start=\"1908\" data-end=\"1922\"\u003e🔥 Pro Tips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1924\" data-end=\"2042\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gokrr\" data-start=\"1924\" data-end=\"1948\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1926\" data-end=\"1948\"\u003eΨήσε σε δυνατή φωτιά\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16iqeqq\" data-start=\"1949\" data-end=\"1981\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1951\" data-end=\"1981\"\u003eΜην το γυρίζεις πολλές φορές\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qhkugy\" data-start=\"1982\" data-end=\"2017\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2017\"\u003eΆφησε να ξεκουραστεί 5–10 λεπτά\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h6pbdr\" data-start=\"2018\" data-end=\"2042\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2020\" data-end=\"2042\"\u003eMedium rare – medium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2070\"\u003e👉 Κράτα τους χυμούς μέσα.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2072\" data-end=\"2075\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"y9w01h\" data-start=\"2077\" data-end=\"2105\"\u003e🏆 Siakos – Steak Experts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2107\" data-end=\"2229\"\u003eΣτο \u003cstrong data-start=\"2111\" data-end=\"2124\"\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e επιλέγουμε κορυφαία striploin από όλο τον κόσμο, προσφέροντας επιλογές για κάθε επίπεδο και κάθε γούστο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"ln1t2y\" data-start=\"2236\" data-end=\"2247\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2249\" data-end=\"2321\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2249\" data-end=\"2275\"\u003eΤι είναι το striploin;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2275\" data-end=\"2278\"\u003eΕίναι η μοσχαρίσια κόντρα (New York Strip).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2323\" data-end=\"2397\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2323\" data-end=\"2353\"\u003eΕίναι καλύτερο από ribeye;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2353\" data-end=\"2356\"\u003eΕίναι πιο ισορροπημένο (λιγότερο λιπαρό).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2399\" data-end=\"2467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2399\" data-end=\"2417\"\u003eΕίναι τρυφερό;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2417\" data-end=\"2420\"\u003eΝαι, αλλά με περισσότερη “γεύση” από το φιλέτο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2469\" data-end=\"2522\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2469\" data-end=\"2485\"\u003eΠώς ψήνεται;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2485\" data-end=\"2488\"\u003eΣε σχάρα ή τηγάνι σε δυνατή φωτιά.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"14l6lt9\" data-start=\"2529\" data-end=\"2546\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"2548\" data-end=\"2662\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1edct1c\" data-start=\"2548\" data-end=\"2561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2550\" 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data-section-id=\"1hlgei0\" data-start=\"2705\" data-end=\"2715\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2707\" data-end=\"2715\"\u003eRibeye\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s4vrsw\" data-start=\"2716\" data-end=\"2730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2718\" data-end=\"2730\"\u003eTenderloin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"380nuy\" data-start=\"2731\" data-end=\"2743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2733\" data-end=\"2743\"\u003eTomahawk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"83hwvp\" data-start=\"2744\" data-end=\"2753\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2746\" data-end=\"2753\"\u003eWagyu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1m67ou9\" data-start=\"2754\" data-end=\"2769\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2756\" data-end=\"2769\"\u003eBlack Angus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"strip-loin-steak-moscharisio-ellados","title":"Steak de faux-filet de bœuf grec","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"48\"\u003e 🥩 \u003cstrong data-start=\"7\" data-end=\"46\"\u003eSteak de faux-filet de bœuf grec\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"464\"\u003e 🇬🇷 Le \u003cstrong data-start=\"58\" data-end=\"97\"\u003efaux-filet de bœuf grec\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"134\"\u003ecoupe élégante et exquise\u003c\/strong\u003e provenant du dos de l'animal, connue pour sa \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"187\"\u003etexture ferme\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"208\"\u003esa saveur riche\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"243\"\u003esa fine couche de persillage\u003c\/strong\u003e qui fond à la cuisson. \u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003eIssu de \u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"325\"\u003eveaux grecs élevés en plein air\u003c\/strong\u003e , ce steak est idéal pour les amateurs \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"424\"\u003ede bœuf traditionnel et de qualité\u003c\/strong\u003e , cuisiné avec simplicité et respect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"471\" data-end=\"840\"\u003e 📖 \u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"500\"\u003eQu'est-ce que le faux-filet ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"500\" data-end=\"503\"\u003e Le \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"524\"\u003efaux-filet\u003c\/strong\u003e , également connu sous le nom de \u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"558\"\u003esteak New York\u003c\/strong\u003e , provient de la partie arrière du filet. \u003cbr data-start=\"602\" data-end=\"605\"\u003eIl se distingue par sa \u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"637\"\u003estructure dense\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"661\"\u003eson persillage fin\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"694\"\u003eriche arôme naturel\u003c\/strong\u003e de graisse de bœuf.\u003cbr data-start=\"718\" data-end=\"721\"\u003e Il cuit à merveille sur le \u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"770\"\u003egril, à la poêle ou au four\u003c\/strong\u003e , en conservant toujours \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"811\"\u003eun intérieur juteux\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"837\"\u003eune surface croustillante\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"845\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"875\"\u003e 💎 \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"875\"\u003ePourquoi le choisir ?\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"876\" data-end=\"1269\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"876\" data-end=\"929\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"929\"\u003e \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"903\"\u003eVeaux grecs\u003c\/strong\u003e certifiés\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"930\" data-end=\"1003\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"932\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"941\"\u003eCoupe :\u003c\/strong\u003e Contre-filet (coupe New York) – équilibre parfait entre tendreté et saveur \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1004\" data-end=\"1051\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1006\" data-end=\"1051\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1014\"\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e Douce, ferme, idéale pour le steak \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1052\" data-end=\"1107\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1054\" data-end=\"1107\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1064\"\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Riche, naturelle, avec un marbrage subtil \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1156\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1156\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1126\"\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e grillades, barbecues, poêles ou fours \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1157\" data-end=\"1207\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1207\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1177\"\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e ISO 22000 | Certifié HACCP \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1208\" data-end=\"1269\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1210\" data-end=\"1269\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1210\" data-end=\"1233\"\u003eProduction et distribution :\u003c\/strong\u003e Siakos.gr – Collection de viandes fraîches\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1274\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1510\"\u003e 🔥 \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1311\"\u003eComment le cuisiner à la perfection\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 1️⃣ Laissez le steak à température ambiante pendant 30 minutes. \u003cbr data-start=\"1369\" data-end=\"1372\"\u003e2️⃣ Cuire à feu vif (gril ou poêle en fonte) pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.\u003cbr data-start=\"1453\" data-end=\"1456\"\u003e 3️⃣ Laissez reposer 5 minutes avant de couper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1634\"\u003e 💡 \u003cem data-start=\"1515\" data-end=\"1528\"\u003eConseil du chef :\u003c\/em\u003e Terminez la cuisson avec un peu \u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1587\"\u003ede beurre, d’ail et de thym\u003c\/strong\u003e , pour un résultat aromatique et une texture veloutée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1639\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1641\" data-end=\"1667\"\u003e 🍷 \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1667\"\u003eCombinaisons idéales\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1668\" data-end=\"1906\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1668\" data-end=\"1725\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1670\" data-end=\"1725\"\u003e Vin : \u003cstrong data-start=\"1677\" data-end=\"1687\"\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1711\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1714\" data-end=\"1723\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1726\" data-end=\"1823\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1728\" data-end=\"1823\"\u003eAccompagnements : \u003cstrong data-start=\"1741\" data-end=\"1761\"\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1782\"\u003epommes de terre rissolées\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1784\" data-end=\"1821\"\u003esalade de roquette aux copeaux de parmesan\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1824\" data-end=\"1906\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"1906\"\u003e Accords mets et vins : \u003cstrong data-start=\"1841\" data-end=\"1855\"\u003eDemi-glace\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1857\" data-end=\"1876\"\u003emoutarde de Dijon\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1904\"\u003esauce au poivre et cognac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"1911\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1913\" data-end=\"2184\"\u003e 🌿 \u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1929\"\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Il provient d' \u003cstrong data-start=\"1945\" data-end=\"1967\"\u003eexploitations agricoles grecques\u003c\/strong\u003e qui respectent des normes strictes de qualité et de bien-être animal. \u003cbr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2023\" data-end=\"2048\"\u003eLe faux-filet de bœuf\u003c\/strong\u003e se distingue par son \u003cstrong data-start=\"2066\" data-end=\"2089\"\u003earôme naturel intense\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2094\" data-end=\"2113\"\u003esa composition stable\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2145\"\u003esa saveur pleine et pure\u003c\/strong\u003e qui reste inchangée à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2186\" data-end=\"2189\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2191\" data-end=\"2220\"\u003e 💪 \u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2220\"\u003eValeur nutritionnelle (100 g)\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2221\" data-end=\"2301\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2221\" data-end=\"2243\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2223\" data-end=\"2243\"\u003e Calories : 260 kcal \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2244\" data-end=\"2262\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2246\" data-end=\"2262\"\u003e Protéines : 27 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2263\" data-end=\"2279\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2265\" data-end=\"2279\"\u003e Matières grasses : 17 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2280\" data-end=\"2301\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2282\" data-end=\"2301\"\u003e Glucides : 0 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2303\" data-end=\"2306\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2308\" data-end=\"2340\"\u003e 📜 \u003cstrong data-start=\"2311\" data-end=\"2340\"\u003eCertifications et garanties\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2341\" data-end=\"2516\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2341\" data-end=\"2368\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2343\" data-end=\"2368\"\u003e 🇬🇷 Élevage grec \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2369\" data-end=\"2404\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2404\"\u003e 💎 Faux-filet de qualité supérieure \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2405\" data-end=\"2439\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2407\" data-end=\"2439\"\u003e 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2440\" data-end=\"2474\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2442\" data-end=\"2474\"\u003e 🌿 Sans hormones ni conservateurs \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2475\" data-end=\"2516\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2477\" data-end=\"2516\"\u003e 🚚 Frais – Distribution dans toute la Grèce\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2518\" data-end=\"2521\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2545\"\u003e❓ \u003cstrong data-start=\"2525\" data-end=\"2545\"\u003eFoire aux questions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2547\" data-end=\"2717\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2547\" data-end=\"2596\"\u003eQuelle est la différence entre le faux-filet et l'entrecôte ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2596\" data-end=\"2599\"\u003e Le faux-filet a une texture plus sèche et plus ferme, avec moins de persillage, mais une saveur plus pure et plus « charnue ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2719\" data-end=\"2830\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2719\" data-end=\"2766\"\u003eQuelle est la température idéale de cuisson ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2766\" data-end=\"2769\"\u003e 54–56°C (à point) pour qu'il reste tendre et juteux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2832\" data-end=\"2950\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2870\"\u003eConvient-il à un usage professionnel ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2870\" data-end=\"2873\"\u003e Oui, c'est l'une des coupes les plus populaires dans les steakhouses et les restaurants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2952\" data-end=\"2955\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2957\" data-end=\"3083\"\u003e 🏷️ \u003cstrong data-start=\"2961\" data-end=\"2971\"\u003eBadges\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"2971\" data-end=\"2974\"\u003e🥩 Contre-filet | 🇬🇷 Bœuf grec | 🔥 Grill \/ Poêle \/ Four | 🏆 Qualité supérieure | 🚚 Livraison dans tout le pays\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3085\" data-end=\"3088\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3090\" data-end=\"3244\"\u003e ✨ \u003cstrong data-start=\"3092\" data-end=\"3143\"\u003eSiakos.gr – Entrecôte de bœuf grec\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3143\" data-end=\"3146\"\u003e Une coupe classique et authentique, pleine de saveur et naturellement délicieuse — pour tous les vrais amateurs de steak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3246\" data-end=\"3249\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3251\" data-end=\"3420\"\u003e\u003cbr data-start=\"3272\" data-end=\"3275\"\u003e Entrecôte de bœuf de Grèce – un steak grec de qualité supérieure, savoureux et tendre. Idéal pour le gril ou la poêle. Disponible sur Siakos.gr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3422\" data-end=\"3524\"\u003e\u003cbr data-start=\"3431\" data-end=\"3434\"\u003e Contre-filet, Steak, Bœuf, Grèce, Grill, Poêle, Four, Premium, HACCP, ISO 22000, Siakos.gr\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3526\" data-end=\"3687\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"siakos.gr","offers":[{"title":"0.8","offer_id":47093020918097,"sku":"ionias 30718","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.6","offer_id":47093020950865,"sku":"ionias 30718","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.4","offer_id":47093020983633,"sku":"ionias 30718","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.2","offer_id":47093021016401,"sku":"ionias 30718","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4","offer_id":47093021049169,"sku":"ionias 30718","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4.8","offer_id":47093021081937,"sku":"ionias 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data-start=\"258\" data-end=\"261\"\u003e Avec \u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"284\"\u003eune classification USDA Prime\u003c\/strong\u003e — le plus haut niveau de qualité aux États-Unis — et \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"367\"\u003eune alimentation à base de céréales pendant plus de 150 jours\u003c\/strong\u003e , ce steak combine \u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"422\"\u003eun persillage riche\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"441\"\u003eune texture veloutée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"466\"\u003eune saveur inégalée\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"471\" data-end=\"695\"\u003eIl s'agit d'un \u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"511\"\u003eclassique des steakhouses\u003c\/strong\u003e , idéal pour ceux qui recherchent \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"595\"\u003el'équilibre parfait entre intensité et tendreté\u003c\/strong\u003e — une expérience fondante qui révèle toute la grandeur du Black Angus américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"700\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1198\"\u003e 📖 \u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"749\"\u003eQu'est-ce que le Creekstone Black Angus Prime ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"749\" data-end=\"752\"\u003e\u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"774\"\u003eCreekstone Farms\u003c\/strong\u003e est considérée comme une référence dans l'industrie américaine de la viande, grâce à \u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"884\"\u003eune sélection rigoureuse de races Black Angus\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"906\"\u003eune nutrition supérieure\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"943\"\u003eune traçabilité certifiée\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"944\" data-end=\"947\"\u003e \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"964\"\u003eLe bœuf USDA Prime\u003c\/strong\u003e représente moins de 5 % de la production totale, ce qui en fait un produit \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1071\"\u003erare et luxueux\u003c\/strong\u003e . \u003cbr data-start=\"1072\" data-end=\"1075\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1095\"\u003efaux-filet\u003c\/strong\u003e est tendre, avec un persillage profond, ce qui lui confère \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1195\"\u003eune saveur beurrée et une texture douce à chaque bouchée\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1205\" data-end=\"1233\"\u003e 💎 \u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1233\"\u003ePourquoi le choisir ?\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1234\" data-end=\"1654\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1234\" data-end=\"1276\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1276\"\u003e De \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1274\"\u003eCreekstone Farms – Kansas, États-Unis\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1277\" data-end=\"1307\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1307\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1288\"\u003eRace :\u003c\/strong\u003e 100 % Black Angus \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1364\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1364\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1321\"\u003eQualité :\u003c\/strong\u003e USDA Prime – niveau de persillage maximal \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1404\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1404\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1380\"\u003eRégime alimentaire :\u003c\/strong\u003e Nourri aux céréales pendant plus de 150 jours \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1405\" data-end=\"1444\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1444\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1415\"\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e Soyeuse, tendre, pleine \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1484\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1484\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1457\"\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Profonde, umami, beurrée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1545\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1503\"\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e grillades, cuisson à la poêle, steakhouse gastronomique \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1603\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1603\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1566\"\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e USDA | ISO 22000 | Certifié HACCP \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1604\" data-end=\"1654\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1654\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1606\" data-end=\"1618\"\u003eDistribution :\u003c\/strong\u003e Siakos.gr – Bœuf importé de qualité supérieure\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1659\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1690\"\u003e 🔥 \u003cstrong data-start=\"1664\" data-end=\"1690\"\u003eComment bien le cuire\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1691\" data-end=\"1877\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1691\" data-end=\"1748\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1693\" data-end=\"1748\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1693\" data-end=\"1709\"\u003eGrill\/barbecue :\u003c\/strong\u003e 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1749\" data-end=\"1813\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1813\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1772\"\u003ePoêle\/fonte :\u003c\/strong\u003e Faire chauffer vigoureusement avec un peu de beurre et de thym. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1814\" data-end=\"1877\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"1877\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1816\" data-end=\"1830\"\u003eCuisson sous vide :\u003c\/strong\u003e 54 °C pendant 1 heure, puis dorage 30 minutes de chaque côté\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2045\"\u003e 💡 \u003cem data-start=\"1882\" data-end=\"1892\"\u003eConseil du chef :\u003c\/em\u003e \u003cbr data-start=\"1892\" data-end=\"1895\"\u003eSalez après cuisson avec \u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1950\"\u003edes flocons de sel marin\u003c\/strong\u003e et servez avec \u003cstrong data-start=\"1966\" data-end=\"1984\"\u003edu beurre à la truffe\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1987\" data-end=\"2013\"\u003eune sauce au poivre et au cognac\u003c\/strong\u003e pour un équilibre parfait des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2047\" data-end=\"2050\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2082\"\u003e 🍷 \u003cstrong data-start=\"2055\" data-end=\"2082\"\u003eCombinaisons et service\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2083\" data-end=\"2266\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2083\" data-end=\"2136\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2085\" data-end=\"2136\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2085\" data-end=\"2095\"\u003eVin :\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Malbec ou Zinfandel \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2137\" data-end=\"2204\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2204\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2155\"\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Purée de pommes de terre, légumes grillés, champignons sautés \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2205\" data-end=\"2266\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2266\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2207\" data-end=\"2219\"\u003eSauces :\u003c\/strong\u003e Demi-glace, beurre noisette ou BBQ au bourbon\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2268\" data-end=\"2271\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2595\"\u003e 🌾 \u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2289\"\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2292\" data-end=\"2312\"\u003eCreekstone Farms\u003c\/strong\u003e est une ferme familiale du Kansas qui perpétue une tradition de plusieurs décennies dans l'élevage de bovins Black Angus.\u003cbr data-start=\"2396\" data-end=\"2399\"\u003e L' \u003cstrong data-start=\"2401\" data-end=\"2423\"\u003ealimentation à base de\u003c\/strong\u003e céréales, notamment de maïs, permet d'obtenir \u003cstrong data-start=\"2463\" data-end=\"2482\"\u003eun persillage important\u003c\/strong\u003e , tandis que la \u003cstrong data-start=\"2490\" data-end=\"2519\"\u003esélection manuelle des morceaux\u003c\/strong\u003e garantit \u003cstrong data-start=\"2532\" data-end=\"2578\"\u003eune qualité constante et optimale\u003c\/strong\u003e pour chaque steak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2597\" data-end=\"2600\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2602\" data-end=\"2631\"\u003e 💪 \u003cstrong data-start=\"2605\" data-end=\"2631\"\u003eValeur nutritionnelle (100 g)\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2632\" data-end=\"2712\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2632\" data-end=\"2654\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2634\" data-end=\"2654\"\u003e Calories : 300 kcal \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2655\" data-end=\"2673\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2657\" data-end=\"2673\"\u003e Protéines : 26 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2674\" data-end=\"2690\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2690\"\u003e Matières grasses : 22 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2691\" data-end=\"2712\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2693\" data-end=\"2712\"\u003e Glucides : 0 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2714\" data-end=\"2717\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2719\" data-end=\"2751\"\u003e📜 \u003cstrong data-start=\"2722\" data-end=\"2751\"\u003eCertifications et garanties\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2752\" data-end=\"2974\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2752\" data-end=\"2791\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2754\" data-end=\"2791\"\u003e 🇺🇸 Creekstone Farms – Kansas, États-Unis \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2792\" data-end=\"2820\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2794\" data-end=\"2820\"\u003e 🐄 Black Angus 100% pur \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2821\" data-end=\"2844\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2823\" data-end=\"2844\"\u003e 💎 Catégorie Prime USDA \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2845\" data-end=\"2871\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2847\" data-end=\"2871\"\u003e 🌾 Nourri aux céréales pendant plus de 150 jours \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2872\" data-end=\"2906\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2874\" data-end=\"2906\"\u003e 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2907\" data-end=\"2941\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2909\" data-end=\"2941\"\u003e 🌿 Sans hormones ni conservateurs \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2942\" data-end=\"2974\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2944\" data-end=\"2974\"\u003e 🚚 Livraison dans toute la Grèce\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2976\" data-end=\"2979\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2981\" data-end=\"3003\"\u003e ❓ \u003cstrong data-start=\"2983\" data-end=\"3003\"\u003eFoire aux questions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3005\" data-end=\"3132\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3005\" data-end=\"3032\"\u003eQue signifie USDA Prime ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3032\" data-end=\"3035\"\u003e Il s'agit de la qualité supérieure aux États-Unis, avec un persillage extrêmement élevé et une texture fondante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3134\" data-end=\"3328\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3134\" data-end=\"3186\"\u003eQu'est-ce qui distingue Creekstone des autres fermes ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"3186\" data-end=\"3189\"\u003eCreekstone maîtrise l'intégralité du processus, de l'élevage à l'abattage, garantissant ainsi la traçabilité, la constance et une qualité optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3330\" data-end=\"3443\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3330\" data-end=\"3352\"\u003eComment dois-je le servir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3352\" data-end=\"3355\"\u003e Grillez-le à point et servez-le avec des légumes en purée ou grillés et un vin rouge corsé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3445\" data-end=\"3448\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3450\" data-end=\"3604\"\u003e 🏷️ \u003cstrong data-start=\"3454\" data-end=\"3464\"\u003eBadges\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3464\" data-end=\"3467\"\u003e 🍖 Contre-filet | 🇺🇸 Creekstone Farms | 💎 USDA Prime | 🌾 Nourri aux grains pendant plus de 150 jours | 🔥 Griller \/ Poêler | 🏆 Qualité supérieure | 🚚 Livraison dans tout le pays\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3606\" data-end=\"3609\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3611\" data-end=\"3821\"\u003e ✨ \u003cstrong data-start=\"3613\" data-end=\"3681\"\u003eSiakos.gr – Faux-filet Black Angus Prime nourri aux grains Creekstone USA\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"3681\" data-end=\"3684\"\u003eDirectement des meilleurs restaurants de viande du monde à votre assiette. Une pièce de viande qui allie luxe, profondeur de saveur et équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3823\" data-end=\"3826\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3828\" data-end=\"4021\"\u003e\u003cbr data-start=\"3849\" data-end=\"3852\"\u003e Contre-filet Black Angus Prime nourri aux grains Creekstone USA – bœuf Angus américain de qualité supérieure, certifié USDA Prime, à la texture fondante et au persillage exceptionnel. Idéal pour le barbecue, disponible sur Siakos.gr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4023\" data-end=\"4139\"\u003e\u003cbr data-start=\"4032\" data-end=\"4035\"\u003e Contre-filet, Creekstone, Black Angus, Prime, États-Unis, nourri aux grains, qualité supérieure, steak, HACCP, ISO 22000, Siakos.gr \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4321\" data-end=\"4403\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Creekstone","offers":[{"title":"Steaks \/ 0.6","offer_id":47759109194065,"sku":"31196-8","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.2","offer_id":47759109226833,"sku":"31196-9","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.8","offer_id":47759109259601,"sku":"31196-10","price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 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incomparable\u003c\/strong\u003e qui fond dans la bouche dès la première bouchée.\u003cbr data-start=\"397\" data-end=\"400\"\u003e C'est le \u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"437\"\u003esteak haut de gamme par excellence\u003c\/strong\u003e , conçu pour ceux qui recherchent l'expérience gustative supérieure du Wagyu à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"523\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"525\" data-end=\"1020\"\u003e📖 \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"568\"\u003eQu'est-ce que le bœuf Wagyu de Kagoshima, au Japon ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"568\" data-end=\"571\"\u003e La région \u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"594\"\u003ede Kagoshima\u003c\/strong\u003e , à l'extrémité sud du Japon, est le plus grand producteur de véritable \u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"705\"\u003ebœuf Wagyu noir japonais (Kuroge Washu)\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"706\" data-end=\"709\"\u003e Le bétail est nourri \u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"772\"\u003ede céréales naturelles, de riz et de patates douces\u003c\/strong\u003e , ce qui lui confère \u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"830\"\u003eun persillage et une douceur uniques\u003c\/strong\u003e . \u003cbr data-start=\"831\" data-end=\"834\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"854\"\u003efaux-filet\u003c\/strong\u003e (ou surlonge) allie l'élégance du filet mignon à la saveur riche de l'entrecôte — un steak à \u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"991\"\u003ela texture soyeuse, au caractère beurré\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1017\"\u003eau profil umami profond\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1025\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1055\"\u003e 💎 \u003cstrong data-start=\"1030\" data-end=\"1055\"\u003ePourquoi le choisir ?\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1056\" data-end=\"1526\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1096\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1058\" data-end=\"1096\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1072\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Kagoshima, Japon 🇯🇵 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1097\" data-end=\"1140\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1140\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1108\"\u003eRace :\u003c\/strong\u003e Noir japonais (Kuroge Washu) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1141\" data-end=\"1198\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1143\" data-end=\"1198\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1157\"\u003eMarbrure :\u003c\/strong\u003e BMS 10 – extrêmement élevée, niveau A5 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1262\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1262\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1212\"\u003eNote :\u003c\/strong\u003e A5 (certification de qualité la plus élevée au Japon)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1263\" data-end=\"1313\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1275\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Onctueux, sucré, avec une intensité umami remarquable. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1357\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1357\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1324\"\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e Soyeuse, fondante, sans fibres \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1397\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1397\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1373\"\u003eRégime alimentaire :\u003c\/strong\u003e Nourri aux céréales pendant plus de 600 jours \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1398\" data-end=\"1471\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1471\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1418\"\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Association japonaise de classification des viandes | HACCP | ISO 22000 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1526\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1526\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1486\"\u003eDistribution :\u003c\/strong\u003e Siakos.gr – Collection de Wagyu importé\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1528\" data-end=\"1531\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1563\"\u003e 🔥 \u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1563\"\u003eComment le cuire à la perfection\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1564\" data-end=\"1805\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1564\" data-end=\"1682\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1566\" data-end=\"1682\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1587\"\u003ePoêle à frire\/Poêle en fonte :\u003c\/strong\u003e 45 à 60 pouces de chaque côté à feu doux à moyen (ne pas trop cuire – la graisse fond rapidement)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1738\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1685\" data-end=\"1695\"\u003eGrill :\u003c\/strong\u003e Cuisson courte au gril à feu indirect avec couvercle \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1739\" data-end=\"1805\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1741\" data-end=\"1805\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1741\" data-end=\"1755\"\u003eCuisson sous vide :\u003c\/strong\u003e 52 °C pendant 30 minutes, puis saisir rapidement 20 minutes de chaque côté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"2009\"\u003e 💡 \u003cem data-start=\"1810\" data-end=\"1820\"\u003eConseil du chef :\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1820\" data-end=\"1823\"\u003e Le Wagyu A5 \u003cstrong data-start=\"1835\" data-end=\"1883\"\u003en'a pas besoin de marinades ni de beaucoup d'assaisonnements\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"1884\" data-end=\"1887\"\u003e Salez légèrement avec \u003cstrong data-start=\"1905\" data-end=\"1933\"\u003edu sel marin japonais\u003c\/strong\u003e et laissez la graisse former sa propre « sauce » sur le steak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2014\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2016\" data-end=\"2042\"\u003e 🍷 \u003cstrong data-start=\"2019\" data-end=\"2042\"\u003eCombinaisons idéales\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2043\" data-end=\"2240\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2043\" data-end=\"2093\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2093\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2055\"\u003eVin :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, assemblage bordelais ou Barolo\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2094\" data-end=\"2175\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2096\" data-end=\"2175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2112\"\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Purée de pommes de terre à la truffe, champignons sautés, roquette au parmesan \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2240\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2240\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2178\" data-end=\"2190\"\u003eSauces :\u003c\/strong\u003e Ponzu, glaçage au beurre de soja ou simplement beurre et miso\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2242\" data-end=\"2245\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2635\"\u003e 🌿 \u003cstrong data-start=\"2250\" data-end=\"2275\"\u003eOrigine et philosophie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2279\" data-end=\"2298\"\u003eLe Wagyu de Kagoshima\u003c\/strong\u003e a été récompensé en 2017 lors des « Jeux olympiques du Wagyu » comme le \u003cstrong data-start=\"2345\" data-end=\"2376\"\u003emeilleur Wagyu du Japon\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"2377\" data-end=\"2380\"\u003e La production est réalisée dans le respect de la tradition : \u003cstrong data-start=\"2426\" data-end=\"2485\"\u003eélevage serein, alimentation naturelle et faible stress pour les animaux\u003c\/strong\u003e . \u003cbr data-start=\"2486\" data-end=\"2489\"\u003eLe résultat est une \u003cstrong data-start=\"2513\" data-end=\"2538\"\u003eviande presque crémeuse\u003c\/strong\u003e , avec \u003cstrong data-start=\"2543\" data-end=\"2590\"\u003ede fines veines de gras qui fondent à 25°C\u003c\/strong\u003e et offrent une expérience gustative inégalée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"2640\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2642\" data-end=\"2671\"\u003e 💪 \u003cstrong data-start=\"2645\" data-end=\"2671\"\u003eValeur nutritionnelle (100 g)\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2672\" data-end=\"2752\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2672\" data-end=\"2694\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2674\" data-end=\"2694\"\u003e Calories : 400 kcal \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2695\" data-end=\"2713\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2697\" data-end=\"2713\"\u003e Protéines : 25 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2714\" data-end=\"2730\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2716\" data-end=\"2730\"\u003e Matières grasses : 36 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2731\" data-end=\"2752\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2733\" data-end=\"2752\"\u003e Glucides : 0 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2754\" data-end=\"2757\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2759\" data-end=\"2791\"\u003e 📜 \u003cstrong data-start=\"2762\" data-end=\"2791\"\u003eCertifications et garanties\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2792\" data-end=\"2993\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2792\" data-end=\"2824\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2794\" data-end=\"2824\"\u003e 🇯🇵 Kagoshima Wagyu – Japon \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2825\" data-end=\"2849\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2827\" data-end=\"2849\"\u003e 💎 Niveau A5 – BMS 10 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2850\" data-end=\"2884\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2852\" data-end=\"2884\"\u003e 🐄 Kuroge Washu noir japonais \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2885\" data-end=\"2932\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2887\" data-end=\"2932\"\u003e 🏆 Certifié par l'Association japonaise de classement des viandes \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2933\" data-end=\"2960\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2935\" data-end=\"2960\"\u003e 🌿 Wagyu 100 % authentique \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2961\" data-end=\"2993\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2963\" data-end=\"2993\"\u003e 🚚 Livraison dans toute la Grèce\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2995\" data-end=\"2998\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3000\" data-end=\"3022\"\u003e ❓ \u003cstrong data-start=\"3002\" data-end=\"3022\"\u003eFoire aux questions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3024\" data-end=\"3154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3024\" data-end=\"3050\"\u003eQue signifie A5 BMS 10 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3050\" data-end=\"3053\"\u003e Il s'agit de la plus haute qualité de Wagyu, avec un persillage rappelant le marbre et un point de fusion à 25°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3156\" data-end=\"3250\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3156\" data-end=\"3180\"\u003eComment faut-il le cuisiner ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3180\" data-end=\"3183\"\u003e Très légèrement, pour que la graisse fonde sans dessécher la viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3252\" data-end=\"3387\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3252\" data-end=\"3280\"\u003eQu'est-ce qui le différencie ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3280\" data-end=\"3283\"\u003e Son régime alimentaire unique, son élevage naturel et son persillage sont incomparables à toute autre viande au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3389\" data-end=\"3392\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3394\" data-end=\"3554\"\u003e 🏷️ \u003cstrong data-start=\"3398\" data-end=\"3408\"\u003eBadges\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3408\" data-end=\"3411\"\u003e 🍖 Contre-filet | 🇯🇵 Wagyu de Kagoshima | 💎 Catégorie A5 | 🔥 Grillade à feu doux | 🌾 Nourri aux céréales (plus de 600 heures de repas) | 🏆 Bœuf japonais de qualité supérieure | 🚚 Livraison dans tout le pays\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3556\" data-end=\"3559\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3561\" data-end=\"3741\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"3563\" data-end=\"3623\"\u003eSiakos.gr – Faux-filet Wagyu japonais Kagoshima BMS 10 A5\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3623\" data-end=\"3626\"\u003e L'expérience ultime du steakhouse japonais. Luxe, saveur onctueuse et umami intense frôlant la perfection.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3743\" data-end=\"3746\"\u003e ⸻\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3748\" data-end=\"3933\"\u003e\u003cbr data-start=\"3769\" data-end=\"3772\"\u003e Contre-filet de bœuf Wagyu japonais Kagoshima BMS 10 A5 – authentique Wagyu japonais avec un persillage de niveau A5, une texture fondante et une saveur umami. Steak de qualité supérieure de Siakos.gr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3935\" data-end=\"4048\"\u003e\u003cbr data-start=\"3944\" data-end=\"3947\"\u003e Contre-filet Wagyu de Kagoshima, Japon, A5, BMS 10, qualité supérieure, bœuf japonais, certifié HACCP et ISO 22000, Siakos.gr \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4220\" data-end=\"4294\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv itemprop=\"articleBody\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"articleInner smallWidth marginBottom80\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccPage\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"articleInnerWrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"articleSectionText\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Les bovins noirs de Kagoshima prospèrent grâce au soleil et à l'environnement naturel d'une île tropicale chaude. Il existe quatre races différentes de bovins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes bovins noirs japonais originaires de la préfecture de Kagoshima sont les plus nombreux au Japon. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe faux-filet est réputé pour être le plus polyvalent des morceaux classiques ; c’est un steak juteux et savoureux. Il se caractérise par des fibres de viande larges et denses et une faible teneur en gras intramusculaire.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eIl se situe à l'arrière du dos du veau, après le faux-filet. Il est prélevé à l'extrémité fine du filet situé dans la région lombaire du veau, après la 13e côte.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCe morceau est idéal pour une cuisson au barbecue, que ce soit au charbon de bois ou sur toute autre surface de cuisson. La cuisson idéale est à point (il faut d'abord le saisir à feu vif, puis à feu doux). Ce steak se déguste idéalement assaisonné uniquement de sel et de poivre, afin de ne pas masquer sa saveur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire du wagyu débute donc vers la fin du XIXe siècle, lorsque l'empereur Meiji le Grand recouvre le pouvoir. Dès lors, le Japon entame sa transformation, passant d'un État féodal et replié sur lui-même à une superpuissance industrielle. Avec la restauration du pouvoir impérial, la période de réformes (occidentalisation) du pays commence ; les mœurs, mais aussi les habitudes alimentaires des Japonais, évoluent. L'interdiction de consommer de la viande est levée, et le bœuf trouve sa place dans la cuisine japonaise. Après 1868, suite à l'introduction de nombreux Japonais aux coutumes et pratiques quotidiennes européennes et nord-américaines, la consommation de bœuf devient à la mode dans les grandes villes. Cet encouragement de la consommation s'inscrit dans la volonté du nouveau régime de redéfinir le physique japonais afin de le rendre plus attrayant pour les Occidentaux, facilitant ainsi l'entrée du Japon parmi les pays où la taille moyenne est supérieure à celle des Japonais. Pour atteindre cet objectif, le gouvernement soutient la production et la consommation de bœuf. En 1871, le Japon abolit le monopole de la production de viande détenu par les groupes héréditaires. En 1872, il s'assura de diffuser largement non seulement la position de l'empereur et l'article du penseur Fukuzawa Yukichi intitulé « Sur la consommation de viande », mais aussi les débats intellectuels qui s'ensuivirent, accordant une grande importance aux descriptions littéraires de ces nouveaux modes de vie. Ainsi, bien que le bœuf Wagyu ait été créé et élevé au Japon, son intégration à la cuisine japonaise témoigne de l'influence occidentale sur les coutumes japonaises et marque un tournant important dans l'histoire du pays.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDans les années 1880, les Japonais décidèrent d'importer des animaux de races bovines européennes et de les croiser avec des races japonaises. Ainsi, les anciennes races d'animaux de trait évoluèrent en races destinées à la production de viande. De ces croisements émergèrent diverses races bovines qui dominent encore aujourd'hui le commerce japonais du bœuf. Parmi elles, seules quatre sont de véritables races Wagyu :\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoir japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa race bovine noire japonaise est très prisée pour sa viande persillée. Comme 90 % du Wagyu provient de cette race, lorsqu'on parle de « Wagyu », on fait généralement référence à ce type de bétail.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBrun japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e| La race japonaise brune, une race bovine plus maigre et plus saine, est connue pour la saveur douce de sa viande.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eShorthorn japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e| La viande de la race japonaise Shorthorn. Bien que maigre elle aussi, la viande de la race japonaise Shorthorn est riche en inosinate et en acide glutamique, deux acides précieux qui lui confèrent une saveur plus salée. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSondage japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e| La viande de bœuf japonais sans cornes : Avec une viande maigre comme celle des races Brown et Shorthorn, la viande de bœuf japonais sans cornes est réputée pour sa texture plus agréable et sa saveur riche et charnue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAu commencement était une vache noire\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eTout ce que vous devez savoir sur le bœuf Wagyu et en particulier sur la viande de Kobe\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eLe terme « Wagyu » désigne tout bovin élevé au Japon, ou plus précisément selon les méthodes traditionnelles japonaises. Wagyu signifie littéralement « bœuf japonais » (« Wa » signifiant japonais ou à la japonaise et « gyu » désignant une vache ou du bétail en général). En d'autres termes, « Wagyu » signifie « vache japonaise ». Pour qu'une viande Wagyu soit considérée comme du Kobe, elle doit provenir d'une race très particulière, le Tajima-Gyu, élevé selon un protocole strict dans la préfecture de Hyogo. Le Wagyu étant souvent transporté de Kobe à Yokohama, le port commercial de la région métropolitaine de Tokyo, il a acquis une grande popularité auprès des étrangers résidant à Yokohama. Ses admirateurs sont d'ailleurs à l'origine du slogan : « Quoi d'autre que du bœuf de Kobe ! »\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eMais qu’est-ce qui distingue le Wagyu des autres races bovines ? Et qu’est-ce qui rend le bœuf de Kobe si spécial qu’il atteint souvent les prix les plus élevés (au kilo) sur le marché ?\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eLes éleveurs de bovins Wagyu leur prodiguent un soin tout particulier. Ils les nourrissent au lait jusqu'à l'âge de trois mois. Après trois mois, les veaux reçoivent un mélange d'herbe, de paille de riz et de céréales (maïs, soja et blé). L'alimentation des bovins de Kobe est commune à tous les autres Wagyu, mais chaque élevage l'adapte légèrement. Outre le maïs ou la farine de maïs, aliment de base, on y ajoute de l'avoine, du blé, de l'orge, du soja, mais aussi de l'ensilage de canne à sucre ou des fèves de cacao (fragments des graines contenues dans le fruit du cacaoyer). La plupart des animaux consomment de la paille et du foin, comme dans leur habitat naturel. Il est à noter que, ces dernières années, deux éleveurs, l'un au Japon et l'autre aux Pays-Bas, ont adopté une alimentation différente, enrichie d'une pâte savoureuse, digeste et sans danger, à base de pulpe d'olive pure, issue des résidus de torréfaction des huileries.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eOn dit parfois que les éleveurs massent leur bétail pour réduire les tensions musculaires dues au confinement dans des espaces restreints.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe nombreux mythes entourent l'élevage des Wagyu. On raconte qu'ils vivent dans des conditions de villégiature, qu'ils sont nourris avec des aliments raffinés, qu'on les masse à la bière et qu'on leur fait écouter de la musique classique pour se détendre. Bien qu'aucun de ces mythes n'ait été démenti, cela ne signifie pas pour autant qu'ils constituent la norme. Les éleveurs suivent des directives d'élevage très strictes et certains ont même mis au point des méthodes spéciales permettant aux Wagyu de mener une vie paisible et tranquille. Ils peuvent écouter de la musique, mais ce n'est pas indispensable. Ce qui est certain, c'est que cette vie calme et paisible contribue à augmenter le pourcentage de gras intramusculaire (perles) et à sa répartition unique, ce qui rend le bœuf Wagyu si délicieux et si recherché. Grâce à ses « eaux », ces fines fibres blanches de gras qui fondent à la cuisson, la viande reste tendre, juteuse et donc savoureuse. Et comme son point de fusion est inférieur à la température corporelle moyenne, ce gras fond agréablement en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUne partie de son attrait réside dans son arôme, un parfum unique et sucré de noix de coco. Une étude relativement récente, publiée dans le Journal of Agricultural \u0026amp; Food Chemistry, a identifié seize composés responsables de cette odeur si particulière, dont dix sont directement liés à la viande. Les éléments prédominants sont toutefois des composés dérivés des acides gras. L'excès de graisse, sa répartition et la composition spécifique en acides gras sont dus, d'une part, à une caractéristique génétique de cette race bovine particulière – mais aussi à son alimentation, qui porte la teneur en graisse intramusculaire à 30-40 % du volume musculaire – et, d'autre part, au fait que les veaux sont élevés jusqu'à l'âge de 30 mois.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eLe persillage : la différence Wagyu\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eLe résultat de ces méthodes d'élevage, combinées à des périodes d'engraissement plus longues, est la clé de la supériorité gustative de la viande Wagyu. Le persillage confère au Wagyu un goût incomparable. Sa graisse fond à une température plus basse que celle des autres bovins, ce qui lui donne une saveur riche et onctueuse, absente des viandes d'autres races. Cette graisse est insaturée et riche en acides gras oméga-3 et oméga-6, ce qui signifie que le persillage rend la viande non seulement plus savoureuse, mais aussi plus saine. Malgré une prédisposition génétique accrue à la formation de graisse intramusculaire, le Wagyu produit également un pourcentage élevé d'acides gras insaturés, tels que les oméga-3, qui équilibrent le pourcentage d'oméga-6 et contribuent ainsi à réduire le mauvais cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eÉvaluation de la qualité de la viande Wagyu\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eUn autre facteur déterminant de la qualité du Wagyu est sa classification. Dans certaines boucheries spécialisées ou sur les cartes des restaurants haut de gamme, on trouve généralement la mention A5. Il s'agit de l'évaluation attribuée par les membres de l'Association japonaise de classification des viandes. Les catégories, de A à C, correspondent au rendement en viande de qualité de chaque bovin. A représente le meilleur rendement et C le moins bon. Chaque lettre est suivie d'un chiffre (de 1 à 5) indiquant le degré de qualité : 5 est excellent, 4 est bon, 3 est moyen, 2 est inférieur à la moyenne et 1 est médiocre. \u003cbr\u003eL'évaluation repose sur quatre critères :\u003cbr\u003e 1. Persillage (la répartition de la graisse intramusculaire dans la viande)\u003cbr\u003e 2. La couleur de la viande en relation avec sa luminosité\u003cbr\u003e 3. La fermeté et la texture de la viande\u003cbr\u003e 4. La couleur en relation avec la brillance et la qualité de sa matière grasse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En ce qui concerne les catégories de « Sashi » (c’est-à-dire le persillage, en japonais), il existe une évaluation supplémentaire, le Beef Marble Score (BMS), avec une note de 1 à 12. \u003cbr\u003eSelon le système BMS, la teneur en gras intramusculaire est excellente (8 à 12), bonne (5 à 7), moyenne (3 à 4), la note immédiatement inférieure est de 2 et la note minimale est de 1. Ainsi, le Wagyu japonais A5 est de la plus haute qualité et, par conséquent, la meilleure note, aussi la plus chère, qu'il puisse obtenir est A5-12, ce qui est très rare. En comprenant la logique de ce système de notation, on peut acheter ou commander de la viande au restaurant en fonction de son budget. \u003cbr\u003eToutes ces informations permettent en partie d'expliquer pourquoi, dans des pays comme les États-Unis, le prix des meilleurs steaks Wagyu dépasse facilement les 300 dollars.\u003cbr\u003e Par ailleurs, le prix d'une vache Wagyu (vivante) peut atteindre 30 000 $. En 2002, au Japon, une vache Wagyu a été vendue pour environ 400 000 $. Il s'agissait d'un record et, à ce jour, le prix le plus élevé jamais atteint pour une telle bête.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eEt des hamburgers Wagyu ?\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eEst-ce que commander un burger Wagyu vaut vraiment le coup ? Je dirais non. Tout le charme de la viande Wagyu réside dans sa texture unique, son persillage exceptionnel et sa tendreté. Par conséquent, si la viande est hachée et transformée en steaks hachés ou en burgers, elle sera certes tendre, mais la différence de goût avec un burger classique sera minime, voire imperceptible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-body\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003ePourquoi le prix du véritable bœuf de Kobe est-il si élevé ?\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eJe dirais que le bœuf de Kobe incarne à la perfection tout ce qui fait la grandeur du bœuf Wagyu. Chaque morceau de Kobe est réputé pour son persillage exceptionnel, avec de nombreuses veines de gras onctueuses et savoureuses, magnifiquement réparties, ce qui lui confère le caractère « gras ». La qualité des steaks de Kobe repose en grande partie sur la réglementation stricte en vigueur dans la région concernant l'élevage du bétail. Pour porter l'appellation Kobe, les bovins doivent répondre aux sept critères suivants à l'abattage : \u003cbr\u003e1. Être soit un taureau (bœuf castré), soit une vache vierge.\u003cbr\u003e 2. Appartenir au clan Tajima-Gyu et être né dans la région de Hyogo.\u003cbr\u003e 3. Grandir dans une ferme de la préfecture de Hyogo.\u003cbr\u003e 4. La viande doit avoir été transformée dans la préfecture de Hyogo.\u003cbr\u003e 5. Le degré de persillage (BMS) doit atteindre au moins 6 ou plus – sur une échelle de 12 points.\u003cbr\u003e 6. La note de qualité de la viande doit atteindre ou dépasser 4 sur une échelle de 5 points.\u003cbr\u003e 7. Enfin, le poids total de la carcasse ne doit pas dépasser 470 kilogrammes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn raison de tous ces facteurs et de normes si strictes, seuls 3 000 à 4 000 bovins sont certifiés comme authentiques Kobe chaque année. Les 200 à 300 élevages qui produisent ces bovins japonais sont peu nombreux, comparés aux milliers d'élevages de Wagyu non japonais. Et parmi les bovins élevés dans les élevages de Wagyu, ceux qui obtiennent finalement la certification de bœuf de Kobe sont encore plus rares. Enfin, comme la plupart de ces animaux sont destinés au marché intérieur après l'abattage, les prix des morceaux d'exception exportés peuvent atteindre des sommets.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eKobe et autres indications toponymiques\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eIl existe de nombreuses races de bovins noirs japonais, dont le Tajima-Gyu. Les célèbres et très recherchées races Wagyu – toutes issues de Tajima-Gyu – bénéficient également d'une indication toponymique d'origine (marque de bœuf). Les amateurs de Kobe ne jurent que par son nom, bien que d'autres régions produisent également d'excellents Wagyu : Matsusaka, Yonezaw, Omi et Hida. Certains connaisseurs privilégient encore la viande de l'île d'Ishigaki (dans l'archipel d'Okinawa) ou de Maesawa et Sanda. Le bœuf de Kobe est peut-être la crème de la crème, le bœuf le plus recherché et le plus cher au monde, mais ces dernières années, une autre région a également émergé : la préfecture de Tottori, où l'on pêche également le fameux crabe Matsuba (crabe des neiges). C'est donc là, sur le mont Chugoku, à 1 729 mètres d'altitude, que le désormais célèbre Wagyu de Tottori est élevé, raflant tous les prix des concours de qualité au Japon. Alors, retenez bien ce nom.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eLe véritable bœuf de Kobe se trouve-t-il uniquement au Japon ?\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eLe Japon est incontestablement le berceau du bœuf de Kobe. D'ailleurs, un fin gourmet américain du nom de Larry Olmsted a révélé au grand jour la supercherie du steak de Kobe dans un article approfondi publié dans Forbes, mettant en lumière l'industrie du Wagyu japonais à l'étranger. Sachant que l'importation de bœuf japonais était alors interdite aux États-Unis, Olmsted a réfuté les affirmations de plusieurs restaurants réputés prétendant servir du véritable bœuf de Kobe. Quelques années plus tard, il a mis à jour son article pour indiquer que de petites quantités de bœuf de Kobe étaient désormais disponibles aux États-Unis. En effet, le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a commencé, en 2012, à autoriser l'importation de bœuf japonais.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eBœuf Wagyu « domestique » et bœuf de style Kobe\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e Ces dernières années, de jeunes bovins Wagyu ont été exportés du Japon vers des pays tiers, comme l'Australie et les États-Unis. Dans ces pays, où l'on parle de « Wagyu domestique », ces animaux sont élevés dans le cadre de programmes d'élevage contrôlés qui garantissent la qualité de la race. Aux États-Unis, 90 % du véritable Wagyu « domestique » est classé USDA Prime. Les steaks Prime représentent la plus haute catégorie de viande bovine et peuvent concerner différentes coupes, du filet mignon au steak haché, en passant par le faux-filet. \u003cbr\u003eJe rappelle que l'appellation « bœuf de Kobe » est une marque déposée uniquement au Japon, et non à l'étranger. Bien entendu, les restaurants et boucheries peu scrupuleux, ainsi que les grossistes, n'hésiteront jamais à commercialiser des morceaux de bœuf non authentiques sous les appellations de « Kobe », « style Kobe » ou « Wagyu », afin d'en augmenter le prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eExiste-t-il du Wagyu authentique en dehors du Japon ?\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eAux États-Unis, par exemple, où la consommation de viande est devenue synonyme d'un mode de vie bien particulier (voir « meathouse », « restaurants spécialisés dans la viande », « barbecues »), depuis les années 1970, date d'importation des premiers bovins japonais, on élève ses propres Wagyu. L'élevage et l'enregistrement de ces bovins sont gérés par la célèbre American Wagyu Association, qui contrôle également les Wagyu du Canada, d'Australie et de plusieurs autres pays.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eComment savoir si le bœuf Wagyu que nous avons acheté est japonais ou si notre steak de Kobe est authentique ?\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eLe véritable bœuf de Kobe, qu'il provienne du Japon ou d'un autre pays, présente des signes distinctifs permettant de vérifier son authenticité. Toute personne achetant, vendant ou servant des morceaux de bœuf de Kobe se doit de connaître parfaitement les critères qui le caractérisent (et son prix).\u003cbr\u003e Demandez-leur s'ils savent d'où provient la pièce de viande qu'ils recommandent.\u003cbr\u003e Réponse correcte : Préfecture de Hyogo.\u003cbr\u003e De quelle race bovine provient-elle ?\u003cbr\u003e Réponse correcte : Tajima. \u003cbr\u003eQuel est son BMS ? Réponse correcte : entre 6 et 12.\u003cbr\u003e S'ils ne savent pas quoi répondre, il ne s'agit probablement pas d'un authentique Kobe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cspan\u003eLors de l'achat de viande « Wagyu » ou « de style Kobe »,\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnfin, prenons l'exemple des croisements Wagyu, qui sont élevés dans d'autres pays.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eComme nous l'avons dit, les viandes doivent porter l'étiquette « Wagyu domestique ».\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAssurez-vous d'acheter auprès d'un vendeur réputé qui s'approvisionne en bœuf auprès d'éleveurs garantissant des lignées pures grâce à un élevage contrôlé.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSinon, vous risquez d'acheter ce qu'on appelle du « Wagyu à pourcentage », c'est-à-dire du bœuf provenant d'animaux Wagyu croisés avec des races européennes, américaines ou australiennes.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe wagyu élevé selon tous les protocoles de Kobe porte également l'appellation « style Kobe ».\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eÀ l'exception, bien sûr, des bovins authentiques, c'est-à-dire des bovins nés, élevés et abattus dans la préfecture de Hyogo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eBien que les arnaques de type « Kobe » soient plus rares que Kobe lui-même, elles existent bel et bien.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAvant d'acheter du bœuf « à la Kobe », vous devriez vous référer aux normes de la région et vous assurer que votre vendeur\/serveur ne connaît que la signification de l'appellation « à la Kobe ».\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnfin, il va de soi qu'il n'existe pas d'étiquette « style Wagyu ».\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe bœuf Wagyu provenant exclusivement de races bovines spécifiques que nous avons mentionnées, il n'est pas question d'élevage ou de reproduction.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePersonne ne peut présenter une coupe comme étant de « style Wagyu » si elle ne provient pas de Wagyu.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes bovins sont soit certifiés Wagyu génétiquement, soit ils ne le sont pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cspan\u003ePhotos : Getty Images \/ Ideal Image\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cspan\u003enewmoney.gr\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kagoshima","offers":[{"title":"Steaks \/ 0.3","offer_id":47764000375121,"sku":"31200-8","price":77.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 0.6","offer_id":47764000407889,"sku":"31200-9","price":155.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 0.9","offer_id":47764000440657,"sku":"31200-10","price":233.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.2","offer_id":47764000473425,"sku":"31200-11","price":311.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.5","offer_id":47764000506193,"sku":"31200-12","price":388.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.8","offer_id":47764000538961,"sku":"31200-13","price":466.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 2.1","offer_id":47764000571729,"sku":"31200-14","price":544.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 2.4","offer_id":47764000604497,"sku":"31200-15","price":622.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 0.3","offer_id":47764000112977,"sku":"31200","price":77.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 0.6","offer_id":47764000145745,"sku":"31200-1","price":155.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 0.9","offer_id":47764000178513,"sku":"31200-2","price":233.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.2","offer_id":47764000211281,"sku":"31200-3","price":311.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.5","offer_id":47764000244049,"sku":"31200-4","price":388.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.8","offer_id":47764000276817,"sku":"31200-5","price":466.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 2.1","offer_id":47764000309585,"sku":"31200-6","price":544.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 2.4","offer_id":47764000342353,"sku":"31200-7","price":622.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Striploin_Wagyu_Japanese_Kagoshima_BMS_10_A5.jpg?v=1761157854"},{"product_id":"striploin-grain-fed-angus-devesa-argentinhs","title":"Contre-filet Black Angus Prime nourri au grain Creekstone, États-Unis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eContre-filet de Creekstone, États-Unis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est un choix idéal pour griller sur du charbon de bois ou sur d'autres cuisinières. Le degré de cuisson idéal est moyen (il doit être cuit d’abord à feu vif puis à feu doux). Il est préférable d'assaisonner ce steak uniquement avec du sel et du poivre afin que rien n'interfère avec la saveur de la viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLe steak de contre-filet est réputé comme étant le plus polyvalent de toutes les coupes classiques et constitue un steak juteux au goût riche. Il se caractérise par des fibres de viande larges et denses et une faible teneur en graisse intramusculaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl est situé à l'arrière du mollet dans le prolongement du Longe Court. Il est découpé à partir d'une fine extrémité de filet située dans la zone du rein du veau après la 13ème côte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"devesa","offers":[{"title":"Steaks \/ 0.6","offer_id":50082501427537,"sku":"31294","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.2","offer_id":50082501460305,"sku":"31294","price":56.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.8","offer_id":50082501493073,"sku":"31294","price":84.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 2.4","offer_id":50082501525841,"sku":"31294","price":112.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 3","offer_id":50082501558609,"sku":"31294","price":140.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 3.6","offer_id":50082501591377,"sku":"31294","price":168.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 4.2","offer_id":50082501624145,"sku":"31294","price":196.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 4.8","offer_id":50082501656913,"sku":"31294","price":224.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 0.6","offer_id":50082501165393,"sku":"31294","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.2","offer_id":50082501198161,"sku":"31294","price":56.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.8","offer_id":50082501230929,"sku":"31294","price":84.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 2.4","offer_id":50082501263697,"sku":"31294","price":112.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 3","offer_id":50082501296465,"sku":"31294","price":140.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 3.6","offer_id":50082501329233,"sku":"31294","price":168.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 4.2","offer_id":50082501362001,"sku":"31294","price":196.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 4.8","offer_id":50082501394769,"sku":"31294","price":224.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Striploin_Grain_Fed_Angus_Devesa_Argentina.jpg?v=1761155525"},{"product_id":"striploin-grain-fed-angus-las-piedras-uruguay","title":"Contre-filet Black Angus Prime nourri au grain Creekstone, États-Unis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eContre-filet de Creekstone, États-Unis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est un choix idéal pour griller sur du charbon de bois ou sur d'autres cuisinières. Le degré de cuisson idéal est moyen (il doit être cuit d’abord à feu vif puis à feu doux). Il est préférable d'assaisonner ce steak uniquement avec du sel et du poivre afin que rien n'interfère avec la saveur de la viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLe steak de contre-filet est réputé comme étant le plus polyvalent de toutes les coupes classiques et constitue un steak juteux au goût riche. Il se caractérise par des fibres de viande larges et denses et une faible teneur en graisse intramusculaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl est situé à l'arrière du mollet dans le prolongement du Longe Court. Il est découpé à partir d'une fine extrémité de filet située dans la zone du rein du veau après la 13ème côte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"las piedras","offers":[{"title":"Steaks \/ 0.6","offer_id":50316511379793,"sku":"31299","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.2","offer_id":50316511412561,"sku":"31299","price":45.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.8","offer_id":50316511445329,"sku":"31299","price":68.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 2.4","offer_id":50316511478097,"sku":"31299","price":90.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 3","offer_id":50316511510865,"sku":"31299","price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 3.6","offer_id":50316511543633,"sku":"31299","price":136.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 4.2","offer_id":50316511576401,"sku":"31299","price":158.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 4.8","offer_id":50316511609169,"sku":"31299","price":181.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 0.6","offer_id":50316511117649,"sku":"31299","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.2","offer_id":50316511150417,"sku":"31299","price":45.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.8","offer_id":50316511183185,"sku":"31299","price":68.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 2.4","offer_id":50316511215953,"sku":"31299","price":90.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 3","offer_id":50316511248721,"sku":"31299","price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 3.6","offer_id":50316511281489,"sku":"31299","price":136.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 4.2","offer_id":50316511314257,"sku":"31299","price":158.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 4.8","offer_id":50316511347025,"sku":"31299","price":181.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Striploin_Grain_Fed_Angus_Las_Piedras_Uruguay.jpg?v=1761157613"},{"product_id":"striploin-180-day-grain-fed-golden-angus-australia-john-dee","title":"Contre-filet Black Angus Prime nourri au grain Creekstone, États-Unis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eContre-filet de Creekstone, États-Unis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est un choix idéal pour griller sur du charbon de bois ou sur d'autres cuisinières. Le degré de cuisson idéal est moyen (il doit être cuit d’abord à feu vif puis à feu doux). Il est préférable d'assaisonner ce steak uniquement avec du sel et du poivre afin que rien n'interfère avec la saveur de la viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLe steak de contre-filet est réputé comme étant le plus polyvalent de toutes les coupes classiques et constitue un steak juteux au goût riche. Il se caractérise par des fibres de viande larges et denses et une faible teneur en graisse intramusculaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl est situé à l'arrière du mollet dans le prolongement du Longe Court. Il est découpé à partir d'une fine extrémité de filet située dans la zone du rein du veau après la 13ème côte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JOHN DEE","offers":[{"title":"Steaks \/ 0.6","offer_id":50316550766929,"sku":"31300","price":25.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.2","offer_id":50316550799697,"sku":"31300","price":51.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 1.8","offer_id":50316550832465,"sku":"31300","price":77.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 2.4","offer_id":50316550865233,"sku":"31300","price":103.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 3","offer_id":50316550898001,"sku":"31300","price":129.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 3.6","offer_id":50316550930769,"sku":"31300","price":155.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 4.2","offer_id":50316550963537,"sku":"31300","price":181.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Steaks \/ 4.8","offer_id":50316550996305,"sku":"31300","price":207.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 0.6","offer_id":50316550504785,"sku":"31300","price":25.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.2","offer_id":50316550537553,"sku":"31300","price":51.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1.8","offer_id":50316550570321,"sku":"31300","price":77.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 2.4","offer_id":50316550603089,"sku":"31300","price":103.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 3","offer_id":50316550635857,"sku":"31300","price":129.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 3.6","offer_id":50316550668625,"sku":"31300","price":155.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 4.2","offer_id":50316550701393,"sku":"31300","price":181.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 4.8","offer_id":50316550734161,"sku":"31300","price":207.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Striploin_180_Day_Grain_Fed_Golden_Angus_John_Dee_Australia.heic?v=1761073376"},{"product_id":"striploin-wagyu-steak-bms-8-9-australia-diamantina","title":"Striploin wagyu steak bms 8-9 Australia DIAMANTINA 400gr","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1fp8jo7\" data-start=\"120\" data-end=\"148\"\u003e📖 Περιγραφή Προϊόντος\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"493\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"206\"\u003eStriploin Wagyu Steak BMS 8–9 Australia DIAMANTINA\u003c\/strong\u003e είναι ένα από τα πιο εκλεκτά κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος παγκοσμίως, σχεδιασμένο για αληθινούς λάτρεις του premium steak. Προέρχεται από Wagyu βοοειδή Αυστραλίας και φέρει βαθμό μαρμάρωσης \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"408\"\u003eBMS 8–9\u003c\/strong\u003e, που σημαίνει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ενδομυϊκό λίπος και μοναδική υφή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"777\"\u003eΗ κοπή striploin (κοντραφιλέ) συνδυάζει ιδανικά την τρυφερότητα με την έντονη γεύση. Κατά το ψήσιμο, το λίπος λιώνει αργά, χαρίζοντας βουτυρένια υφή και πλούσιο άρωμα που γεμίζει τον ουρανίσκο. Το αποτέλεσμα είναι ένα steak με κορυφαία γευστική εμπειρία, ιδανικό για σχάρα ή τηγάνι.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1cjvqam\" data-start=\"784\" data-end=\"817\"\u003e📦 Χαρακτηριστικά Προϊόντος\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1102\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"829\"\u003eΚοπή:\u003c\/strong\u003e Striploin (Κοντραφιλέ)\u003cbr data-start=\"852\" data-end=\"855\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"866\"\u003eΦυλή:\u003c\/strong\u003e Wagyu\u003cbr data-start=\"872\" data-end=\"875\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"899\"\u003eΒαθμός Μαρμάρωσης:\u003c\/strong\u003e BMS 8–9\u003cbr data-start=\"907\" data-end=\"910\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"926\"\u003eΠροέλευση:\u003c\/strong\u003e Αυστραλία\u003cbr data-start=\"936\" data-end=\"939\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"955\"\u003eΠαραγωγός:\u003c\/strong\u003e DIAMANTINA\u003cbr data-start=\"966\" data-end=\"969\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"979\"\u003eΥφή:\u003c\/strong\u003e Εξαιρετικά τρυφερή με έντονο μαρμάρωμα\u003cbr data-start=\"1018\" data-end=\"1021\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1041\"\u003eΚατάλληλο για:\u003c\/strong\u003e Σχάρα, τηγάνι, steak\u003cbr data-start=\"1062\" data-end=\"1065\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1082\"\u003eΣυσκευασία:\u003c\/strong\u003e Vacuum συσκευασία\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1104\" data-end=\"1107\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1b4zlms\" data-start=\"1109\" data-end=\"1141\"\u003e💎 Γιατί να το προτιμήσετε\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1345\"\u003e• Premium \u003cstrong data-start=\"1152\" data-end=\"1189\"\u003eWagyu Αυστραλίας υψηλής ποιότητας\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1189\" data-end=\"1192\"\u003e• Πολύ υψηλό marbling (BMS 8–9)\u003cbr data-start=\"1223\" data-end=\"1226\"\u003e• Βουτυρένια υφή και πλούσια γεύση\u003cbr data-start=\"1260\" data-end=\"1263\"\u003e• Ιδανικό για steakhouse εμπειρία στο σπίτι\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1309\"\u003e• Επιλεγμένος παραγωγός DIAMANTINA\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1o4t6sm\" data-start=\"1352\" data-end=\"1370\"\u003e⚠️ Σημαντικό\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1467\"\u003e❗ Το προϊόν \u003cstrong data-start=\"1383\" data-end=\"1446\"\u003eδεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες ψήσιμο\u003c\/strong\u003e πριν την κατανάλωση.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1469\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1p3ji8w\" data-start=\"1474\" data-end=\"1502\"\u003e🔥 Τρόπος Μαγειρέματος\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1630\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1526\"\u003eΤηγάνι (Cast Iron)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1526\" data-end=\"1529\"\u003eΨήστε σε πολύ καυτό τηγάνι χωρίς πολύ λάδι για περίπου \u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1613\"\u003e2–3 λεπτά από κάθε πλευρά\u003c\/strong\u003e για medium rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1632\" data-end=\"1729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1641\"\u003eΣχάρα\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1641\" data-end=\"1644\"\u003eΨήστε σε δυνατή φωτιά για περίπου \u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1707\"\u003e3–4 λεπτά από κάθε πλευρά\u003c\/strong\u003e, ανάλογα με το πάχος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1731\" data-end=\"1758\"\u003eSous Vide (προαιρετικά)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1758\" data-end=\"1761\"\u003eΓια απόλυτο αποτέλεσμα, ψήστε sous vide στους \u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1818\"\u003e52–54°C\u003c\/strong\u003e και τελειώστε με έντονο σοτάρισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1855\" data-end=\"1858\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17lbw4n\" data-start=\"1860\" data-end=\"1876\"\u003e💡 Tip Σεφ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"2007\"\u003eΜην το παραψήσετε! Το Wagyu αποδίδει καλύτερα σε \u003cstrong data-start=\"1926\" data-end=\"1941\"\u003emedium rare\u003c\/strong\u003e, ώστε να λιώσει σωστά το λίπος και να αναδείξει όλη τη γεύση του.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"19mwfnq\" data-start=\"2014\" data-end=\"2047\"\u003e🍽️ Συνδυασμοί \u0026amp; Σερβίρισμα\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2048\" data-end=\"2178\"\u003eΤαιριάζει ιδανικά με:\u003cbr data-start=\"2069\" data-end=\"2072\"\u003e• πουρέ πατάτας ή πατάτες φούρνου\u003cbr data-start=\"2105\" data-end=\"2108\"\u003e• ψητά λαχανικά\u003cbr data-start=\"2123\" data-end=\"2126\"\u003e• σαλάτα εποχής\u003cbr data-start=\"2141\" data-end=\"2144\"\u003e• κόκκινο κρασί υψηλής ποιότητας\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2180\" data-end=\"2183\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"mzr0hw\" data-start=\"2185\" data-end=\"2207\"\u003e🌏 Προφίλ Γεύσης\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2208\" data-end=\"2312\"\u003e✔ Έντονη και πλούσια μοσχαρίσια γεύση\u003cbr data-start=\"2245\" data-end=\"2248\"\u003e✔ Βουτυρένια υφή από το marbling\u003cbr data-start=\"2280\" data-end=\"2283\"\u003e✔ Μακρά και γεμάτη επίγευση\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2314\" data-end=\"2317\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"18qpg3\" data-start=\"2319\" data-end=\"2358\"\u003e🧾 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2359\" data-end=\"2526\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2361\" data-end=\"2374\"\u003eΕνέργεια:\u003c\/strong\u003e ~300 kcal\u003cbr data-start=\"2384\" data-end=\"2387\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2389\" data-end=\"2402\"\u003eΠρωτεΐνη:\u003c\/strong\u003e ~22 g\u003cbr data-start=\"2408\" data-end=\"2411\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2413\" data-end=\"2424\"\u003eΛιπαρά:\u003c\/strong\u003e ~25 g\u003cbr data-start=\"2430\" data-end=\"2433\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2435\" data-end=\"2449\"\u003eΚορεσμένα:\u003c\/strong\u003e ~10 g\u003cbr data-start=\"2455\" data-end=\"2458\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2460\" data-end=\"2477\"\u003eΥδατάνθρακες:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003cbr data-start=\"2481\" data-end=\"2484\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2486\" data-end=\"2498\"\u003eΣάκχαρα:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003cbr data-start=\"2502\" data-end=\"2505\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2507\" data-end=\"2517\"\u003eΑλάτι:\u003c\/strong\u003e ~0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2528\" data-end=\"2531\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1qhfkzo\" data-start=\"2533\" data-end=\"2561\"\u003e❓ Συχνές Ερωτήσεις (SEO)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2563\" data-end=\"2702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2563\" data-end=\"2597\"\u003eΤι σημαίνει BMS 8–9 στο Wagyu;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2597\" data-end=\"2600\"\u003eΕίναι ο βαθμός μαρμάρωσης που δείχνει υψηλή περιεκτικότητα σε ενδομυϊκό λίπος και εξαιρετική ποιότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2704\" data-end=\"2815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2704\" data-end=\"2738\"\u003eΠοιο μέρος είναι το striploin;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2738\" data-end=\"2741\"\u003eΕίναι το κοντραφιλέ, μια κοπή που συνδυάζει τρυφερότητα και πλούσια γεύση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2817\" data-end=\"2911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2817\" data-end=\"2851\"\u003eΠώς ψήνεται καλύτερα το Wagyu;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2851\" data-end=\"2854\"\u003eΣε πολύ δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά, ιδανικά medium rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2913\" data-end=\"2995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2913\" data-end=\"2948\"\u003eΜε τι ταιριάζει στο σερβίρισμα;\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2948\" data-end=\"2951\"\u003eΜε πατάτες, λαχανικά και καλό κόκκινο κρασί.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2997\" data-end=\"3000\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"130o7x0\" data-start=\"3002\" data-end=\"3018\"\u003e🏷️ Badges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3019\" data-end=\"3057\"\u003eWagyu Beef\u003cbr data-start=\"3029\" data-end=\"3032\"\u003eBMS 8–9\u003cbr data-start=\"3039\" data-end=\"3042\"\u003ePremium Steak\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3059\" data-end=\"3062\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"i1hdq5\" data-start=\"3064\" data-end=\"3086\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3087\" data-end=\"3195\"\u003eStriploin Wagyu steak BMS 8–9 Australia DIAMANTINA. Premium steak με εξαιρετικό marbling και βουτυρένια υφή.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3197\" data-end=\"3200\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"qudz9j\" data-start=\"3202\" data-end=\"3212\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3213\" data-end=\"3284\"\u003ewagyu australia, striploin wagyu, bms 8-9, wagyu steak, premium μοσχάρι\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3286\" data-end=\"3289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3388\" data-end=\"3442\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"DIAMANTINA","offers":[{"title":"Μπριζόλες","offer_id":53549056262481,"sku":"31451","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ολόκληρο","offer_id":53549056295249,"sku":"31451","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1021\/8065\/files\/Wagyu_Striploin_Steak_BMS_8_9_Diamantina_Australia.jpg?v=1776345152"}],"url":"https:\/\/siakos.gr\/fr\/collections\/striploin.oembed","provider":"siakos.gr","version":"1.0","type":"link"}