Περιγραφή
Κοτόπουλο Βιολογικό Πίνδος Τα βιολογικά κοτόπουλα προέρχονται από παραδοσιακές φυλές χωρικού τύπου (κόκκινα φτερά). Εκτρέφονται με 100% βιολογικές τροφές σε πτηνοτροφεία που έχουν πρόσβαση σε υπαίθριο χώρο και σε υψόμετρο 600μ. Η πυκνότητα είναι 10 πτηνά /τ.μ. και ο αριθμός φτάνει max 4800πτηνά ανά πτηνοτροφείο. Σφάζονται την 81η ημέρα από την γέννησή τους. Η διαδικασία εκτροφής τους είναι σύμφωνη με τον Κανονισμό (ΕΟΚ) 2092/91, και έχει πιστοποιηθεί από τον οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων «Γεωτεχνικό εργαστήριο Α.Ε.». Η διαδικασία σφαγής και τυποποίησης των προϊόντων είναι σύμφωνη με τους Κανονισμούς (Ε.Ο.Κ.) 852/2004, 853/2004, 854/2004, 178/2002 και την Οδηγία 2000/13/ΕΚ. Επίσης εφαρμόζεται το σύστημα διαχείρισης και ασφάλειας ISO-22000, σε όλα τα στάδια παραγωγής.
