Entrana Jupe Mince Os Angus devesa Argentin nourri au grain (Diaphragme) 1kg
Περιγραφή
Savourez le goût authentique de l'Argentine avec l'Entraña (jupe fine) Black Angus Devesa , une coupe de bavette de qualité supérieure reconnue pour sa saveur riche et charnue , son persillage naturel et sa texture tendre .
Issu du meilleur bœuf Angus nourri aux grains de Devesa Argentina, l'Entraña est le plat emblématique des parrillas (grillades) argentines — riche, juteux et plein d'authenticité.
🥩 Qu'est-ce qu'Entraña (jupe fine) ?
L'entraña est le diaphragme du veau , une pièce mince mais extrêmement savoureuse avec des fibres caractéristiques et un persillage naturel.
Il est cuit rapidement à feu vif, ce qui lui donne une surface légèrement croustillante et un intérieur juteux .
C'est la pièce de viande préférée des maîtres du grill argentins grâce à son profil aromatique intense.
✅ Pourquoi le choisir ?
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Bœuf Black Angus Devesa – Argentine
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Élevage nourri aux céréales pendant plus de 200 jours
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Jupe fine coupée avec une saveur intense
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Persillage riche et juteux naturel
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Idéal pour le gril , la poêle , l'assiette ou les tacos
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Produit frais et cru , sans conservateurs
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Production certifiée ISO 22000 et HACCP
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Livraison le jour même en Attique avec Siakos.gr
🍽️ Idéal pour
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Grillades (style parrilla)
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Tacos , fajitas , wraps ou sandwichs au steak
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plats de steak gastronomiques
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Cuisine professionnelle ou barbecue entre amis
📍 Origin
De Devesa , l'un des principaux producteurs de bœuf Angus argentin , reconnu pour son élevage traditionnel nourri aux céréales et ses résultats de qualité supérieure constants .
L'Argentine est considérée comme le berceau du barbecue , et Entraña en est la marque de fabrique .
🔥 Instructions de cuisson
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Griller : 2 à 3 minutes de chaque côté (à point)
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Poêle : Feu vif, 2 minutes de chaque côté avec un peu de beurre
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Four : 220 °C pendant 10 à 12 minutes
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Cuisson sous vide : 56 °C pendant 1 heure, puis sauté rapide
💡 Conseil du chef : Cuire l'Entraña entière et la couper perpendiculairement au grain pour une texture et une tendreté parfaites.
👨🍳 Recette Mini Express
Laisser mariner pendant 1 heure avec de l'huile d'olive, de l'ail, des flocons de piment et du citron vert .
Griller à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Servez avec de la sauce chimichurri et de la coriandre fraîche pour une saveur argentine authentique.
🥗 Suggestions de présentation
À déguster avec des pommes de terre au four , du maïs grillé ou une salade d'avocat et de roquette .
Il s'accorde parfaitement avec le Malbec ou le Cabernet Sauvignon , les vins préférés des Argentins.
💪 Valeur nutritionnelle (100 g)
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Calories : 250 kcal
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Protéines : 25 g
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Matières grasses : 17 g
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Glucides : 0 g
📜 Certifications et garanties
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🇦🇷 Devesa Black Angus – Argentine
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🌾 Nourri aux céréales pendant plus de 200 jours
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🥩 Jupe fine / Coupe Entraña (Brief)
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🏆 Bœuf Angus de qualité supérieure
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🌿 Sans conservateurs ni hormones
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ISO 22000 | HACCP
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🚚 Livraison le jour même (Attique)
❓ Foire aux questions
Qu'est-ce qu'Entraña ?
Il s'agit du diaphragme de veau, une pièce fine au goût intense et au persillage riche.
Comment le cuire correctement ?
À très haute température, pendant un court instant, puis coupez-le perpendiculairement aux fibres.
Quelle est la marinade idéale ?
Huile d'olive, ail, piment, citron vert et un peu de coriandre — comme dans la cuisine argentine traditionnelle.
🏷️ Badges
🥩 Entraña / Thin Skirt | 🇦🇷 Devesa Argentina | 🌾 Grain Feed | 🐄 Black Angus | 🔥 Grill & Poêle | 🏆 Qualité Premium | 🚚 Livraison le jour même
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Entraña Thin Skirt Angus Devesa Argentina – bavette de bœuf nourrie aux grains, saveur riche et persillage naturel. Idéale pour le barbecue et les tacos. Certifiée ISO et livrée le jour même.
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