🥩 Bavette de bœuf Wagyu BMS 9+ – Australie Stone Axe

Wagyu de qualité supérieure • Persillage 9+ • Issu des meilleurs élevages australiens

Le Flank Steak Wagyu BMS 9+ de Stone Axe est l'une des meilleures coupes de la production australienne de Wagyu.
Avec son persillage riche, son juteux exceptionnel et sa saveur intense de beurre, cette pièce de viande offre une expérience authentique de steakhouse haut de gamme à la maison.

Stone Axe produit exclusivement du Wagyu de sang pur , rigoureusement certifié, d'origine 100% japonaise et élevé dans des fermes respectant les normes de bien-être animal.

📖 Description du produit

• Provient de Fullblood Wagyu Australie – Stone Axe
• BMS 9+ → l'un des plus hauts degrés de persillage
• Le steak de flanc est une coupe fine, longue et extrêmement savoureuse.
• Texture soyeuse, riche en umami et intense
• Idéal pour la cuisson à haute température (grill, poêle, barbecue)
• Emballé avec une certification de qualité et de traçabilité

💎 Pourquoi devriez-vous le préférer ?

🥇 Wagyu pur-sang Stone Axe — pedigree exceptionnel
🔥 BMS 9+ pour une jutosité absolue et une saveur riche
🍽️ Morceau de qualité supérieure nécessitant un temps de cuisson minimal
💯 Une homogénéité absolue en termes de texture et de qualité
🏆 Traçabilité garantie – ISO 22000 / HACCP
🧊 Frais / Surgelé / Sous vide
🚚 Distribution nationale via Siakos.gr

🔥 Instructions de cuisson

❗ Ce produit n'est pas prêt à consommer — il nécessite une cuisson.

Gril / Barbecue / Poêle

1️⃣ Laissez le steak revenir à température ambiante
2️⃣ Badigeonnez d'un peu d'huile d'olive
3️⃣ Cuire au four à très haute température :
• 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point
4️⃣ Laissez reposer 7 à 10 minutes
5️⃣ Coupez perpendiculairement aux fibres pour une tendreté parfaite

💡 Conseil du chef :
Il se marie à merveille avec du sel de Maldon , du poivre fraîchement moulu et un filet de citron ou de yuzu.

🍷 Combinaisons et service

Vin : Shiraz d'Australie, Cabernet Sauvignon ou Xinomavro
Accompagnements : purée de pommes de terre, risotto aux champignons, potiron rôti
Sauces : Chimichurri, beurre noisette, jus de truffe

🌏 Origin

✔ Hache de pierre – Australie
✔ 100 % Wagyu pur-sang
✔ Élevage en pâturage libre et engraissement aux céréales
✔ Certifications ISO et HACCP

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

Calories : 265 kcal
Protéines : 19 g
Matières grasses : 20 g
Glucides : 0 g
Sel : 0,12 g

🏷️ Badges

🥩 Wagyu | 🔥 Haute température | 💎 BMS 9+ | 🐮 Pur-sang | 🏆 Stone Ax | 🚚 Livraison dans tout le pays

Bavette de bœuf Wagyu BMS 9+ Australie, abattue à la hache de pierre – une pièce de Wagyu d'exception, au persillage riche et à la saveur incomparable. Qualité premium chez Siakos.gr.

Wagyu, bavette, BMS 9+, Stone Ax, Australie, bœuf de qualité supérieure, Siakos