Cou de Porc Ibérique avec Os Espagne César Nieto Surgelé 700 gr

Savourez la saveur la plus authentique et riche de la tradition ibérique avec le cou de porc ibérique désossé d'Espagne César Nieto (surgelé) — une coupe premium exceptionnelle de porcs ibériques élevés en plein air , connus pour leur graisse naturelle, leur saveur « de noisette » et leur texture veloutée .
La ferme César Nieto , forte d'une tradition de plus de 100 ans, est une référence en Espagne pour le véritable porc ibérique , élevé avec des glands et des fruits naturels , qui confèrent à la viande une complexité et un arôme uniques .

🥩 Qu'est-ce que le cou de porc ibérique (désossé) ?

Le cou de porc ibérique désossé est le cou du porc ibérique , débarrassé de ses os.
Elle offre un rapport idéal entre matières grasses et viande , qui fond uniformément à la cuisson, laissant un arrière-goût riche, sucré et beurré .
L'une des coupes les plus savoureuses de l'Ibérico , idéale pour le gril, la poêle ou le four .

✅ Pourquoi le choisir ?

• De César Nieto – Espagne , l'un des principaux producteurs de porc ibérique

• Bone Out – une découpe propre et facile à utiliser

• Persillage riche et saveur intense

• élevage en plein air avec des glands et des céréales naturelles

• Produit surgelé (Feed) – conservé inchangé

• Viande fraîche et crue , sans conservateurs

• Production certifiée ISO 22000 et HACCP

• Distribution dans toute la Grèce par Siakos.gr

🍽️ Idéal pour

• Griller ou frire

• Cuisson lente / sous vide pour une tendreté exceptionnelle

• Plats de restaurant gastronomique

• Les amateurs de bœuf ibérique qui apprécient sa saveur intense

📍 Origin

De César Nieto – Salamanque, Espagne , un producteur avec une longue tradition d'élevage de porcs ibériques en plein air .
Les animaux se nourrissent de glands, d'herbes et de céréales , ce qui confère à la viande une teneur élevée en acides oléiques et une saveur unique, riche mais équilibrée .

🔥 Instructions de cuisson

• Griller : 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point

• Four : 180 °C pendant 25 à 30 minutes

• Cuisson sous vide : 60 °C pendant 1 h 30, puis caraméliser à la poêle

• Poêle à frire : 3 minutes de chaque côté avec un filet d'huile d'olive et d'ail.

💡 Conseil du chef : Cuire à feu moyen pour faire fondre la graisse intramusculaire et laisser reposer 10 minutes avant de couper — cela fera ressortir le profil « noisette » de l'Ibérico.

👨🍳 Recette Mini Express

Laisser mariner dans de l'huile d'olive, de l'ail, du thym et du romarin pendant 2 heures.
Griller 4 minutes de chaque côté.
Servir avec des pommes de terre bravas et une sauce Pedro Ximénez pour une saveur espagnole authentique.

🥗 Suggestions de présentation

À déguster avec des légumes grillés , des pommes de terre au four ou des lentilles aux oignons caramélisés .
Accord idéal avec un vin rouge de Rioja ou de Ribera del Duero .

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 290 kcal

• Protéines : 23 g

• Matières grasses : 22 g

• Glucides : 0 g

📜 Certifications et garanties

• 🇪🇸 César Nieto – Espagne

• 🐖 Porc ibérique (nourri aux glands, élevé en plein air)

• 🥩 Découpe premium pour os du cou

• 🧊 La Reine des Neiges

• 🌿 Sans conservateurs ni hormones

• 🏆 Qualité gastronomique

• ISO 22000 | HACCP

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

❓ Foire aux questions

Qu'est-ce que le cou de porc ibérique désossé ?
L'épaule tendre du porc ibérique, désossée, réputée pour son persillage naturel.

Quelle est la différence entre le porc ibérique et le porc ordinaire ?
Le lait ibérique a une teneur plus élevée en « bonnes » graisses (acide oléique) et une saveur plus riche et beurrée.

Quelle est la meilleure façon de le cuisiner ?
À feu moyen, pour que la graisse fonde uniformément sans dessécher la viande.

🏷️ Badges

🥩 Porc ibérique | 🇪🇸 César Nieto Espagne | 🧊 Congelé | 🐖 Désossé | 🌾 Nourri aux glands | 🏆 Qualité supérieure | 🚚 Livraison dans toute l'Afrique du Sud

Siakos.gr – Savourez le cou de porc ibérique désossé César Nieto , un symbole de la gastronomie espagnole , avec une saveur profonde, un persillage naturel et une qualité inégalée .

Échine de porc ibérique désossée César Nieto Espagne – porc ibérique désossé de qualité supérieure, surgelé, avec un persillage naturel et une riche saveur de noisette. Idéal pour le gril ou la cuisson au four.

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