Travers de porc ibérique Espagne Los Linares Surgelés

Savourez une expérience gastronomique authentique avec les travers de porc ibérique Los Linares (surgelés) d'Espagne — les meilleurs travers de porc ibériques , réputés pour leur persillage naturel , leur texture juteuse et leur saveur profonde, douce et « noisette » .
Provenant de la ferme Los Linares en Espagne, ces côtes sont le fruit d' un élevage en plein air et d'une alimentation aux glands , ce qui confère à la viande la saveur et l'arôme riches que seul le véritable bœuf ibérique peut offrir.

🥩 Que sont les travers de porc ibériques ?

Les côtes de flanc proviennent de la partie inférieure de la cage thoracique, près de la poitrine du porc.
Dans la version Iberico Los Linares , il s'agit de côtes avec un persillage intense , un équilibre parfait entre gras et viande , et une texture tendre qui fond littéralement dans la bouche.
Adapté à la cuisson lente , au four , au fumoir ou au gril , il représente l'incarnation même du plat réconfortant en version gastronomique.

✅ Pourquoi le choisir ?

• De Los Linares – Espagne , une ferme porcine ibérique de premier plan

• Porc ibérique élevé en plein air (nourri aux glands)

• Marbrure riche et saveur profonde de noisette

• Produit frais et cru – congelé (Surgelé)

• Idéal pour la cuisson lente, le barbecue, le four ou le fumoir.

• Production certifiée ISO 22000 et HACCP

• Distribution dans toute la Grèce par Siakos.gr

🍽️ Idéal pour

• passionnés de barbecue et de fumage

• Côtes levées mijotées avec sauce barbecue

• Cuisine professionnelle et menu gastronomique

• Des plats raffinés à l'identité espagnole

📍 Origin

La ferme Los Linares – Espagne est synonyme d' élevage authentique de races ibériques .
Les porcs vivent en liberté et se nourrissent de glands, de racines et d'herbes sauvages , ce qui confère à leur viande une teneur élevée en acide oléique et un profil aromatique distinct : doux, riche et délicat.

🔥 Instructions de cuisson

• Four : 160 °C pendant 2 heures (cuisson lente), avec sauce barbecue ou marinade.

• Griller/barbecue : 20 à 25 minutes à feu moyen, en retournant fréquemment

• Fumoir : 110 °C pendant 4 heures, avec des copeaux de bois (pommier ou hickory)

• Cuisson sous vide : 68 °C pendant 6 heures, puis caramélisation au gril

💡 Conseil du chef : Badigeonnez les côtes de miel, de moutarde et de paprika fumé pendant les 10 dernières minutes de cuisson pour une brillance et un arôme impressionnants.

👨🍳 Recette Mini Express

Mélanger l'huile d'olive, le miel, le paprika fumé et le romarin .
Laisser mariner pendant 2 heures et cuire au four pendant 2 heures à 160°C.
Servez avec de la sauce barbecue et du maïs grillé pour une expérience espagnole ultime.

🥗 Suggestions de présentation

Elles se marient parfaitement avec des quartiers de pommes de terre , des légumes grillés ou de la salade de chou .
Ils s'accordent idéalement avec un vin rouge de Rioja ou de Tempranillo Crianza .

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 310 kcal

• Protéines : 24 g

• Matières grasses : 25 g

• Glucides : 0 g

📜 Certifications et garanties

• 🇪🇸 Los Linares – Espagne

• 🐖 Porc ibérique (élevé en plein air, nourri aux glands)

• 🥩 Travers de porc – Coupe de qualité supérieure

• 🧊 La Reine des Neiges

• 🌿 Sans conservateurs ni hormones

• 🏆 Qualité ibérique authentique

• ISO 22000 | HACCP

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

❓ Foire aux questions

Qu'est-ce qui rend les travers de porc ibériques si spéciaux ?
Le persillage naturel et l'alimentation aux glands confèrent à cette viande une saveur riche et sucrée qu'aucune autre race ne peut égaler.

Comment les cuire au mieux ?
Lentement et à feu moyen, pour faire fondre la graisse et garder la viande tendre.

Faut-il les décongeler avant de les cuire ?
Oui, idéalement au réfrigérateur pendant 12 à 18 heures avant la cuisson.

🏷️ Badges

🥩 Porc ibérique | 🇪🇸 Los Linares, Espagne | 🦴 Travers de porc | 🧊 Surgelé | 🌾 Nourri aux glands | 🔥 Cuisson lente | 🚚 Livraison dans toute l'Afrique du Sud

Siakos.gr – Savourez les travers de porc ibériques de Los Linares, en Espagne , les meilleurs travers de porc ibériques , avec une saveur riche en noisette , un gras généreux et une expérience gastronomique inégalée .

Côtes de porc ibérique Los Linares Espagne – côtes de porc ibériques de qualité supérieure, élevées en plein air, nourries aux glands, congelées, avec une riche saveur de noisette et un persillage naturel.

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