Brisket point Black Angus nourri au grain Creekstone Usa

Vivez une expérience barbecue ultime avec le bœuf Brisket Point Black Angus nourri aux grains de Creekstone Farms USA , le choix préféré des maîtres du barbecue du monde entier !
La pointe de poitrine est la partie la plus juteuse et la plus persillée de la poitrine, idéale pour le fumage , le barbecue , la cuisson au four ou à feu doux , offrant une saveur fumée intense , une texture tendre et une véritable expérience gastronomique .
Avec la garantie de qualité de Creekstone Farms , l'un des principaux producteurs de bœuf Black Angus Prime certifié USDA , vous bénéficiez d'une qualité supérieure , d'une saveur authentique et d'une sécurité certifiée .

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🥩 Qu'est-ce que Brisket Point ?

La pointe du brisket est la partie supérieure, la plus tendre et la plus grasse du brisket.
Le persillage de la viande et l' alimentation à base de céréales lui confèrent une saveur riche , une texture veloutée et un goût incroyablement délicieux qui fond dans la bouche après une cuisson lente.

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✅ Pourquoi le choisir ?

• Bœuf Black Angus nourri aux grains de Creekstone Farms USA

• Pointe de poitrine – la partie la plus juteuse et la plus tendre de la poitrine

• Certification de qualité supérieure USDA Prime Grade

• Idéal pour le fumoir, le barbecue, la cuisson lente ou sous vide

• Marbrure riche, saveur intense et texture tendre

• Production conforme aux normes ISO 22000 et HACCP

• Produit frais et cru , sans conservateurs

• Livraison le jour même en Attique avec Siakos.gr

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🍽️ Idéal pour

• Barbecue fumoir – pour des résultats professionnels

• Four ou sous vide

• Sandwichs au brisket, tacos et mini-burgers

• Cuisines professionnelles et restaurants gastronomiques

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📍 Origin

En provenance de Creekstone Farms aux États-Unis , producteur de bœuf Black Angus Prime nourri aux grains de première qualité.
L’élevage se fait avec une alimentation à base de céréales , sans hormones, dans des conditions contrôlées, garantissant une qualité et une sécurité constantes .

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🔥 Instructions de cuisson

• Fumoir : 110 °C pendant 8 à 10 heures (température interne 90 °C)

• Four : 150 °C pendant 5 à 6 heures avec un couvercle ou du papier sulfurisé

• Cuisson sous vide : 68 °C pendant 16 à 18 heures, puis sauté rapide

💡 Conseil du chef : La pointe de poitrine contient beaucoup de gras intramusculaire ; laissez-le fondre naturellement à la cuisson pour un résultat fondant en bouche . Coupez toujours perpendiculairement aux fibres .

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👨🍳 Recette Mini Express

Badigeonner avec le mélange d'épices pour barbecue (paprika, ail, cassonade, poivre).
Cuire au four ou au fumoir pendant 6 à 8 heures.
Laisser reposer, couper en fines tranches et servir avec de la sauce barbecue et de la salade de chou.

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🥗 Suggestions de présentation

À déguster avec des pommes de terre au four , de la salade de chou , des oignons caramélisés et des sauces barbecue .
À déguster avec un vin rouge Cabernet Sauvignon ou une bière IPA .

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 280 kcal

• Protéines : 22 g

• Matières grasses : 20 g

• Glucides : 0 g

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📜 Certifications et garanties

• 🇺🇸 Creekstone Farms USA

• 🥩 Bœuf Black Angus de première qualité

• 🌾 Régime alimentaire à base de céréales

• 🏆 Certifié par l'USDA

• ISO 22000 | HACCP

• 🌿 Sans hormones ni conservateurs

• 🚚 Livraison le jour même (Attique)

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❓ Foire aux questions

Quelle est la différence entre la pointe de poitrine et le plat ?
La pointe est plus persillée , plus juteuse et idéale pour le fumage ou le barbecue .

Pourquoi Creekstone ?
Parce qu'elle propose du bœuf Angus de première qualité , certifié pour sa qualité et sa stabilité .

Comment le cuire correctement ?
Lentement mais sûrement — plus c'est long, plus ça devient doux et savoureux.

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🏷️ Badges

🥩 Pointe de poitrine | 🐄 Black Angus | 🇺🇸 Creekstone Farms | 🌾 Nourri aux céréales | 🔥 Cuisson lente | 🏆 USDA Prime | 🚚 Livraison le jour même

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Poitrine de bœuf Black Angus Creekstone USA – persillage exceptionnel, qualité Prime, idéale pour la cuisson lente et le barbecue. Certifiée USDA et ISO. Livraison le jour même.

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La pointe de poitrine est une partie de la poitrine de bœuf. La poitrine se compose généralement de deux parties principales : le plat et la pointe.

1. Coupe plate : Cette coupe est plus fine et moins grasse. C’est la coupe la plus couramment utilisée pour le barbecue traditionnel de poitrine de bœuf, car elle est plus facile à trancher.

2. Pointe (morceau de pointe) : Cette pièce de viande est plus épaisse et plus persillée. Grâce à sa teneur plus élevée en gras, la pointe est plus juteuse et plus savoureuse. Elle est souvent utilisée pour préparer les « burnt ends », une spécialité très appréciée dans le barbecue américain.

Par conséquent, la pointe du brisket est la partie la plus juteuse et la plus grasse du brisket, idéale pour ceux qui recherchent une saveur riche et une texture tendre dans leur viande.