Picanha black angus vieilli à l'ail noir d'Argentine

Savourez le Picanha Black Angus affiné à l'ail noir argentin , une pièce de viande raffinée qui allie la tendreté naturelle du Black Angus à l' arôme profond, sucré et terreux de l'ail noir .
Il s'agit d'une proposition de maturation haut de gamme de 20 jours , avec une saveur unique , qui met en valeur le persillage naturel et offre une expérience de steakhouse riche et veloutée .

🥩 Qu'est-ce que la picanha à l'ail noir ?

La picanha (cuisse de poulet) est la partie supérieure de la cuisse , célèbre pour sa fine couche de gras qui fond à la cuisson, lui conférant une saveur incomparable .
Dans la version argentine Black Angus , la viande est maturée naturellement pendant 20 jours et aromatisée avec de la pâte d'ail noir , acquérant une riche saveur umami , une légère douceur et une profondeur d'arôme impressionnante .

✅ Pourquoi le choisir ?

• Issu de bœufs Black Angus argentins nourris aux céréales pendant plus de 120 jours

• Maturation de 20 jours (vieilli à sec) pour un arôme riche et une tendreté exceptionnelle.

• Aromatisé à la pâte d'ail noir – saveur naturelle et gourmande

• Marbrure naturelle et texture excellente

• Idéal pour le gril, le barbecue, le four ou la cuisson sous vide.

• Production certifiée ISO 22000 et HACCP

• Distribution dans toute la Grèce par Siakos.gr

🍽️ Idéal pour

• Grillades et barbecues haut de gamme

• présentations gastronomiques

• tables du dimanche ou des jours fériés

• Amateurs de steak à la recherche d'un profil de saveur unique

📍 Origin

Issus de fermes sélectionnées en Argentine , où les animaux Angus sont nourris aux céréales naturelles (nourris aux céréales) , dans un environnement en plein air.
La pièce est maturée pendant 20 jours dans un environnement contrôlé pour développer une saveur profonde, puis aromatisée à l'ail noir , connu pour sa saveur riche, caramélisée et sucrée .

🔥 Instructions de cuisson

• Grill / BBQ : 3 à 4 minutes par côté (à point)

• Four : 180 °C pendant 25 à 30 minutes, côté gras vers le haut

• Cuisson sous vide : 57 °C pendant 2 heures, puis sauté rapidement pour former la croûte.

• Poêle : Faire revenir dans un peu de beurre et du romarin frais

💡 Conseil du chef : Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de couper, afin que la sauce à l'ail noir puisse se mélanger naturellement aux jus de la viande.

👨🍳 Recette Mini Express

Faites mariner la picanha avec de l'huile d'olive, de la sauce soja, de l'ail noir et du thym .
Faites griller 3 à 4 minutes de chaque côté et servez avec une purée de céleri-rave et des chips de parmesan .
L'intensité de la saveur vous impressionnera.

🥗 Suggestions de présentation

Accompagnez-le de légumes vapeur, de riz au jasmin ou d'une purée de pommes de terre onctueuse .
Il s'accorde idéalement avec un vin rouge Malbec ou Syrah .

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 290 kcal

• Protéines : 27 g

• Matières grasses : 19 g

• Glucides : 1 g

📜 Certifications et garanties

• 🇦🇷 Black Angus argentin – Nourri aux céréales pendant plus de 120 jours

• ⏳ Vieillissement de 20 jours (vieilli à sec)

• 🌿 Aromatisé à l'ail noir (fermentation naturelle)

• 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP

• 🥩 Picanha Premium Cut

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

❓ Foire aux questions

Quels sont les bienfaits de l'ail noir ?
Douceur délicate, arôme riche et caractère « umami » naturel sans amertume.

Combien de temps est-il conservé ?
Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Qu'est-ce qui rend cette Picanha si spéciale ?
La maturation de 20 jours et la marinade combinée à l'ail noir en font un choix gastronomique unique .

🏷️ Badges

🥩 Picanha | 🇦🇷 Argentine | 🐄 Black Angus | ⏳ Maturation 20 jours | 🧄 Ail noir | 🌾 Nourri aux céréales | 🔥 Grillades et barbecue | 🏆 Qualité supérieure | 🚚 Livraison dans tout le pays

Siakos.gr – Savourez le Picanha Black Angus maturé à l'ail noir argentin , une création haut de gamme au parfum intense, à la tendreté exceptionnelle et au goût gastronomique raffiné , qui ne manquera pas de faire sensation.

Picanha Black Angus maturée à l'ail noir argentin – une pièce de choix nourrie aux grains, au goût intense et à l'arôme umami naturel. Idéale pour les grillades et les repas gastronomiques.

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