Côtes courtes de bœuf coupées fines de flanc Black Angus Chuck Choice Creekstone USA 500 g

Découvrez le goût authentique du barbecue américain avec les côtes de bœuf Flanken Thin Cut Black Angus Chuck Choice Creekstone USA — une coupe de côtes de bœuf Black Angus de première qualité , coupées en fines tranches « style flanken » , idéales pour griller, frire ou mijoter .
Riche en persillage, en saveur et en jutosité , cette coupe est le secret des fumoirs américains et du barbecue coréen (style Kalbi) .

🥩 Que sont les côtes courtes Flanken ?

Les côtes courtes de flanc proviennent de l' épaule et de l' avant des côtes de l'animal.
Elles sont coupées horizontalement entre les os en fines tranches , révélant des morceaux de viande et d'os ensemble — offrant une saveur explosive une fois cuites.
La version Black Angus de Creekstone USA garantit une qualité constante, un persillage parfait et une texture inégalée .

✅ Pourquoi les choisir ?

• Bœuf Black Angus de choix de Creekstone Farms USA

• Flanken coupé en fines tranches (1–1,5 cm) pour des grillades parfaites

• Persillage riche et saveur intense de bœuf

• Idéal pour les recettes au barbecue, au gril, à la poêle ou à mijoter

• Produit frais et cru , sans conservateurs

• Certifié ISO 22000 et HACCP

• Livraison le jour même en Attique avec Siakos.gr

🍽️ Idéal pour

• amateurs de barbecue et recettes de fumoir

• Plats coréens Kalbi / Galbi (côtes courtes marinées)

• Gril américain , assiette ou poêle à frire

• Plats gastronomiques accompagnés de vin ou de sauce barbecue

📍 Origin

En provenance de Creekstone Farms, Kansas, États-Unis , un nom de premier plan dans la production de bœuf Black Angus nourri aux grains .
L’élevage en milieu naturel , l’alimentation à base de céréales et le contrôle de la qualité à chaque étape font de ces côtes courtes un symbole de la tradition américaine en matière de viande de steakhouse .

🔥 Instructions de cuisson

• Griller : 2 à 3 minutes de chaque côté pour une caramélisation parfaite

• Poêle à frire : Faire chauffer à feu vif avec un filet d'huile d'olive, 2 minutes de chaque côté.

• Cuisson au four / mijoteuse : 160 °C pendant 2 à 3 heures avec du vin ou du bouillon

• Cuisson sous vide : 56 °C pendant 4 heures, puis grillade

💡 Conseil du chef : Pour un résultat coréen (style Kalbi) , faites-les mariner avec de la sauce soja, du miel, de l'ail, du gingembre et de l'huile de sésame et faites-les griller à feu vif pendant quelques minutes de chaque côté.

👨🍳 Recette Mini Express

Laisser mariner pendant 2 heures avec de la sauce barbecue, de la sauce soja, de l'ail et du sucre brun .
Cuire 3 minutes de chaque côté.
Servir avec du riz au jasmin , de la salade de chou et de la sauce teriyaki .

🥗 Suggestions de présentation

Elles se marient parfaitement avec de la purée de pommes de terre , du maïs grillé ou une salade de chou .
À accompagner d' un vin rouge Cabernet Sauvignon ou d'une bière brune .

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 280 kcal

• Protéines : 24 g

• Matières grasses : 20 g

• Glucides : 0 g

📜 Certifications et garanties

• 🇺🇸 Creekstone Farms USA

• 🐄 Bœuf Black Angus – Catégorie Choix

• 🌾 Nourris aux céréales pendant plus de 200 jours d'élevage

• 🥩 Côtes de bœuf fines Flanken

• 🏆 Qualité barbecue premium

• 🌿 Sans conservateurs ni hormones

• ISO 22000 | HACCP

• 🚚 Livraison le jour même (Attique)

❓ Foire aux questions

Que signifie « Flank Cut » ?
Elle est coupée perpendiculairement aux arêtes en fines tranches — pour une cuisson parfaite et une saveur riche.

Que signifie « Choice Grade » ?
Deuxième meilleure note selon l'USDA, avec un persillage excellent et une tendreté constante.

Comment les cuire correctement ?
À feu vif, quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'extérieur soit caramélisé et l'intérieur juteux.

🏷️ Badges

🥩 Flanken coupé fin | 🇺🇸 Creekstone USA | 🐄 Black Angus | 🌾 Nourri aux céréales | 🔥 Grillades et barbecue | 🏆 Qualité supérieure | 🚚 Livraison le jour même

Siakos.gr – Savourez les travers de porc Flanken Thin Cut de Creekstone USA , l' expression ultime du barbecue américain , avec une saveur, un persillage et une qualité exceptionnels !

Côtes de bœuf Black Angus Creekstone USA, coupées finement – ​​côtes de bœuf avec os, nourries aux grains, idéales pour le gril ou la cuisson lente. Qualité supérieure et livraison le jour même.

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