Tomahawk Black Angus nourri au grain coupe française Creekstone USA

🥩 Tomahawk Black Angus nourri aux grains, coupe française – Creekstone Farms USA

🇺🇸 Le Tomahawk French Cut Black Angus Creekstone USA est un symbole de la culture américaine du steak , conçu pour ceux qui recherchent une esthétique raffinée, une saveur explosive et du bœuf Angus de qualité supérieure .
Elle provient de bovins Black Angus certifiés de Creekstone Farms au Kansas, l'un des producteurs les plus réputés de bœuf USDA Prime & Choice aux États-Unis.
La version French Cut offre une présentation nette et raffinée de l'os et une apparence haut de gamme impressionnante dans l'assiette.

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📖 Qu'est-ce que la pierre de ruisseau Tomahawk French Cut ?
La coupe Tomahawk est une grosse entrecôte avec os , offrant une saveur intense et une texture riche.
La variante « French Cut » signifie que l'os est soigneusement nettoyé, créant une présentation esthétiquement irréprochable – idéale pour les restaurants gastronomiques ou les steakhouses professionnels.
Creekstone Farms est réputée pour son régime alimentaire à base de céréales pendant plus de 150 jours , qui offre un persillage riche , une texture fondante et une qualité supérieure constante .

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💎 Pourquoi le choisir ?

• De Creekstone Farms – Kansas, États-Unis

• Race : 100 % Black Angus

• Catégorie : USDA Choice/Prime

• Régime alimentaire : Nourri aux céréales pendant plus de 150 jours

• Coupe : Tomahawk French Cut – os net et aspect impressionnant

• Persillage : BMS 6+ avec une texture riche en gras et une saveur profonde

• Idéal pour : grillades, barbecues, cuisson inversée ou four

• Certifications : USDA | ISO 22000 | Certifié HACCP

• Distribution : Siakos.gr – Collection de bœuf de première qualité des États-Unis

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🔥 Instructions de cuisson

• Griller / BBQ : 5 à 6 minutes de chaque côté à feu vif, puis laisser reposer 10 minutes.

• Cuisson inversée (recommandée) : 130 °C pendant 35 à 40 minutes, puis saisir 1 minute de chaque côté.

• Cuisson sous vide : 54 °C pendant 2 heures, puis dorage de 30 minutes de chaque côté.

• Four : 180 °C pendant 25 minutes avec du romarin et du beurre

💡 Conseil du chef :
Laissez le steak atteindre la température ambiante avant de le cuire et utilisez un thermomètre — la température interne idéale est de 54 à 56 °C pour une cuisson à point.

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🍷 Combinaisons et service

• Vin : Cabernet Sauvignon, Zinfandel ou Malbec

• Accompagnements : Pommes de terre au four avec thym, oignons caramélisés, champignons grillés

• Sauces : demi-glace, sauce au poivre ou beurre de truffe

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🌾 Origin
Creekstone Farms est située au Kansas, aux États-Unis, et est synonyme d' excellence américaine en matière de bœuf Angus .
Les animaux sont nourris avec des céréales naturelles pendant plus de 150 jours, sans hormones de croissance, ce qui garantit une qualité constante, une texture veloutée et un excellent persillage .
L'option « French Cut » offre un résultat plus « artistique » , impressionnant aussi bien à la cuisson qu'à la présentation dans l'assiette.

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 320 kcal

• Protéines : 26 g

• Matières grasses : 24 g

• Glucides : 0 g

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📜 Certifications et garanties

• 🇺🇸 Creekstone Farms – Kansas, États-Unis

• 💎 Certifié Choix USDA / Prime

• 🐄 Black Angus nourri aux céréales pendant plus de 150 jours

• 🌾 Présentation à la française

• 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP

• 🌿 Sans hormones ni conservateurs

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

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❓ Foire aux questions

Que signifie « French Cut » ?
Il s'agit du processus de nettoyage de l'os pour obtenir une apparence plus nette et plus raffinée dans l'assiette — une caractéristique des meilleurs restaurants de viande.

Quelle est la température idéale de cuisson ?
54–56°C à cœur (saignant) pour préserver le persillage et le moelleux.

Peut-on l'utiliser dans un menu professionnel ?
Absolument — c'est l'une des coupes de choix les plus populaires dans les restaurants gastronomiques.

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🏷️ Badges
🥩 Tomahawk French Cut | 🇺🇸 Creekstone Black Angus | 💎 USDA Prime | 🌾 Nourri aux grains pendant plus de 150 jours | 🔥 Grill / Barbecue / Four | 🏆 Qualité certifiée | 🚚 Livraison dans tout le pays

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✨ Siakos.gr – Tomahawk Black Angus nourri aux grains, coupe française Creekstone USA
Une expérience de steakhouse haut de gamme : une apparence impressionnante, une saveur profonde et un persillage riche provenant de l'excellente ferme Creekstone Farms.

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Tomahawk Black Angus Grain Fed French Cut Creekstone USA – steak américain haut de gamme, certifié USDA Prime, persillé et d'aspect raffiné. Disponible sur Siakos.gr.

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