Tomahawk WOLOWINA bms 4 Veau congelé 1 kg

🥩 Bœuf Tomahawk BMS 4 Veau – Surgelé 1 kg

🇵🇱 Le Tomahawk Wołowina BMS 4 Beef (Pologne) est une coupe impressionnante et dynamique de steak de côte sur l'os , connue pour sa saveur pleine , sa texture ferme et son rapport qualité-prix idéal .
Elle provient de veaux élevés en Europe , nourris aux céréales et présentant un score de persillage de 4 , ce qui offre un persillage léger et un résultat juteux une fois rôtie.
Sa forme de tomahawk, avec son os long, est idéale pour les grillades et les barbecues , et lui confère une présence impressionnante dans l'assiette.

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📖 Qu'est-ce que le Tomahawk Beef BMS 4 ?
La coupe Tomahawk est essentiellement un steak Rib Eye avec l'os de la côte , ce qui lui confère une saveur plus intense et une meilleure répartition de la chaleur lors de la cuisson au gril.
La Wołowina (qui signifie « bœuf » en polonais) est connue pour sa viande dense , sa structure ferme et sa saveur naturelle et pure qui rappelle les morceaux de bœuf européens.
Le BMS 4 offre un persillage léger, idéal pour ceux qui recherchent une saveur riche sans excès de matières grasses.

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💎 Pourquoi le choisir ?

• Issu de fermes certifiées en Europe (Pologne)

• Race : Croisement de bœuf européen et d'Angus

• Persillage : BMS 4 – léger, équilibré

• Régime alimentaire : Aliments à base de céréales

• Forme : Tomahawk – Côte de bœuf avec os long

• Texture : Juteuse, ferme et savoureuse

• Idéal pour : grillades, barbecue ou four

• Conditionnement : 1 kg surgelé – sous vide

• Certifications : Certifié UE | ISO 22000 | HACCP

• Distribution : Siakos.gr – Sélection de bœuf importé

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🔥 Instructions de cuisson

• Décongélation : Réfrigérer pendant 12 à 24 heures avant la cuisson.

• Grill / BBQ : 4 à 5 minutes par côté (à point)

• Four : 180 °C pendant 20 à 25 minutes, en saisissant la viande au début.

• Cuisson sous vide : 55 °C pendant 90 minutes, puis dorage de 30 minutes de chaque côté.

💡 Conseil du chef :
Laissez-le reposer 10 minutes après la cuisson — il conservera ainsi son humidité et sa saveur naturelle.
Ajouter le sel en flocons et le beurre juste avant de servir.

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🍷 Combinaisons et service

• Vin : Cabernet Sauvignon, Syrah ou Merlot

• Accompagnements : pommes de terre au four au romarin, salade de roquette au parmesan, légumes grillés

• Sauces : sauce au poivre, jus de vin rouge ou beurre à la moutarde

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🌾 Origin
Le bœuf Wołowina provient de fermes européennes sélectionnées en Pologne, avec une alimentation à base de céréales et un contrôle de qualité continu .
Le processus de congélation est réalisé par la méthode IQF (surgélation instantanée rapide) , afin de préserver les caractéristiques naturelles de la viande et sa saveur.

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 295 kcal

• Protéines : 26 g

• Matières grasses : 21 g

• Glucides : 0 g

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📜 Certifications et garanties

• 🇵🇱 Bœuf – Pologne

• 💎 BMS 4 | Nourri aux céréales

• 🏆 Certifié UE | ISO 22000 | HACCP

• 🌿 Sans hormones ni conservateurs

• 🧊 Congelé – Procédé IQF

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

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❓ Foire aux questions

Que signifie BMS 4 ?
Elle présente un persillage léger — un excellent équilibre entre saveur et texture, sans excès de matières grasses.

Faut-il le décongeler complètement avant de le cuire ?
Oui, toujours au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures pour une cuisson uniforme et un meilleur goût.

Adapté à un usage professionnel ?
Oui, idéal pour les steakhouses, les grillades et les restaurants qui recherchent un Tomahawk de qualité à un prix avantageux.

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🏷️ Badges
🥩 Tomahawk | 🇵🇱 Bœuf Wołowina | 💎 BMS 4 | 🧊 Congelé | 🌾 Nourri aux céréales | 🔥 Grill / Four | 🏆 Qualité certifiée | 🚚 Livraison dans tout le pays

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✨ Siakos.gr – Tomahawk de bœuf BMS 4 Veau surgelé 1 kg
Tomahawk européen au goût riche, à la texture ferme et à l'allure impressionnante — prêt pour le gril ou le barbecue.

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Tomahawk Wołowina BMS 4 Beef – côte de bœuf de qualité supérieure, coupe européenne, 1 kg, surgelée, légèrement persillée et savoureuse. Disponible sur Siakos.gr.

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