Couronne de Sanglier farcie aux Asperges & Mastelo de Chios 3 kg
3 kg c'est pour 5-6 personnes
Περιγραφή
Longe de sanglier coupée à la française (couronne) farcie aux asperges et mastello de Chios
Ingrédients : viande de sanglier 86%, asperges, mastello, sel , poivre, paprika, thym, maïs.
Mode de cuisson : Versez un peu de beurre fondu sur la couronne et placez-la au four dans un moule et faites cuire 3 heures à 150 degrés à l'air. Ensuite, nous ajoutons le maïs dans notre poêle et poursuivons la cuisson pendant encore un quart d'heure. Enfin, laissez refroidir le steak et coupez-le en portions.
