Steak de bœuf Black Angus de première qualité, nourri aux céréales, Creekstone, États-Unis

🥩 Steak de palette de bœuf Black Angus Prime nourri aux grains – Creekstone Farms USA

🇺🇸 Le Top Blade Steak Black Angus Creekstone USA est une coupe américaine de qualité supérieure qui se distingue par sa saveur profonde , sa texture soyeuse et son persillage impressionnant qui caractérisent les viandes USDA Prime de Creekstone Farms .
Il provient de la partie supérieure de la palette du Black Angus — une zone riche en graisse naturelle et en persillage intramusculaire, ce qui la rend idéale pour le steak, le grillage ou la cuisson sous vide .

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📖 Qu'est-ce que Top Blade Creekstone ?
La coupe Top Blade (ou Flat Iron) provient de l'épaule de l'animal, un endroit avec une viande riche et une saveur intense .
Creekstone Farms est l'une des fermes les plus renommées des États-Unis, connue pour son élevage de bovins Black Angus nourris aux céréales à 100% et âgés de plus de 150 jours , qui produisent un bœuf de première qualité avec un persillage dense et une saveur excellente .
Résultat : un steak à la texture impressionnante , juteux et au goût riche de bœuf rappelant l'entrecôte, mais sous une forme plus compacte.

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💎 Pourquoi le choisir ?

• De Creekstone Farms – Kansas, États-Unis

• Race : 100 % Black Angus

• Catégorie : Qualité Prime USDA

• Régime alimentaire : Nourri aux céréales pendant plus de 150 jours

• Coupe : Lame supérieure (fer à lisser) – Section épaule

• Persillage : Élevé (BMS 6+)

• Texture : Douce, onctueuse, extrêmement juteuse

• Saveur : Intense, riche en bœuf et équilibrée

• Idéal pour : grillades, barbecues, cuisson sous vide ou à la poêle

• Certifications : USDA | ISO 22000 | Certifié HACCP

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🔥 Instructions de cuisson

• Grill / BBQ : 3 à 4 minutes de chaque côté à feu vif (54 à 56 °C à l'intérieur)

• Cuisson sous vide : 54 °C pendant 1 h 30, puis saisir à la poêle chaude pendant 30 secondes de chaque côté.

• Poêle en fonte : 2 à 3 minutes de chaque côté avec un peu de beurre et de romarin

• Four : 180 °C pendant 12 à 15 minutes (à point)

💡 Conseil du chef :
Coupez le steak perpendiculairement aux fibres pour une tendreté optimale. La lame supérieure présente une ligne naturelle au centre ; retirez-la si vous souhaitez une tranche parfaitement lisse.

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🍷 Combinaisons et service

• Vin : Zinfandel, Malbec ou Cabernet Sauvignon

• Accompagnements : purée de pommes de terre fumées, épinards sautés, patates douces

• Sauces : sauce au poivre, beurre à la truffe ou chimichurri

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🌾 Origin
Creekstone Farms, au Kansas, est une référence en matière de bœuf Black Angus de qualité supérieure.
Nourri aux céréales pendant plus de 150 jours , sans hormones ni additifs, et certifié USDA Prime , il produit une viande de classe mondiale d'une consistance et d'une saveur uniques.

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 285 kcal

• Protéines : 25 g

• Matières grasses : 20 g

• Glucides : 0 g

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📜 Certifications et garanties

• 🇺🇸 Creekstone Farms – Kansas, États-Unis

• 💎 Qualité supérieure USDA

• 🐄 100% Black Angus nourri aux céréales pendant plus de 150 jours

• 🌾 Bœuf américain de qualité supérieure

• 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP

• 🌿 Sans hormones ni conservateurs

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

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❓ Foire aux questions

Qu'est-ce que Top Blade ?
C'est une pièce de viande provenant du haut de l'épaule, riche en saveur, qui se cuisine comme une entrecôte — idéale pour griller ou saisir à la poêle.

Comment se compare-t-elle aux autres coupes ?
Il possède la tendreté du filet mignon et la saveur de l'entrecôte, sous une forme plus économique.

Peut-on l'utiliser à des fins professionnelles ?
Oui, un excellent choix pour les steakhouses et les restaurants qui exigent un rendement élevé à un prix abordable pour du bœuf Prime.

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🏷️ Badges
🥩 Steak de palette | 🇺🇸 Black Angus Creekstone | 💎 USDA Prime | 🌾 Nourri aux grains pendant plus de 150 jours | 🔥 Grillé / Sous vide | 🏆 Qualité certifiée | 🚚 Livraison dans tout le pays

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✨ Siakos.gr – Steak de palette Black Angus Prime nourri aux grains Creekstone USA
Un morceau d'épaule de qualité supérieure, au goût riche, au persillage exceptionnel et à la texture soyeuse – l'expérience authentique d'un steakhouse américain dans votre assiette.

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Steak de palette Black Angus Prime nourri aux grains Creekstone USA – bœuf de qualité supérieure USDA Prime, richement persillé et d'une saveur intense. Disponible sur Siakos.gr.

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