Chuck Eye Roll Angus devesa Argentine

Il convient à tous les types de cuisson, à l'exception des grillades, c'est à dire pour la cuisson à l'eau, les soupes, les ragoûts (braisés, limonade, ragoût), au four et également pour les viandes hachées. Les morceaux d'olive près de l'os sont mous, tandis que plus on se rapproche de la surface extérieure, plus ils sont durs. Ces derniers servent à la viande hachée.

Black Angus est connu pour produire du bœuf de haute qualité et est considéré comme le meilleur au monde. Il est riche en créatine, protéines, vitamine B, fer, phosphore, etc., aide à réguler l'hématocrite et le cholestérol. Adapté aux jeunes enfants : Black Angus propose de la viande biologique, sans hormones ni anabolisants, ce qui la rend extrêmement savoureuse et saine.