Boston Steak Χοιρινό Ελλάδος 1,5kg

Ελλάδα
SKU: ionias 31315
11,90€ / κιλό
11,90€ / κιλό
11,90€ / κιλό
Ajouter un commentaire
Ajouter un commentaire sur le produit →
Commandez maintenant et vous pourrez recevoir demain . Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 50 €.
Dans l'Attique (exclu de la livraison le jour même TK à partir de 19*).
Βάρος μπριζόλας 1,5 kg

Περιγραφή

Το Boston Steak ή αλλιώς Boston Butt Steak είναι κοπή από το χοιρινό κρέας που προέρχεται από το πάνω μέρος της ωμοπλάτης, κοντά στον αυχένα του ζώου. Είναι μια κοπή που χαρακτηρίζεται από την έντονη μαρμαρότητα (περιεκτικότητα σε λίπος), κάτι που την καθιστά ιδιαίτερα ζουμερή και γευστική όταν μαγειρεύεται σωστά.

Χαρακτηριστικά:

  • Υφή: Το κρέας είναι σχετικά μαλακό και τρυφερό λόγω του λίπους και των συνδετικών ιστών.
  • Γεύση: Πολύ πλούσια και έντονη γεύση, ιδανική για ψητά, καπνιστά και μαγειρευτά.
  • Χρήση: Είναι ιδανική κοπή για ψήσιμο στη σχάρα, μπάρμπεκιου (BBQ), αλλά και για κατσαρόλα ή φούρνο. Συχνά χρησιμοποιείται και για pulled pork.

Συμβουλές μαγειρέματος:

  1. Μαρινάρισμα: Λόγω της μαρμαρότητας, ανταποκρίνεται πολύ καλά σε μαρινάδες, ειδικά με βάση το ξίδι, το λεμόνι ή τη μουστάρδα.
  2. Χαμηλή και αργή θερμοκρασία: Εάν ψήνεται για πολλές ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία, οι συνδετικοί ιστοί διαλύονται και το κρέας γίνεται εξαιρετικά τρυφερό.
  3. Σχάρα ή BBQ: Μπορεί να ψηθεί σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία, αλλά πρέπει να δοθεί προσοχή για να μην στεγνώσει.

Είναι μια κοπή που χρησιμοποιείται ευρέως στην Αμερικάνικη κουζίνα, ειδικά στις Νότιες Πολιτείες, λόγω της δημοφιλίας της στο παραδοσιακό μπάρμπεκιου. Επίσης, θεωρείται οικονομική σε σχέση με άλλες κοπές.

Livraison le jour même en Attique

Livraison le jour même de votre commande à votre domicile ou votre bureau. Valable pour les commandes passées avant 17h00 et uniquement pour la préfecture d'Attique

Livraisons à Athènes

Pour les commandes avec livraison en Attique, le plafond minimum de commande est de 25 €. Pour les commandes de 50 € et plus, les frais de port sont offerts.

Méthodes de paiement

Paiement à la livraison (espèces ou POS), cartes de crédit et de débit, PayPal, Ticket Restaurant, paiement en magasin ou dépôt bancaire.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)