🐖 Kortezina de porc fumé

Riche – Aromatique – Fumé traditionnellement

Le porc fumé Cortezina est un morceau de porc de qualité supérieure, fumé lentement au bois naturel pour une saveur riche et profonde et un arôme distinctif.
Sa texture est juteuse, tandis que sa croûte extérieure fumée offre ce profil « fumé » unique que les amateurs de viande fumée traditionnelle adorent.

⚠️ Mise à jour importante

❗ Ce produit n'est pas prêt à être consommé.
Nécessite 5 à 10 minutes de cuisson ou de chauffage avant de servir (poêle, gril, four ou friteuse à air).

📖 Description du produit

Cortezina est produite à partir de porc d'excellente qualité, qui :
• Mariné dans des aromates, des herbes et des épices
• Fumé traditionnellement au bois naturel
• Légèrement cuit au four pour préserver un intérieur moelleux
• Il acquiert cette saveur fumée profonde et caractéristique.

Idéal pour :
✔ Variétés de charcuterie
✔ Amuse-gueules
✔ Sandwichs
✔ Four
✔ Plats chauds avec pommes de terre ou légumes

💎 Pourquoi la choisir ?

🐖 Porc grec de qualité
🔥 Fumer naturellement et traditionnellement
🍽️ Saveur aromatique, juteuse et riche
💪 Riche en protéines
🏆 Production conforme aux normes ISO 22000 et HACCP
🧊 Frais / Sous vide / Surgelé
🚚 Distribution nationale

🔥 Instructions de cuisson (obligatoires)

❗ Le produit nécessite une légère cuisson avant consommation.

Poêle

• 5 à 7 minutes à feu moyen, en retournant fréquemment

Friteuse à air

• 180 °C
• 5 à 8 minutes

Gril

• 6 à 8 minutes pour une légère caramélisation

Four

• 180 °C
• 8 à 10 minutes

💡 Conseil du chef :
Badigeonnez la surface d'un peu de miel et de moutarde avant la cuisson pour plus de brillance et d'arôme.

🍷 Combinaisons et service

Il s'accorde parfaitement avec :
• Salade de pommes de terre
• Purée de pommes de terre ou de céleri-rave
• Légumes rôtis
• Sauce moutarde au miel
• Pain maison et fromage à l'huile d'olive

Vin : Moschofilero, Xinomavro ou rosé sec

🌾 Origine et qualité

✔ Porc grec
✔ Fumer naturellement et traditionnellement
✔ Production dans des installations certifiées ISO 22000 et HACCP
✔ Sous vide / Congelé pour une fraîcheur maximale

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

Calories : 230 kcal
Protéines : 22 g
Matières grasses : 15 g
Glucides : 1 g

📜 Badges

🐖 Porc
🔥 Fumé
🍽️ Prêt à réchauffer
🏆 ISO / HACCP
🚚 Livraison dans tout le pays

Longe de porc fumée – crue, coupée en morceaux, prête à être légèrement grillée

Cortezina de porc fumé – aromatique, juteux et fumé au bois naturel. À cuire 5 à 10 minutes avant consommation. Qualité supérieure Siakos.gr.