Estate Theodorakakou Vin Biologique Periveleptos Monemvasia Blanc Sec 750ml

Fraîcheur absolue dans votre verre. Ce n'est pas tant l'intensité aromatique qui vous séduira, mais cette « pureté » du fruit que vous « décèlerez ». Des notes d'agrumes rappelant les huiles essentielles d'orange amère, de mandarine et d'écorce d'orange, accompagnées de quelques notes plus mûres de banane, de poire mûre et de notes de fruits blancs. Un nez qui enchante non pas tant par sa complexité que par l'immédiateté de son caractère. En bouche, l'acidité est suffisamment rafraîchissante, malgré la "performance" globalement faible du cépage, tandis que le vin a un arrière-goût légèrement amer en fin de bouche, qui, dirions-nous, "vous mettra en appétit" pour boire davantage.

La variété Monemvasia, d'une grande importance historique, « revient » dans sa région présumée d'origine, la Laconie, grâce aux efforts de Giorgos Theodorakakos. Grâce à une vinification soignée et une culture biologique du raisin, Perivleptos exprime de manière exceptionnelle toutes les vertus du cépage grec rare et du terroir de la Terre Laconienne, dont il est issu. Un vin recommandé aux amateurs de vin « insatisfaits » et « anxieux ».