Domaine Papaioannou Nemea Rouge 750ml
Περιγραφή
On ne peut guère trouver à redire à Nemea Papaioannou. Il rend bien et magnifiquement la typicité du cépage et l'expression du terroir et est agréable à boire. Fortement recommandé
Type : O.P.A.P. Némée, rouge, sèche
Origine des raisins : Provenant de vignobles privés de Némée.
Variétés : Agiorgitiko 100%
Vinification - mise en bouteille : Dans la cave familiale de l'ancienne Némée
Dégustation : Il se caractérise par des arômes nets et concentrés encore frais de fruits rouges sur fond de vanille et de caramel au lait. En bouche, il démarre sur une douceur qui grâce à l'acidité évolue vers l'équilibre, tandis que les tanins lui confèrent une structure solide.
Harmonie : S'accorde avec de riches viandes rouges rôties ou cuites.
Servi : À 17 - 18 degrés.
Vinification - élevage : Vinification rouge classique. Il est vieilli en fût de chêne pendant un an et six mois en bouteille. Il peut être vieilli dix ans.