Περιγραφή
Chardonnay provenant des points culminants de Mendoza, à 1470 mètres de Gualtallary dans la vallée ensoleillée d'Uco, qui garantit un visage irrésistible du cépage. Le vin allie la maturité et le volume du Nouveau Monde à l'acidité et à la complexité de l'Ancien. Son caractère et son élégance rappellent les Bourgognes à sang bleu, tandis que la concentration de son bouquet aromatique trahit une évolution particulièrement positive dans le temps.
Visage lumineux qui suggère un nez aux notes subtiles de vanille et de muscade embrassées par le citron et la pomme verte, chatouillant ainsi agréablement le palais. La gorgée est crémeuse, avec une acidité légèrement minérale et spiritueuse qui donne fraîcheur et longueur au fruit.
S'adapte parfaitement à | Risotto aux champignons, poissons gras, fromages affinés, calamars grillés aux aubergines fumées |
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