Culotte de boeuf de Grèce

🥩 Filet de bœuf grec – Texture délicate, saveur authentique et qualité supérieure
🇬🇷 D'origine grecque, idéal pour la cuisson au four, en cocotte et à basse température, ce qui donne une tendreté exceptionnelle.

Le filet de veau grec est l'une des coupes de veau les plus « nobles », avec une chair fine et uniforme , un faible pourcentage de matières grasses et une saveur particulièrement pure .
Il provient exclusivement d' élevages grecs , avec des contrôles de qualité stricts et le respect de toutes les normes d'hygiène et de sécurité.
Idéal pour la cuisson à basse température, où il met en valeur sa texture, sa saveur naturelle et sa richesse en protéines.

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📖 Description du produit
La culotte est placée à l' arrière du mollet et est considérée comme l'une des options les plus fiables pour un résultat souple et ferme .
Il est idéal pour :

• Four (citron ou vin)

• Casserole (braisée, stifado, à la bourguignonne)

• Cuisson lente / Cocotte en fonte

• Sous vide

• Tranches pour les sauces ou les ragoûts

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💎 Pourquoi le choisir ?
🇬🇷 Issu d'une lignée 100% grecque
🥩 Qualité supérieure et coupe nette – faible en gras
🔥 Idéal pour les ragoûts et la cuisson lente
🍽️ Texture tendre et goût naturellement charnu
💪 Teneur élevée en protéines
🏆 Production et emballage ISO 22000 | HACCP
🧊 Frais / Surgelé / Emballé sous vide
🚚 Distribution nationale via Siakos.gr

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🔥 Instructions de cuisson indicatives
Four

• Cuire à 165–175 °C pendant 1,5 à 2 heures avec du bouillon ou du vin.

Casserole (cuisson lente)

• 2 à 2,5 heures à feu doux

• Avec éventuellement du vin, du laurier et du thym

💡 Conseil du chef :
Pour un résultat optimal, faites légèrement revenir la viande avant la cuisson afin de « séparer » les jus et de créer une croûte naturelle et délicieuse.

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🍷 Combinaisons et accords
Vin : Merlot, Cabernet Sauvignon ou Mavrotragano
Accompagnements : purée de pommes de terre, riz basmati, légumes cuits au four
Sauces : Demi-glace, vin rouge, moutarde au citron

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🌾 Origine et certifications
✔ Élevage grec
✔ Production et transformation dans des installations conformes aux normes ISO et HACCP
✔ Emballage sous vide pour une sécurité et une fraîcheur maximales

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)
Calories : 180 kcal
Protéines : 21 g
Matières grasses : 9 g
Glucides : 0 g
Sodium : 0 g

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📜 Badges
🥩 Bœuf à la grecque | 🔥 Cuisson lente | 💪 Riche en protéines
🏆 Certifié ISO et HACCP | 🧊 Produits frais surgelés | 🚚 Livraison dans tout le pays

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✨ Siakos.gr – Pantalons en cuir de veau grec
La valeur classique du veau grec : authentique, tendre et fiable dans toutes les recettes.

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Longe de bœuf grecque – morceau tendre de qualité supérieure, idéal pour la cuisson au four, en cocotte et à la mijoteuse. Origine grecque. Distribué par Siakos.gr.

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