Rate de veau gaulois
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Poids
2
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Poids de la pièce 1,5-2 kg
Περιγραφή
La rate de veau gauloise dans la cuisine grecque est généralement remplie de feta ou de viande hachée ou de riz ou d'une combinaison de ceux-ci, en Israël avec du couscous (miltz) ou avec l'intérieur lui-même, tandis qu'en Sicile il y a la célèbre vestadda, qui est un sandwich avec très de fines tranches de rate.
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