Cerf Bourguignon 2 kg

🦌 Bourguignon de venaison – 2 kg (3–4 personnes)
🍷 La finesse française rencontre les délices méditerranéens – un plat de caractère, d'arôme et de chaleur.
Le bourguignon de venaison est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine européenne, réputé pour sa texture veloutée et sa saveur riche et aromatique.
Élaboré à partir de venaison de qualité , il est mijoté avec des carottes, des champignons frais, du beurre et du thym , jusqu'à ce qu'il devienne tendre et s'imprègne des saveurs du vin rouge.
Le résultat est un plat riche, à l'acidité délicate et à la sauce onctueuse , idéal pour les journées froides ou les tables de fêtes.

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📖 Description du produit
Il est fabriqué à partir de venaison fraîche (84,5%) , soigneusement coupée en cubes pour une cuisson uniforme.
Il est composé de champignons blancs, de carottes, de babeurre, de thym, de sel et de poivre , offrant une saveur riche et naturelle sans additifs artificiels.
On ajoute du vin à la cuisson, ce qui associe les arômes du gibier à la saveur douce et terreuse des légumes et des herbes.

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💎 Pourquoi le choisir ?
🦌 Venaison de haute qualité – fine et maigre
🍷 Recette classique « Bourguignon »
🍄 Avec des champignons frais, des carottes et du thym
🧈 Cuit avec du beurre au lait
🔥 Idéal pour une cuisson lente de 2 heures
🍽️ Plat riche, velouté et aromatique
🏆 Certifications : ISO 22000 | HACCP
🧊 Frais / Surgelé / Emballé sous vide
🚚 Distribution nationale via Siakos.gr

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🔥 Instructions de cuisson
❗ Ce produit n'est pas prêt à consommer — il doit être cuit avant d'être servi.

🍲 Casserole :
1️⃣ Faire sauter le venaison dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
2️⃣ Ajouter des carottes, des champignons et du thym .
3️⃣ Déglacer avec du vin rouge et ajouter un peu d'eau ou de bouillon.
4️⃣ Cuire à feu doux pendant 2 heures , jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande devienne tendre.

💡 Conseil du chef :
Laissez reposer le plat pendant 15 minutes avant de servir — les saveurs se mélangeront encore davantage, lui conférant un goût riche et équilibré.

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🍷 Combinaisons et service
Vin : Pinot Noir, Syrah ou Cabernet Sauvignon
Accompagnements : purée de pommes de terre, riz basmati ou trahanas
Sauces : Vin ou truffe noire
Suggestion de plat : Bourguignon de chevreuil avec purée de châtaignes et vin rouge

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🌾 Origine et production
Les cerfs proviennent d' élevages de gibier européens contrôlés , respectant des normes élevées en matière de bien-être animal et bénéficiant d'une alimentation naturelle.
La transformation et le conditionnement sont effectués dans des installations certifiées ISO 22000 et HACCP , garantissant la qualité et la sécurité.

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)
Calories : 150 kcal
Protéines : 26 g
Matières grasses : 4 g
Glucides : 0 g
Sel : 0,7 g

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📜 Certifications et garanties
Cerfs soigneusement sélectionnés d'origine européenne
🍷 Recette traditionnelle du Bourguignon
🍄 Aux champignons, carottes et thym
🔥 Pour les plats en cocotte – Prêts à cuire
🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP
🧊 Frais / Emballé sous vide
🚚 Distribution nationale

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❓ Foire aux questions
Est-ce prêt à manger ?
Non, il faut le faire cuire pendant environ 2 heures à feu doux.
Comment est-il entretenu ?
À conserver frais jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou congelé jusqu'à 12 mois.
Cela suffit-il pour combien de personnes ?
2 kilos suffisent pour 3 à 4 personnes .

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🏷️ Badges
🦌 Venaison | 🍷 Bourguignon | 🍄 Champignons | 🥕 Carottes | 🔥 Casserole | 🏆 Certifié | 🚚 Livraison dans tout le pays

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✨ Siakos.gr – Cerf Bourguignon
Un plat de caractère, d'une élégance intemporelle , qui unit la cuisine française à l'âme méditerranéenne.
Du gibier tendre, une sauce onctueuse et des arômes délicats — le summum du réconfort culinaire dans une version haut de gamme.

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Bourguignon de chevreuil – un chevreuil exquis aux champignons, carottes et thym, mijoté au vin. Un goût d'exception signé Siakos.gr.

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