Pancetta de sanglier caramélisée farcie aux châtaignes et ananas 3kg

🐗 Poitrine de sanglier caramélisée farcie aux châtaignes et à l'ananas – Grèce
🇬🇷 Un délice rare et festif, pour ceux qui aiment les saveurs raffinées.
La pancetta de sanglier allie l' arôme riche et intense du gibier à l' arrière-goût caramélisé de l'ananas, du sucre brun et des châtaignes , pour un résultat gastronomique unique .
Idéal pour les tables de Noël ou du dimanche , il offre luxe, saveur et tradition à chaque portion.

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📖 Description du produit
Il est fabriqué à partir de pancetta de sanglier sélectionnée (70%) , farcie d'une riche garniture de châtaignes, de pommes, d'abricots secs, de prunes, de raisins secs et de noix de cajou , aromatisée à la pâte de tomates, au soja, à la sauce Worcestershire anglaise et aux herbes .
L'ajout d'ananas et de sucre brun offre une caramélisation naturelle et un équilibre aigre-doux qui met en valeur la viande sauvage.
La pancetta est faite à la main et roulée , prête à être cuite au four et attendrie par une cuisson lente.

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💎 Pourquoi la choisir ?
🐗 Sanglier sauvage de haute qualité, élevé en Grèce
🍍 Avec de l'ananas et des châtaignes pour un goût aigre-doux
🍯 Effet caramélisé à la cuisson
🔥 Prêt à cuire (cuisson lente 1,5 heure à 160 °C)
🌿 Mariné aux herbes naturelles
🍇 Aux fruits secs et aux noix
💪 Riche en protéines et en fer
🏆 Certifications : ISO 22000 | HACCP
🧊 Frais surgelé / Emballé sous vide
🚚 Distribution nationale via Siakos.gr

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🔥 Instructions de cuisson
❗ Ce produit n'est pas prêt à consommer — il doit être cuit au four avant d'être servi.

🍖 Four (préchauffé à 160 °C) :
1️⃣ Placez la pancetta dans un plat allant au four et versez le jus d’orange dessus.
2️⃣ Recouvrir de papier sulfurisé et de papier aluminium et cuire au four pendant 1 heure et 30 minutes .
3️⃣ Découvrir pendant les 10 dernières minutes pour que cela caramélise naturellement.

💡 Conseil du chef :
Ajoutez un peu de sauce soja et de miel dans les 10 dernières minutes pour une caramélisation plus intense et une surface plus brillante.

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🍷 Combinaisons et service
Vin : Syrah ou Cabernet Sauvignon
Accompagnements : purée de châtaignes, pommes de terre rôties ou sauce aux prunes
Sauces : moutarde au miel ou vin rouge
Suggestion de plat : Pancetta de sanglier caramélisée, sauce à l'orange et purée de patates douces

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🌾 Origin
Il est produit en Grèce à partir de sangliers sauvages issus d'élevages sélectionnés ou de chasses contrôlées, avec une farce artisanale et une caramélisation naturelle.
La transformation et le conditionnement sont effectués dans des installations certifiées ISO 22000 et HACCP , garantissant une sécurité et un goût optimaux.

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)
Calories : 240 kcal
Protéines : 22 g
Matières grasses : 14 g
Glucides : 4 g
Sel : 1,2 g

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📜 Certifications et garanties
🇬🇷 Production grecque
🐗 Pancetta de sanglier
🍍 À l'ananas et aux châtaignes
🍯 Caramélisé au four
🔥 Prêt à cuire
🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP
🧊 Frais surgelé / Emballé sous vide
🚚 Distribution nationale

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❓ Foire aux questions
Est-ce prêt à manger ?
Non – il faut le faire cuire au four pendant 1 heure 30 à 160 °C.
Comment obtient-on la caramélisation ?
À base de sucre brun, d'ananas et de jus naturel de sanglier, utilisé lors de la cuisson.
Comment est-il entretenu ?
Se conserve jusqu'à 12 mois congelé à -18°C ou jusqu'à 3 jours frais au réfrigérateur.

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🏷️ Badges
🐗 Sanglier | 🍍 Ananas et châtaignes | 🍯 Caramélisé | 🇬🇷 Production grecque | 🔥 Prêt à cuire | 🏆 Certifié | 🚚 Livraison dans toute la France

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✨ Siakos.gr – Pancetta de sanglier caramélisée
Un plat festif de haute gastronomie aux arômes d'orange, d'ananas et de châtaigne.
Doux, miellé et aromatique , idéal pour les tables qui sortent de l'ordinaire !

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Poitrine de sanglier caramélisée aux châtaignes et à l'ananas – un plat festif et miellé, naturellement caramélisé et d'une saveur exquise. Prêt à cuire.

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