marteau de boeuf

Vivez une expérience gustative impressionnante et riche avec le Beef Hammer , l'une des coupes de bœuf les plus impressionnantes et délicieuses !
Le Beef Hammer se distingue par son aspect unique — un gros os avec une viande riche et tendre à son extrémité — et par sa saveur profonde et authentique lorsqu'il est cuit lentement.
Idéal pour la cuisson lente , au four ou au fumoir , le Beef Hammer est le choix ultime pour ceux qui souhaitent un plat de résistance gastronomique .

🥩 Qu'est-ce que le Beef Hammer ?

Il s'agit d'un morceau de jarret de bœuf avec un os long , qui ressemble à un marteau.
Avec sa viande riche , sa saveur intense et sa texture juteuse , elle se transforme, grâce à une cuisson appropriée, en une expérience gustative qui fond dans la bouche.

✅ Pourquoi le choisir ?

• Une coupe impressionnante et unique – idéale pour les tables spéciales

• Saveur riche et texture moelleuse grâce à la cuisson lente

• Bœuf de qualité supérieure issu d' une sélection de bœuf

• Convient pour le four, le fumoir ou la casserole

• Certifié ISO 22000 et HACCP

• Produits frais et crus, livraison le jour même en Attique

• Fraîcheur et qualité garanties par Siakos.gr

🍽️ Idéal pour

• Cuisson lente au four

• Rôtir au fumoir ou au barbecue

• Présentations impressionnantes lors des célébrations et des tables

• Recettes à base de sauces au vin, de légumes et d'herbes

📍 Origin

Il provient d' exploitations agricoles certifiées , soumises à des contrôles stricts de qualité et de fraîcheur.
Transformation et maturation dans les installations de Siakos Meat Company , certifiées ISO 22000 et HACCP .

🔥 Instructions de cuisson

• Four : 160 °C pendant 3 à 3,5 heures avec préparation (bouillon, vin, herbes)

• Fumoir : 120 °C pendant 5 à 6 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• Casserole : Cuisson lente pendant 2,5 heures avec sauce et légumes

💡 Conseil du chef : Enveloppez-le dans du papier sulfurisé et du papier aluminium pour conserver tout son jus et obtenir une magnifique surface caramélisée.

👨🍳 Recette Mini Express

Déposez le bœuf haché dans un plat allant au four avec les pommes de terre, les carottes, le vin et les herbes.
Couvrir et cuire au four à 160°C pendant 3 heures.
Découvrir et cuire à découvert pendant 20 minutes pour obtenir une croûte caramélisée.
Résultat : une viande tendre et aromatique qui fond dans la bouche .

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 190 kcal

• Protéines : 21 g

• Matières grasses : 12 g

• Glucides : 0 g

📜 Certifications et garanties

• ISO 22000 | HACCP

• 🥩 Bœuf de qualité supérieure

• 🌿 Sans conservateurs

• 🧊 Convient pour la congélation

• 🚚 Livraison le jour même (Attique)

❓ Foire aux questions

Qu'est-ce que Beef Hammer ?
Il s'agit d'un morceau de la partie avant du jarret de veau avec un os long, idéal pour un plat mijoté impressionnant.

Comment le cuire correctement ?
Cuisson lente et régulière – au four ou au fumoir pendant plus de 3 heures, pour que ça fonde dans la bouche.

Puis-je le cuisiner avec des restes de la veille ?
Oui, il se conserve parfaitement et peut être réchauffé sans perdre sa texture.

🏷️ Badges

🥩 Bœuf Hammer | 🍖 Cuisson lente | 🔥 Idéal pour le four et le fumoir | 💪 Riche en protéines | 🏆 Certifié ISO 22000 | 🚚 Livraison le jour même | 🌿 Sans conservateurs

Siakos.gr – Pour ceux qui recherchent l'expérience authentique et haut de gamme de la viande mijotée à la maison.

Bœuf Hammer – une pièce de bœuf exceptionnelle, idéale pour la cuisson lente, au goût riche et à la texture fondante. Qualité Siakos, certification ISO et livraison le jour même.

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