Veau olive avec os Grèce 1kg
- Mode de coupe
Entier
Περιγραφή
L'olive est le cou ou sinon le cou du bœuf. Un morceau assez gras et moelleux qui peut être cuit avec ou sans os, à feu doux qui fait ressortir sa merveilleuse saveur.
Il convient à tous les types de cuisson, à l'exception du grill, c'est-à-dire pour la cuisson bouillante, les soupes, les ragoûts (Rôti, Limonade, Ragoût) et pour le four.