Al pastor Gyros Mexicain Bœuf 750 gr

L'histoire de ce plat, quintessence de la cuisine mexicaine, remonte au début des années 1900, lorsque des immigrants libanais ont fini par s'installer dans la ville de Puebla, à quelques heures seulement au sud de la capitale mexicaine. Personne ne peut vérifier la date exacte, mais vers 1930 est apparue la première broche verticale à Puebla, qui, selon Don Andrés Galena, propriétaire de la taquería - restaurant spécialisé dans les tacos - "Tacos Arabes Bagdad", aurait été apportée par un restaurateur grec.

Ingrédients : bœuf 70%, assaisonnement liquide 30% [légumes (maïs, haricots, paprika), eau, sel, huile de colza, épices, vinaigre, protéines végétales hydrolysées, amidon modifié, sucre, extraits d'épices, caramel