Olive de jeune veau Hollande

🐄 Jeune veau Olive – Hollande
🇳🇱 L’épaule de veau jeune néerlandaise est une coupe fine de l’épaule de l’animal, d’une tendreté exceptionnelle , d’ une saveur douce et d’une texture très délicate .
Elle provient de jeunes veaux néerlandais , élevés dans des pâturages naturels avec une alimentation à base de plantes et dans le respect de normes élevées en matière de bien-être animal.

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📖 Description du produit
L’« olive » désigne une partie de l’épaule — un endroit qui donne une viande tendre, juteuse et riche en gélatine naturelle.
La version au veau jeune se distingue par sa couleur pâle, son arôme léger et sa saveur douce, idéale pour les ragoûts, les gratins ou les plats mijotés.
L'origine néerlandaise garantit une qualité, une pureté et une sécurité alimentaire constantes , avec une traçabilité complète.

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💎 Pourquoi la choisir ?
🇳🇱 Origine : Pays-Bas
🐄 Issu de jeunes veaux de haute qualité
🍖 Tendre, maigre et au goût doux
🌿 Régime alimentaire naturel à base de plantes – sans hormones ni antibiotiques
🔥 Idéal pour le four, la casserole ou la cuisson sous vide
💪 Riche en protéines et en fer, faible en matières grasses
🏆 Certifications : ISO 22000 | HACCP | Certifié Bœuf UE
🚚 Distribution nationale via Siakos.gr

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🔥 Instructions de cuisson
🍲 Casserole / Ragu : Cuire pendant 2 heures à feu doux avec du vin, des tomates, des carottes et du céleri.
🍖 Four : 170°C pendant 1,5 à 2 heures avec un peu de bouillon et d'herbes.
🥩 Sous Vide : 65 °C pendant 5 à 6 heures – donne un résultat extrêmement tendre.

💡 Conseil du chef :
Pour faire ressortir l'arôme de l'olive, ajoutez un peu de thym, de sauge et quelques gouttes de vinaigre balsamique à la cuisson.

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🍷 Combinaisons et service
Vin : Pinot Noir ou Merlot
Accompagnements : purée de céleri, riz ou pommes de terre nouvelles
Sauces : au vin, aux champignons ou au citron
Suggestion de plat : Ragoût de veau jeune aux olives, accompagné de pommes de terre nouvelles et d’une sauce au vin rouge

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🌾 Origin
Il est produit à partir de jeunes veaux élevés aux Pays-Bas , nourris exclusivement avec des aliments d'origine végétale.
La découpe, la transformation et l'emballage sont effectués dans des installations certifiées UE selon les normes ISO et HACCP, garantissant une qualité et une sécurité supérieures.

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)
Calories : 185 kcal
Protéines : 22 g
Matières grasses : 11 g
Glucides : 0 g
Fer : 2,3 mg

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📜 Certifications et garanties
🇳🇱 D'origine néerlandaise
🐄 Du jeune veau
🌿 Sans conservateurs
🔥 Sans arêtes
🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP
🧊 Frais / Emballé sous vide
🚚 Distribution nationale

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❓ Foire aux questions
Quelle est la différence entre elle et l'olive grecque ?
L'olive néerlandaise a une saveur plus douce, une couleur plus claire et est plus tendre en raison de l'âge de l'animal.
Quelle est la meilleure façon de le cuisiner ?
Cuisson lente, au four ou sous vide pour faire ressortir sa tendreté naturelle.
Comment est-il entretenu ?
À conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelé jusqu'à 12 mois.

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🏷️ Badges
🐄 Jeune veau Olive | 🇳🇱 Origine Pays-Bas | 🍖 Désossé | 🌿 Naturel | 🏆 Certifié | 🚚 Livraison dans tout le pays

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✨ Siakos.gr – Olives de veau néerlandaises
Tendre, fondant et aromatique, le veau jeune de Hollande est le choix idéal pour la cuisson au four, les ragoûts ou la cuisine gastronomique.

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Jeune veau hollandais Olive – une pièce tendre et aromatique issue de l'épaule, idéale pour le ragoût ou au four. Veau hollandais certifié de Siakos.gr.

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