Brochettes de Bœuf à la Grecque 1kg

Tas Kebab de Bœuf Grec

Greek Beef Tas Kebab – Traditional Cut

📖 Description du Produit

Le Tas Kebab de Bœuf Grec est un plat grec traditionnel à base de morceaux choisis de bœuf grec, coupés en petites portions pour une cuisson lente qui développe une saveur riche. La viande provient principalement du collier et de l'épaule, deux morceaux réputés pour leur équilibre entre tendreté et saveur.

Pendant la cuisson, le bœuf devient extrêmement tendre et absorbe les arômes de la sauce, créant un plat aux saveurs profondes et au caractère traditionnel. Il est idéal pour une cuisson lente en cocotte, alliant la tradition culinaire grecque à une viande locale de qualité.

📦 Caractéristiques du Produit

• Coupe : Petites portions de bœuf pour la cuisson
• Parties de la viande : Collier & Épaule
• Origine : Grèce
• Texture : Tendre après cuisson lente
• Convient pour : Tas kebab, cocotte, plats mijotés
• Conditionnement : Emballage sous vide pour maintenir la fraîcheur

💎 Pourquoi le choisir

• Morceaux sélectionnés de collier et épaule de bœuf
• Idéal pour un tas kebab traditionnel
• Saveur de bœuf riche
• Parfait pour une cuisson lente qui donne un résultat tendre
• Viande de bœuf grecque de haute qualité

⚠️ Important

❗ Le produit n'est pas prêt à être consommé — une cuisson complète est requise avant consommation.

🔥 Mode de Cuisson

Cocotte
Faites revenir la viande avec de l'huile d'olive et de l'oignon, puis faites-la cuire avec de la sauce tomate, des épices et du vin pendant environ 60 à 90 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Four
Peut également être cuit au four dans un plat avec de la sauce pour une cuisson lente.

Slow Cooking
Idéal pour une cuisson lente qui révèle la saveur du bœuf.

💡 Astuce du Chef

Ajoutez à la fin un peu de beurre et de poivre fraîchement moulu pour donner une texture plus riche et veloutée à la sauce.

🍽️ Accompagnements & Service

Le tas kebab s'accompagne idéalement de :
• Pâtes ou hilopites (nouilles grecques)
• Purée de pommes de terre
• Riz pilaf
• Kefalotyri râpé

🌏 Profil de Saveur

✔ Saveur de bœuf riche et profonde
✔ Texture tendre après cuisson
✔ Sauce aromatique aux épices

🧾 Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : ~190 kcal
• Protéines : ~26 g
• Matières grasses : ~10 g
• Saturées : ~4 g
• Glucides : 0 g
• Sucres : 0 g
• Sel : ~0,2 g

❓ Questions Fréquentes (SEO)

De quelle partie de l'animal provient la viande ?
La viande provient du collier et de l'épaule de bœuf, des morceaux idéaux pour les plats mijotés.

Comment se cuisine le tas kebab ?
Il se cuisine lentement en cocotte avec de la sauce tomate, de l'oignon et des épices.

Combien de temps faut-il ?
Généralement 60 à 90 minutes jusqu'à ce que la viande soit très tendre.

Avec quoi l'accompagner ?
Avec des pâtes, du riz, de la purée de pommes de terre ou des hilopites.

🏷️ Badges

Bœuf Grec
Recette Traditionnelle
Cuisson Lente

Meta Description

Tas Kebab de bœuf grec à base de collier et d'épaule. Idéal pour un plat mijoté traditionnel aux saveurs riches.

Tags

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