Domaine D. Migas Moschato Tyrnavo Vin Blanc Sec 750ml

Le Muscat Hambourg est une variété rouge. Après près de 100 ans de culture dans la région de Tyrnavos, il s'est non seulement pleinement intégré à son environnement, mais a désormais été officiellement rebaptisé Moschato Tyrnavos.

Dimitris Migas, en revanche, est un homme qui aime sa place. Preuve choquante de l'énorme investissement dans une cave, l'une des plus avancées technologiquement de Grèce, compte tenu de la région. Son allié dans tout cela est la douceur du climat de la région et le drainage idéal du vignoble familial de 120 acres.

Son expérience, le terroir particulier et une variété aromatique unique ont donné à Dimitris Migas l'impulsion pour la production d'une épopée aromatique blanche. L'application de la méthode blanc de noir, c'est-à-dire l'élaboration d'un vin blanc à partir d'un cépage rouge, a donné naissance au Muscat blanc Tyrnavos Blanc de Noir du Domaine Miga.

Comment a-t-il fait ça ? En retirant les peaux des raisins immédiatement après le foulage, les substances colorantes présentes dans la peau n'ont pas le temps de passer dans le moût, laissant le vin blanc.

Si vous avez manqué le printemps, vous le retrouverez ici dans votre verre. Si vous souhaitez vraiment une fraîcheur fruitée et florale, mais sans le lyrisme du passé et avec une complexité sans précédent pour le genre, alors le Moschato Tyrnavos Lefko du Domaine Miga fait partie de ceux qui ne devraient pas manquer dans votre verre. En plus, à ce prix, il n’y a aucune raison de le faire.