Estate Sigala Assyrtiko Vin Blanc Sec de Santorin 750 ml
Περιγραφή
Le Santorin du domaine Sigalas présente une robe blonde paille avec de légers reflets verdâtres et des arômes subtils d'agrumes principalement. La densité aromatique et l'acidité qui mettent en valeur les arômes, donnent de la fraîcheur et une longue finale au vin.
D'une minéralité caractéristique, typique du cépage et du terroir, il peut être vieilli plus de 6 ans. Il se sert à 10-11°C et accompagne poissons et viandes blanches aux sauces légères.
La couleur citron d'intensité moyenne caractérise l'aspect classique de l'Assyrtikos. Le nez s'annonce austère, complexe avec des fleurs d'agrumes, de pêche et de citron associées à des notes minérales et herbacées. En bouche il est ample, strict avec une acidité élevée, une minéralité intense caractéristique du terroir de Santorin.