Σκούρας Κρασί Μέγας Οίνος Ερυθρό Ξηρό Νεμέας 750ml

Στιβαρό ερυθρό κρασί παλαίωσης. Βασίζεται σε χαρμάνι που παντρεύει το πικάντικο σκέρτσο του Αγιωργίτικου με την αυστηρή δύναμη του Cabernet Sauvignon, στη ζεστή και βανιλάτη αγκαλιά του δρύινου βαρελιού που τα φιλοξένησε κατά την 20μηνη παλαίωσή του. Ποιοτική ετικέτα για μεγάλα φαγοπότια ή εκλεκτά κελάρια.

Ένας οίνος "Μέγας" όνομα και πράγμα, με την υπογραφή του Γιώργου Σκούρα. Εκλεκτό και πλούσιο σε όλα τα επίπεδα, είναι ένα ερυθρό κρασί που επιβάλλεται στο τραπέζι, δημιουργώντας ατμόσφαιρα και ταιριάζοντας τέλεια με τα πλούσια εδέσματα ενός όμορφου γεύματος.

Κατηγορία: Dry Red
Κατάταξη: Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Αμπελώνες
Αγιωργίτικο: Γυμνό Νεμέα (ύψος 700 μ.)
Cabernet Sauvignon: Ορεινή Κορινθία (ύψος 700 μ.)
Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Πετρώδες
Ηλικία φυτών
Αγιωργίτικο: 30-66 έτη
Cabernet Sauvignon: 34 έτη
Στρεμματικές αποδόσεις
Αγιωργίτικο: 500 kg/στρ (30 hl/ha)
Cabernet Sauvignon: 500 kg/στρ (30 hl/ha)
Οινοποίηση/Ωρίμανση: Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23 ˚C. Μεταζυμωτική εκχύλιση στους 20 ˚C.
Συνολικός χρόνος εκχύλισης: Αγιωργίτικο 17 ημέρες, Cabernet Sauvignon 15 ημέρες. Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Ωρίμανση σε 100% καινούργια γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες, 4 μήνες εκ των οποίων sur lie. Παραμονή μετά την εμφιάλωση 6 μήνες στο κελάρι του κτήματος.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Το χρώμα είναι πολύ βαθύ και έντονο πορφυρό. Η μύτη έχει βάθος, συμπύκνωση, πολυπλοκότητα αλλά και φινέτσα. Αρώματα ώριμου φρούτου όπως βατόμουρο και μαύρο φραμπουάζ μαζί με μπαχαρένιους χαρακτήρες, καπνό και νότες δέρματος συνθέτουν τη μύτη. Στο στόμα είναι μεταξένιο μα ρωμαλέο με ευγενικές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα, προσφέροντας αρώματα ώριμων φρούτων, γαρίφαλου, μαύρου πιπεριού και ένα άγγιγμα βοτάνων. Η επίγευση έχει πολύ μεγάλη διάρκεια και τεράστια πολυπλοκότητα.