Royal Ground Spice est notre vie 60gr

Le basilic (Okimon à basilikon) est une plante herbacée annuelle aromatique de la famille des Heilanthus. Il est originaire d’Inde et d’Iran mais est aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions du monde. En Grèce, c'est l'une des plantes d'intérieur les plus répandues. Ses feuilles sont utilisées séchées comme épice et décoction. Ils contiennent de l'huile essentielle dont les principaux composants sont le linalol et le méthylchavicol, utilisé en parfumerie. Le basilic est utilisé comme herbe car on pense qu'il est un bon diurétique, soulage les maux d'estomac et les maux de tête, tandis que dans les temps anciens, les feuilles de basilic écrasées étaient utilisées comme cataplasme après les morsures d'insectes, de scorpions ou même de serpents. L'extrait de basilic est bénéfique en cas de stomatite et d'herpès labial. Il est également recommandé pour les migraines, les maux de tête, les nausées simples et les nausées de grossesse. L'huile essentielle de basilic est extraite de la plante entière, elle est presque transparente et possède une odeur douce et épicée. Cela affecte presque tous les systèmes de notre corps. Elle stimule le système nerveux, combat l’anxiété, la fatigue mentale et aide à la concentration. De plus, il soulage la toux et le rhume. Le basilic ayant des propriétés antiseptiques, un trempage prolongé des feuilles dans l’eau évite que l’eau ne moisisse. C'est pourquoi le basilic est utilisé par l'Église pour sanctifier l'eau. En cuisine, le basilic peut être utilisé frais ou séché, et son arôme s'apparente quelque peu à celui de l'anis. Aromatise divers rôtis, salades, bouillis, mijotés, soupes, etc. alors qu'il se marie bien avec les sauces à base de tomates fraîches. Il faut généralement l’ajouter en fin de cuisson, car les températures élevées détruisent sa saveur. Dans la cuisine italienne, la sauce pour pâtes au pesto est à base de basilic. Les feuilles peuvent être conservées au sec, bien fermées dans des bocaux en verre ou au congélateur. Les composants les plus importants du basilic sont : les vitamines A, B, C et K, le fer, le calcium, les fibres, le manganèse, le tryptophane, le magnésium et le potassium.