Περιγραφή
Les côtelettes d'agneau double longe sont une coupe de viande d'agneau particulièrement savoureuse et impressionnante. Ils sont constitués de deux morceaux de filet (longe) maintenus ensemble, séparés par un os central, formant un morceau de steak « jumeau ». Cette coupe est particulièrement appréciée pour les occasions spéciales en raison de sa tendreté et de sa riche saveur.