Περιγραφή
Choix audacieux de coupe spéciale de bœuf.
Le bifteck de flanc provient du ventre du veau, sous la « longe courte ». Il s'agit d'une partie du veau bien exercée, ce qui la rend moins tendre mais particulièrement savoureuse en raison de sa structure grasse.
Cuisson | Choix idéal pour griller et frire. Il faut cependant faire attention en raison de sa structure dure afin de ramollir à la cuisson.
Ingrédients : bœuf 83%, assaisonnement liquide 17% [huile de colza, sel, oignon, huile de colza (entièrement hydrogénée), sel, herbes, épices, extraits d'épices, dextrose, sirop de glucose.