Filet de bœuf Wagyu BMS 8-9 Australie DIAMANTINA 400g

Découvrez le Tenderloin Wagyu Steak BMS 8–9 Australia Diamantina, l'une des coupes de Wagyu les plus exquises d'Australie, qui allie la tendresse légendaire du filet (Tenderloin) à son persillage impressionnant BMS 8–9.
Issu du programme Diamantina Wagyu, ce steak offre une expérience gastronomique de haute qualité avec une texture soyeuse, une sensation beurrée et un caractère umami profond.

Qu'est-ce que le Tenderloin Wagyu

Le Tenderloin est la partie la plus tendre du bœuf, car il provient d'un muscle qui n'est pas particulièrement sollicité au cours de la vie de l'animal.

Combiné à la génétique Wagyu supérieure et à un persillage BMS 8–9, le résultat est un steak avec :

• Une tendresse exceptionnelle
• Un persillage intramusculaire riche
• Une texture beurrée
• Un arrière-goût long et équilibré

Une coupe destinée à ceux qui recherchent le meilleur filet Wagyu.

Pourquoi le choisir

• 🇦🇺 Origine : Diamantina Wagyu – Australie
• 🐄 Wagyu de haute valeur génétique
• 💎 BMS 8–9 de persillage élevé
• 🌾 Grain Fed pendant plus de 400 jours
• 🥩 La coupe la plus tendre du bœuf
• 🔥 Idéal pour le grill, la plancha ou le sous-vide
• 🌿 Sans hormones de croissance
• 🏆 Production certifiée de haute qualité
• 🚚 Distribution nationale par Siakos.gr

Idéal pour

• Expériences gastronomiques
• Occasions spéciales
• Dîners steaks gourmets
• Menus accords mets et vins
• Cuisines professionnelles et amateurs de steak

Origine

Le Diamantina Wagyu est considéré comme l'une des marques de Wagyu premium les plus reconnues d'Australie.

Les animaux sont élevés dans un environnement strictement contrôlé et suivent un programme d'alimentation "grain fed" de plus de 400 jours, assurant un persillage excellent, une qualité constante et une saveur unique.

Le score BMS 8–9 le classe parmi les meilleurs Wagyu australiens du marché.

 Instructions de cuisson

Grill / Plancha

• 2 minutes par côté pour saignant
• 2,5–3 minutes par côté pour mi-saignant

Sous Vide

• 54°C pendant 60 minutes
• Finition par une cuisson vive de 30'' par côté

Cuisson inversée

• Four à 110°C jusqu'à une température interne de 50°C
• Puis cuisson vive sur plancha

💡 Conseil du Chef :
Seuls de la fleur de sel et du poivre fraîchement moulu sont nécessaires. La qualité du Wagyu ne nécessite pas de marinades complexes.

Mini Recette Express

Faites griller le Tenderloin Wagyu sur une plancha chaude pendant 2 à 3 minutes par côté.

Laissez-le reposer 5 minutes et servez avec :

• Purée de pommes de terre au beurre
• Asperges grillées
• Flocons de sel de mer

 Suggestions de service

S'accorde idéalement avec :

• Purée de truffes
• Champignons sauvages grillés
• Asperges
• Risotto au parmesan

Accords mets et vins :

• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Pinot Noir
• Bordeaux Blend

 Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 340 kcal
• Protéines : 24 g
• Lipides : 27 g
• Glucides : 0 g

Certifications & Garanties

• 🇦🇺 Diamantina Wagyu Australie
• 🐄 Wagyu australien premium
• 💎 Score de persillage BMS 8–9
• 🌾 Grain Fed 400+ Jours
• 🏆 HACCP & ISO 22000
• 🚚 Distribution dans toute la Grèce

 Foire aux questions

Que signifie BMS 8–9 ?
Il s'agit d'un niveau de persillage très élevé qui offre une texture beurrée et une saveur riche.

Est-il meilleur qu'un filet conventionnel ?
Oui. Le filet Wagyu a un persillage significativement plus élevé et un profil de saveur beaucoup plus complexe.

Comment se déguste-t-il le mieux ?
Saignant à mi-saignant afin de mettre en valeur la texture naturelle et le gras du Wagyu.

🏷️ Badges

🥩 Tenderloin | 🇦🇺 Australie | 🐄 Diamantina Wagyu | 💎 BMS 8–9 | 🌾 Grain Fed 400+ Jours | 🔥 Grill & Sous Vide | 🏆 Qualité Premium | 🚚 Distribution Nationale

Siakos.gr – Le Tenderloin Wagyu Steak BMS 8–9 Australia Diamantina est l'incarnation de la tendresse et du luxe, offrant une expérience Wagyu authentique avec un persillage supérieur, une saveur équilibrée et une texture fondante.

Tenderloin Wagyu Steak BMS 8–9 Australia Diamantina. Wagyu australien premium avec un persillage exceptionnel, une texture beurrée et une saveur unique. Idéal pour le grill et le sous-vide.

Tenderloin, Filet Steak, Wagyu, Diamantina, Australie, BMS 8-9, Bœuf Premium, Grain Fed, Steak, Fine Dining, Siakos.gr