Poulet fermier Manzios (comme vieux)
/ κιλό
Περιγραφή
🍗 Mantzios au poulet fermier (comme à l'ancienne)
Poulet fermier élevé en plein air • Nourri aux herbes et au maïs • Hauts plateaux d'Épire (760 m) • Tous modes de cuisson
Il y a des poulets qui vous « rappellent » simplement le village… et il y a le poulet fermier Mantzios (comme avant) qui vous ramène directement à ce goût authentique d’antan : un arôme plus riche, une texture délicieuse plus « ferme », un arrière-goût pur .
Élevée jusqu'à six mois dans un enclos protégé à 760 mètres d'altitude, près du village de Peratis, dans la province d'Ioannina , cette volaille est nourrie avec une alimentation à base d'herbes aromatiques et de maïs . Il en résulte un poulet à la chair ferme, savoureux poêlé, qui constitue la viande idéale pour ceux qui recherchent une qualité irréprochable au quotidien .
Idéal pour les jeunes enfants, car il s'agit d'un choix nutritif et équilibré , avec un caractère « fait maison » et une origine qui inspire confiance.
📖 Description du produit
• Poulet fermier – « comme au bon vieux temps »
• Âge de reproduction : jusqu'à 6 mois
• Zone de reproduction : Perati, Ioannina , altitude 760 m , zone protégée
• Régime alimentaire : herbes aromatiques et maïs
• Convient à tous les modes de cuisson (four, casserole, gril, poêle, soupe)
• Un choix particulièrement nutritif et idéal pour les familles et les jeunes enfants
💎 Pourquoi devriez-vous le préférer ?
🌿 Saveur authentique de village , avec un arôme plus riche et une finale « pure »
🏔️ Élevée en milieu montagneux (760 m) – viande plus ferme, idéale pour les recettes traditionnelles
🌽 Les bienfaits nutritionnels des herbes et du maïs pour un goût naturellement délicieux
🍲 Polyvalent : de la soupe et de la limonade aux chips au four
👶 Idéal pour les enfants – un choix avec un profil nutritionnel adapté aux repas quotidiens
🍽️ Donne un bouillon riche à la poêle et à la casserole
⚠️ Allergènes
• Ne contient pas d'allergènes déclarés en raison de la nature du produit.
(Nous vérifions systématiquement l'étiquette/le traitement en cas de traces d'installation.)
🔥 Méthode de cuisson
❗ Ce produit n'est pas prêt à consommer — une cuisson complète est nécessaire avant de servir.
Four (classique « comme au bon vieux temps »)
1️⃣ Préchauffer à 180°C .
2️⃣ Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez de l'huile d'olive, du citron/de la moutarde (facultatif), des pommes de terre ou des légumes.
3️⃣ Cuire au four pendant 70 à 90 minutes (selon le poids). Si nécessaire, couvrir à mi-cuisson.
4️⃣ C’est prêt lorsque le jus est clair et que l’intérieur ne présente aucune tache rose.
✅ Pour une sécurité absolue, la température interne cible doit être ≥ 75 °C au point le plus épais.
Casserole / Soup
• Laisser mijoter pendant 60 à 90 minutes (selon la taille), pour obtenir un bouillon riche et une viande tendre.
Grill / Poêle (en portions)
• Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le centre soit bien cuit.
💡 Conseil du chef
Pour le goût de la liberté d'« écrire » :
• Mettez les pommes de terre nouvelles , l'ail, l'origan/thym et un peu de sauce au citron dans la poêle.
• Enfin, laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper, afin qu'il conserve son jus.
🍽️ Combinaisons et service
Accompagnant:
• Pommes de terre au four, riz pilaf, nouilles, légumes vapeur
• Salade verte ou salade villageoise
Il se marie parfaitement avec :
• Citron-origan, moutarde-miel (légère), sauce au vin, herbes d'Épire
🌏 Profil aromatique
✔ Saveur plus riche, arôme traditionnel
✔ Texture ferme et délicieuse qui résiste à la cuisson au four et à la casserole
✔ Idéal pour les plats de maman et les repas des enfants
🏷️ Badges
🍗 Élevage en plein air | 🏔️ 760 m d'altitude | 🌿 Nourri aux herbes | 🌽 Nourri au maïs | 👨👩👧👦 Choix familial | 🍲 Toutes les méthodes de cuisson | 🇬🇷 Épire
Méta-description
Poulet fermier Mantzios (comme précédemment), âgé de 6 mois maximum, issu d'un élevage en plein air situé à 760 m du village de Peratis, près de Ioannina. Nourri aux herbes aromatiques et au maïs. Idéal pour la cuisson au four, en cocotte et pour les repas des enfants.
Étiquettes
Poulet fermier, Mantzios, Poulet fermier, Épire, Ioannina, Peratis, Poulet pour enfants, Poulet au four, Poulet en cocotte, Poulet fermier