Culotte en veau grec biologique

🥩 Filet mignon de bœuf grec bio – Saveur pure, matière première pure et délice de qualité supérieure
🌿 Morceau de qualité supérieure issu de l'agriculture biologique certifiée, avec une nutrition naturelle et un élevage respectueux des animaux.

Le veau séché bio grec est un choix unique et haut de gamme qui allie la texture délicate à la saveur riche et naturelle du pur bœuf grec.
Il provient d'exploitations agricoles sélectionnées, certifiées biologiques, où les animaux sont nourris exclusivement avec des aliments pour animaux à base de plantes, non génétiquement modifiés , sans hormones, antibiotiques ni additifs chimiques.
Bien cuite, elle offre une chair fine et tendre au goût riche et authentique de viande .

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📖 Description du produit
Il s'agit d'une des découpes les plus « douces » et nettes pratiquées sur le dos de l'animal, idéale pour :

• Four

• Pot

• cuisson lente

• Rouge ou citronné

• Sous vide

• portions de qualité restaurant

Elle se caractérise par une texture délicate, un faible pourcentage de matières grasses et une chair uniforme , idéale pour des plats familiaux ou festifs de grande qualité.

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💎 Pourquoi le choisir ?
🇬🇷 100% d'origine grecque
🌿 Agriculture biologique – certifiée
🥩 Coupe de qualité supérieure avec une texture fine et délicate
🔥 Idéal pour la cuisson et la cuisson lente
💪 Riche en protéines – faible en graisses saturées
🏆 Certifications de production ISO 22000 | HACCP
🧊 Frais / Surgelé / Emballé sous vide
🚚 Distribution nationale via Siakos.gr

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🔥 Instructions de cuisson (indicatives)
Casserole / Cuisson lente

• 2 à 2,5 heures à feu doux avec du bouillon ou du vin

Four (rôti familial)

• 170 °C pendant 1,5 à 2 heures, selon l'intensité et l'épaisseur de coupe

💡 Conseil du chef :
Pour une tendreté optimale, laissez la viande revenir à température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant la cuisson et ajoutez du thym et des feuilles de laurier pour un résultat plus aromatique.

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🍷 Combinaisons et suggestions de présentation
Vin : Merlot, Syrah ou Limniona
Accompagnements : purée de pommes de terre ou de patates douces, légumes rôtis, risotto
Sauces : Demi-glace, vin rouge, moutarde de Dijon

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🌾 Origine et certifications
✔ Fermes biologiques en Grèce
✔ Certification en agriculture biologique
✔ Production et conditionnement dans des installations certifiées ISO 22000 et HACCP

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)
Calories : 170 kcal
Protéines : 22 g
Matières grasses : 8 g
Glucides : 0 g
Sel : 0 g

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📜 Badges
🇬🇷 Bœuf bio grec | 🌿 Certifié bio | 🏆 HACCP |
🥩 Coupe de qualité supérieure | 💪 Riche en protéines | 🚚 Livraison dans tout le pays

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✨ Siakos.gr – Culottes en cuir de veau bio
L'expression la plus pure de la créonomie grecque : saveur naturelle, qualité authentique, valeur nutritionnelle supérieure.

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Escalope de veau grecque bio – coupe de qualité supérieure, issue d'un élevage bio, idéale pour la cuisson au four, en cocotte et à la mijoteuse. Distribuée par Siakos.gr.

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