Buffles Tomahawk de Serres, Grèce

🥩 Tomahawk de viande de buffle de Serres – Grèce

🇬🇷 Le Tomahawk Buffalo de Serres est une version grecque unique de la célèbre côte de bœuf avec os, fabriquée exclusivement à partir de viande de buffle grec élevé sur les rives du lac Kerkini, dans la préfecture de Serres .
Avec sa faible teneur en matières grasses , sa richesse en protéines et sa saveur d'une profondeur naturelle exceptionnelle , le Buffalo Tomahawk offre une expérience gastronomique grecque authentique .

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📖 Qu'est-ce que le Buffalo Tomahawk ?
La coupe Tomahawk (côte de bœuf avec un os long) de viande de bison donne un résultat dense, riche et robuste , avec une saveur plus « terreuse » que le bœuf.
Les buffles de Serres sont élevés en liberté, dans un environnement naturel autour du lac Kerkini, avec un régime alimentaire à base d'herbes, de céréales et d'eau pure , ce qui confère à leur viande un caractère unique et une valeur nutritionnelle élevée.

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💎 Pourquoi le choisir ?

• 🇬🇷 Produit 100% grec – Élevage Serres

• 🐃 Buffles d'élevage naturel du lac Kerkini

• 🍖 Coupe : Tomahawk (Côte de bœuf avec os)

• 💪 Riche en protéines – Faible en matières grasses

• 🌿 Une alimentation naturelle sans hormones ni additifs

• 🔥 Idéal pour le gril, le barbecue ou le four

• 🧊 Disponible frais ou surgelé

• 🏆 Certifications : ISO 22000 | HACCP | Production grecque

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🔥 Instructions de cuisson

• Grill / barbecue : 5 à 6 minutes par côté (selon l'épaisseur)

• Four : 180 °C pendant 25 à 30 minutes avec de l'huile d'olive et des herbes.

• Cuisson sous vide : 58 °C pendant 2 heures, puis saisir rapidement à la poêle

• Température interne : 58–60°C (moyen)

💡 Conseil du chef :
La viande de bison est moins grasse ; privilégiez une marinade à base d'huile d'olive, de citron, de romarin et de thym pour en rehausser la saveur naturelle.

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🍷 Combinaisons et service

• Vin : Xinomavro, Syrah ou Cabernet Sauvignon

• Accompagnements : pommes de terre nouvelles, champignons grillés, sauce au vin rouge

• Sauces : Beurre aux herbes ou glaçage balsamique au miel

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🌾 Origin
Les buffles de Serres constituent une race animale d'élevage unique en Grèce, réputée pour sa viande saine, pauvre en graisses saturées et riche en fer et en oméga-3 .
Le Buffalo Tomahawk allie tradition, qualité et saveur , constituant une réponse grecque aux steaks haut de gamme internationaux .

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💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 180 kcal

• Protéines : 26 g

• Matières grasses : 8 g

• Glucides : 0 g

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📜 Certifications et garanties

• 🇬🇷 Elevage Serres – Lac Kerkini

• 🐃 Viande de buffle grecque

• 💎 Produit naturel de qualité supérieure

• 🌿 Sans hormones ni conservateurs

• 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

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❓ Foire aux questions

Quelle est la différence entre le bison et le veau ?
La viande de bison est moins grasse , plus riche en protéines et possède une saveur « pure » et intense , sans le côté gras du bœuf.

Comment le cuire correctement ?
À feu doux, sans trop cuire. L'idéal est une cuisson à point pour que la viande reste juteuse.

Convient-il à un usage professionnel ?
Oui, c'est un choix grec impressionnant et authentique pour les grillades, les restaurants traditionnels ou les restaurants gastronomiques à l'ambiance grecque.

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🏷️ Badges
🥩 Tomahawk | 🇬🇷 Produit grec | 🐃 Bison de Serres | 🌿 Alimentation naturelle | 💎 Morceau de qualité supérieure | 🔥 Grillades / Barbecue | 🏆 Qualité certifiée | 🚚 Distribution nationale

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✨ Siakos.gr – Tomahawk Buffalo Serres Grèce
L'expérience grecque authentique dans une pièce de choix : naturelle, nutritive et savoureuse. Un Tomahawk élaboré dans le respect de la nature et de la tradition.

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Côte de bœuf Tomahawk de Serres, Grèce – côte de bœuf de qualité supérieure, à l'os long, au goût riche et à haute valeur nutritionnelle. Disponible sur Siakos.gr.

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Le steak Tomahawk est une pièce de bœuf dont l'os, long de cinq pouces ou plus, sert à la présentation. Il est appelé « Tomahawk » car sa forme, avec l'os apparent, rappelle celle d'une hache.

La viande de buffle est la viande rouge la moins grasse et la plus nutritive, un mets délicieux et excellent pour la santé. Dans une magnifique région, à proximité de la frontière gréco-bulgare, au nord-ouest du département de Serrès, sur les rives des lacs Kerkini et Strymon, quinze éleveurs de buffles élèvent environ 3 500 animaux en liberté.