Zitsa Wine Mountain Routes Vlach Rosé Demi-sec 750ml
Περιγραφή
Vignobles situés sur des coteaux d'une altitude de 550 à 600 m au dessus du niveau de la mer, avec une exposition Sud-Ouest.
Le climat est influencé par les vents de la mer Ionienne et est tempéré avec des hivers doux et des étés frais.
Les sols sont majoritairement caillouteux, calcaires, arides, en pente et bien drainés.
Vinification/Élevage
Une combinaison du cépage Merlot avec le cépage indigène Vlachiko. Après le pressurage des raisins, le moût reste avec les rafles pendant quelques heures à basse température. La vinification est ensuite réalisée en cuves réfrigérées jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Le vin reste au contact de ses lies pendant quelques mois, gagnant en structure et en corps.
Caractéristiques gustatives
Couleur rose attrayante. Arômes de fruits rouges avec au nez des notes d'épices douces.
Bouche fruitée avec une expression aromatique riche dominée par des arômes de fruits des bois.
Corps léger et acidité rafraîchissante. Arrière-goût beau et sucré.
Combinaisons recommandées : Pâtes, risotto aux champignons, Burger.