Poulet fermier Manzios (comme vieux)

Poulet fermier Mantzios (comme avant)

Il y a des poulets qui « rappellent » simplement la campagne… et il y a le Poulet fermier Mantzios (comme avant) qui vous ramène directement à ce goût ancien et authentique : un arôme plus riche, une texture savoureuse plus « ferme », un arrière-goût pur.
Il est élevé jusqu’à 6 mois, dans une zone protégée à une altitude de 760 mètres, près du village de Peratis, Ioannina, avec une alimentation à base d'herbes aromatiques et de maïs. Le résultat est un poulet qui « tient » à la cuisson, donne de la saveur au four et devient la viande idéale pour ceux qui veulent une vraie qualité à la table quotidienne.

Idéal également pour les jeunes enfants, car il s'agit d'un choix nutritif et équilibré, avec un caractère "fait maison" et une origine qui inspire confiance.

📖 Description du produit

• Poulet fermier – "comme avant"
• Âge d'élevage : jusqu'à 6 mois
• Zone d'élevage : Peratis Ioannina, altitude 760m, zone protégée
• Alimentation : herbes aromatiques & maïs
• Convient à tous les modes de cuisson (four, cocotte, grill, poêle, soupe)
• Choix particulièrement nutritif et idéal pour les familles et les jeunes enfants

💎 Pourquoi le choisir

🌿 Goût authentique de la campagne avec un arôme plus riche et un arrière-goût "pur"
🏔️ Élevage en milieu montagneux (760m) – viande plus "ferme", idéale pour les recettes traditionnelles
🌽 Alimentation à base d'herbes aromatiques et de maïs pour une saveur naturelle
🍲 Polyvalent : de la soupe au poulet rôti croustillant en passant par le poulet au citron
👶 Idéal pour les enfants – un choix nutritif pour les repas quotidiens
🍽️ Donne un bouillon/jus riche au four et en cocotte

⚠️ Allergènes

• Ne contient pas d'allergènes déclarés de par la nature du produit.
(Vérifier toujours l'étiquette/la transformation en cas de traces provenant de l'installation.)

🔥 Mode de cuisson

❗ Le produit n'est pas prêt à être consommé — une cuisson complète est requise avant de servir.

Four (classique "comme avant")

1️⃣ Préchauffez à 180°C.
2️⃣ Salez, poivrez, ajoutez de l'huile d'olive, du citron/de la moutarde (facultatif), des pommes de terre ou des légumes.
3️⃣ Faites cuire 70 à 90 minutes (selon le poids). Si nécessaire, couvrez à mi-cuisson.
4️⃣ Il est prêt lorsque les jus s'écoulent clairs et que l'intérieur ne présente pas de zones rosées.
✅ Pour une sécurité absolue, visez une température interne ≥ 75°C au point le plus épais.

Cocotte / Soupe

• Mijotage de 60 à 90 minutes (selon la taille), pour un bouillon riche et une viande tendre.

Grill / Poêle (en portions)

• Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit au centre.

💡 Astuce du Chef

Pour que le goût du poulet fermier "s'exprime":
• Mettez dans le plat des pommes de terre nouvelles, de l'ail, de l'origan/thym et un peu de sauce au citron.
• À la fin, laissez le poulet reposer 10 minutes avant de le couper, pour qu'il conserve ses jus.

🍽️ Accords & Service

Accompagnements:
• Pommes de terre au four, riz pilaf, pâtes grecques, légumes vapeur
• Salade verte ou salade grecque

Se marie parfaitement avec :
• Citron-origan, moutarde-miel (léger), sauce au vin, herbes d'Épire

🌏 Profil de Saveur

✔ Goût plus "riche", arôme traditionnel
✔ Texture ferme et savoureuse qui résiste au four et à la cocotte
✔ Idéal pour les plats "de maman" et les repas pour enfants

🏷️ Badges

🍗 Poulet fermier | 🏔️ 760m en montagne | 🌿 Nourri aux herbes | 🌽 Nourri au maïs | 👨👩👧👦 Choix familial | 🍲 Tous modes de cuisson | 🇬🇷 Épire

Meta Description

Poulet fermier Mantzios (comme avant), jusqu'à 6 mois, d'une zone protégée à 760m près du village de Peratis, Ioannina. Nourri aux herbes aromatiques et au maïs. Idéal pour le four, la cocotte et les repas pour enfants.

Tags

Poulet fermier, Mantzios, Poulet de campagne, Épire, Ioannina, Peratis, Poulet pour enfants, Poulet au four, Poulet en cocotte, Free range chicken