Περιγραφή
Sauvignon Blanc typique (Single Vineyard), commençant par la couleur citron pâle et progressant vers le nez qui "évoque" de loin les arômes herbacés du cépage, ici traduits en poivre vert et herbe et combinés avec de merveilleux fruits à noyau, pêche et nectarine. et des notes de levure.
En bouche il est rafraîchissant avec du volume et de l'épaisseur mais aussi une acidité prononcée qui rafraîchit. Bouche fruitée abondante et ici principalement des fruits à noyau et quelques notes exotiques, levure, biscuit et une finale longue et évolutive.