Jarret d'agneau pour four dans un sachet spécial cuisson sous vide 1,4kg
Περιγραφή
Des délices authentiques et traditionnels dans un emballage moderne – pour une cuisson sans effort et des résultats incroyables !
✨ Description
Le jarret d'agneau , l'un des morceaux les plus nutritifs et aromatiques de la table grecque traditionnelle, est proposé ici dans une version moderne , prêt à cuire, mariné et scellé dans un sac de cuisson spécial (sac de cuisson sous vide) .
Le gigot d'agneau, matière première soigneusement sélectionnée, offre une saveur intense, une richesse en collagène et une texture moelleuse à la cuisson lente. La marinade comprend :
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Moutarde douce
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Huile d'olive et citron
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Ail, thym, origan
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Poivre noir et rouge
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Une touche de miel pour l'équilibre
Tous les arômes et les saveurs sont « emprisonnés » dans le sachet et libérés lors de la cuisson , offrant un plat plein d'authenticité et de soin, sans aucun tracas de préparation.
🍽️ Profil de saveur
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Texture : Moelleuse, baignée de son propre jus, se défait à la fourchette
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Goût : Intense, exubérant, avec un arrière-goût charnu profond
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Arôme : herbes grecques, notes d'ail et d'agrumes
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Aspect : Jarret juteux, doré en sachet, dans une sauce riche
🔥 Méthode de cuisson
Le produit est livré dans un sac prêt à cuire – nous ne l’ouvrons pas avant la cuisson.
➤ Four (méthode idéale) :
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Mode de cuisson : Cuire au four préchauffé pendant 2 heures à 180°C avec de l'air avec le sac fermé, après 2 heures nous ouvrons le sac pendant encore 30 minutes pour sécher
❗ Nous ne perforons pas – le sac est spécial pour des températures allant jusqu'à 200°C
❄️ Méthode d'entretien
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Emballage sous vide – avec date de péremption :
• Réfrigérer jusqu'à 10 jours (0–4 °C)
• Congeler jusqu'à 4 mois
Décongélation : Au réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson
🧪 Informations nutritionnelles (pour 100 g – à titre indicatif)
| Ingrédient nutritif | Quantité |
|---|---|
| Énergie | ~310 kcal |
| Protéine | ~21g |
| Gras | ~25 g (saturés ~10 g) |
| Glucides | ~2g (de marinade) |
| Sodium | ~350 mg |
✅ Teneur élevée en collagène et en vitamines B
✅ Convient au régime cétogène ou méditerranéen traditionnel
💡 Idées de service
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Avec des petites pommes de terre au four
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Sur de la trachana ou de l'orge cuite
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Avec salade au vinaigre balsamique et tomates cerises
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Servi avec du pain pita ou du pain grillé
🍷 Que boire ?
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Vin rouge vieilli – Agiorgitiko, Syrah, Xinomavro
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Bière de type ale
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Raki léger ou tsipouro – pour un caractère traditionnel