Nougat au bœuf fumé 200gr
Περιγραφή
🥩 Nougat au bœuf fumé
Saveur raffinée, fumage naturel, riche en protéines.
✨ Description
Le nougat au bœuf fumé est le choix ultime pour ceux qui recherchent une saveur délicate, des protéines de qualité et un caractère gourmand sur leur table quotidienne.
C'est un morceau fin et maigre de cuisse de veau (noua), qui :
✔️ a subi un fumage naturel lent ,
✔️ il a été aromatisé avec des herbes fines (par exemple du thym, du laurier),
✔️ et reste juteux et délicieux, grâce à une marinade appropriée et à un traitement thermique doux.
Sa texture est ferme mais tendre , idéale pour être coupée en fines tranches ou en cubes.
Savourez-le seul ou comme apport protéiné dans des salades, des sandwichs, des assiettes d'apéritif ou un brunch.
🔥 Comment consommer / chauffer
🔹 Si vous voulez le réchauffer :
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Dans une poêle antiadhésive, 1 à 2 minutes de chaque côté
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Au four pendant 5 à 7 minutes à 160 °C
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Sur les sandwichs/toasts, il ajoute de la saveur sans dessécher
Pour une présentation plus impressionnante, coupez-le en fines tranches et servez-le avec de la roquette, du parmesan et du vinaigre balsamique.
❄️ Méthode d'entretien
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Réfrigérateur (0–4 °C) : Jusqu'à 7 à 10 jours dans un emballage sous vide scellé
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Après ouverture : À consommer dans les 2 à 3 jours
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Congélation : Possible jusqu'à 2 à 3 mois , si l'emballage est intact
Un produit de type pasturma ou rosbif fumé à faible teneur en sodium , sans excès de graisse, idéal pour les régimes spéciaux.
🧪 Informations nutritionnelles (pour 100 g – à titre indicatif)
| Ingrédient nutritif | Quantité |
|---|---|
| Énergie | ~130–150 kcal |
| Protéine | ~22–24 g |
| Gras | ~4–5 g (saturés < 2 g) |
| Glucides | <1g |
| Sodium | ~600–800 mg |
✅ Riche en protéines pures
✅ Faible en gras
✅ Idéal pour la nutrition sportive , le céto , les repas équilibrés
❗ Contient éventuellement de la moutarde ou du soja (provenant de la marinade)
📝 Idées d'utilisation
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En salade avec des lentilles, du sarrasin ou des feuilles vertes
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Sur toast ou bagel avec fromage à la crème et cornichons
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Sur un plateau de charcuterie , à côté de fromages fumés et de biscottes
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Couper en cubes pour risotto, pâtes ou omelettes