Samos (EOS) Vin Vin Doux Moscato Samos Blanc Doux 750ml
Περιγραφή
Vin doux préféré et expressif de Samos. Il présente tout le dynamisme typique du cépage, se développant avec de beaux jeux aromatiques rappelant les fleurs parfumées et les fruits mûrs d'été.
Un dessert samien impeccablement propre et délicieux qui impressionne constamment ses amis. C'est un plaisir à boire et accompagne toutes sortes de desserts, même si c'est un beau dessert à lui seul ! Récipiendaire de nombreux prix et médailles, plus récemment une médaille d'argent aux Decanter Awards.
Le Vin Doux, appartenant à la catégorie des Vins de Liqueurs, est le vin le plus populaire de Samos !
Son aspect et son arôme sont particulièrement attrayants, avec une couleur légèrement dorée et des arômes de confiture d'abricots, de melon trop mûr et des notes de caramel au beurre dominantes. Le premier contact en bouche est explosif, avec un régal d'arômes gustatifs, tournant autour du raisin muscat, exprimé de manière extrêmement fraîche. Le Vin Doux est un vin qui conserve tout l'arôme originel du Muscat et incite à le déguster avec gourmandise, à longues gorgées. C'est l'accompagnement parfait du melon mûr, mais il se prête à de nombreuses combinaisons de mets ou de desserts.
Type : Vin doux
Catégorie : Appellation d'Origine "Samos" Contrôlée
Variété : 100% muscat blanc petit roga
Sol : Sols semi-montagneux drainants et peu fertiles. Vignes sur petites terrasses.
L'expression la plus classique du Muscat. Le Vin Doux est le vin qui a fait connaître les vins de muscat de Samos sur les marchés internationaux. Il est produit à partir de raisins mûrs de vignobles semi-montagneux, avec ajout au moût de 96% d'alcool d'origine vinicole, peu avant ou pendant la fermentation. Avec ce "coupage" de la fermentation, les sucres naturels contenus dans le raisin restent non fermentés, créant ainsi un vin à la couleur dorée et aux arômes naturels intenses rappelant les fleurs, le miel ou les fruits caramélisés. C'est un type de vin destiné à être consommé frais et réfrigéré entre 8° et 10°C, accompagnant des fruits harmonieux, frais ou secs, des desserts légers et des glaces.
Notes de dégustation : Robe dorée. Nez intense et harmonieux composé en grande partie d'arômes primaires de fleurs, de fruits et de miel. Goût doux et naturellement sucré, avec une douceur qui est cependant liée à l'acidité du vin. Arrière-goût de longue durée.